Amandafitness.ru

Аманда Фитнес
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Диета по раздельному питанию

Диета по раздельному питанию

Мы хотим всегда быть молодыми, красивыми, энергичными! Но время постоянно напоминает о себе. Как же затормозить действие времени на человеческий организм? Есть много различных теорий, одной из них является раздельное питание.

Диета по раздельному питанию

Они вызывают большое количество противоречивых мнений диетологов. Оно полезное или вредное? Раздельное питание и здоровое питание это одно и то же понятие? Это диета? Какие плюсы и минусы имеют принципы раздельного питания? На эти вопросы нет однозначного ответа.

Принципы раздельного питания

В чём суть раздельного питания? Необходимо кушать только совместимые продукты, иначе нарушится пищеварительный процесс, происходит это из-за того, что для переваривания белков и углеводов нужна абсолютно разная среда. Для переваривания белков необходима кислая среда, а для переваривания углеводов – щелочная. Если их употреблять вместе, то они плохо переварятся, следовательно «осядут» в организме в виде шлаков и жира. Пример: вы скушали какой-то фрукт на голодный желудок, он покинет его примерно через полчаса.

Но, если съели фрукт после употребления мяса, то, учитывая, что время переваривания мяса больше, мясо покинет желудок через три — шесть часов, а фрукт задержится, и пойдёт процесс гниения и брожения. Следовательно, пища поступит в кишечник недообработанной, что повлечёт за собой различные проблемы с пищеварением, излишнюю нагрузку на поджелудочную железу и, может быть, ожирение.

Как определяется совместимость продуктов? Просто, правила раздельного питания гласят: «кушайте белки с белками, углеводы с углеводами!» Всю систему раздельного питания можно описать в одной таблице, которую можно найти в Интернете. Но, знать принципы раздельного питания и питаться с помощью диеты по раздельному питанию правильно — «две большие разницы».

Приведём простые рекомендации по раздельному питанию, данные М.Норбековым: любые белковые продукты являются совместимыми друг с другом, углеводные продукты совместимы с углеводными. Зелень, овощи (но не картофель и баклажаны), жиры совместимы и с белками, и с углеводами. Дыня не подпадает ни под одну категорию — она ни с чем не совместима. Но, белки различных видов — животные белки и растительные белки мешать нельзя.

Системы раздельного питания

Есть несколько основных систем раздельного питания, в каждой из них сохранены общие принципы раздельного питания, но чуть-чуть меняется меню раздельного питания:

Плюсы и минусы раздельного питания

Минусы раздельного питания:

— человек постоянно, особенно сначала, хочет есть, хотя его организму достаточно необходимых веществ. Он не получает наслаждения от еды.

— нужно постоянно контролировать режим питания, человек постоянно думает о составлении предстоящего меню, ищет сбалансированные рецепты раздельного питания.

Плюсы раздельного питания:

— появление большего количества энергии, удаление хронической усталости, восстановление нормальной деятельности желудочно-кишечного тракта, быстрое похудение.

Из продуктов раздельного питания вы можете составить большой список, при этом питаясь разнообразно и без повторов (неделю). Рецепты раздельного питания, примеры, меню раздельного питания на неделю вы можете найти в Интернете, книгах.

Если вы хотите, чтобы ваш малыш тоже питался правильно, то детская кухня раздельного питания может вам в этом помочь. Уже многие семьи так питаются.

Отзывы о раздельном питании: похудеть быстро не у всех получается. Поэтому рекомендуется отношение к раздельному питанию как к образу жизни. Вы можете похудеть с помощью раздельного питания, если включите в комплекс похудения ежедневное выполнение зарядки, йогу, массаж, физические упражнения либо другие физические нагрузки на организм.

Раздельное питание : Новый подход к здоровому питанию : Великолеп. рецепты со всего мира

Реферат по теме Раздельное питание : Новый подход к здоровому питанию : Великолеп. рецепты со всего мира

Курсовая по теме Раздельное питание : Новый подход к здоровому питанию : Великолеп. рецепты со всего мира

ВКР/Диплом по теме Раздельное питание : Новый подход к здоровому питанию : Великолеп. рецепты со всего мира

Диссертация по теме Раздельное питание : Новый подход к здоровому питанию : Великолеп. рецепты со всего мира

Заработать на знаниях по теме Раздельное питание : Новый подход к здоровому питанию : Великолеп. рецепты со всего мира

Раздельное питание. О чем не сказал Шелтон?

  • Объявление о покупке
  • Книги этих же авторов
  • Наличие в библиотеках
  • Рецензии и отзывы
  • Похожие книги
  • Наличие в магазинах
  • Информация от пользователей
  • Книга находится в категориях

РАЗДЕЛЬНОЕ ПИТАНИЕ и СОВМЕСТИМОСТЬ ПРОДУКТОВ


Раздельное питание!30 лет опыта на раздельном питании/Отзыв.Раздельное питание для похудения. Juliya

Профессор Неумывакин И. П. Раздельное питание что с чем можно есть. #раздельноепитание #Неумывакин

Раздельное питание таблица. Совместимость продуктов

Исполнение Желаний Силой Мысли — Пьюрология Раздельное Питание — Способ Навсегда Забыть о Лишнем Весе

Твой Диетолог ДИЕТА РАЗДЕЛЬНОЕ ПИТАНИЕ до 15кг в месяц ЧАСТЬ 2 ПРАКТИКА./DIET. SEPARATE NUTRITION. PRACTICE

УМЕЛАЯ ХОЗЯЙКА РАЗДЕЛЬНОЕ ПИТАНИЕ И ПОХУДЕНИЕ | Вопрос — ответ

Раздельное питание. В чем подвох?

На самом деле раздельное питание скорее вредно, чем полезно. Прямой вред для желудка. Потеря комфорта питания. Да и сама идея, лежащая в .

Доктор Гинзбург

раздельное питание | помогает ли похудеть

http://fresjlife28.ru Раздельное питание — эффективно ли ? Помогает ли оно #похудеть, очистить организм от шлаков и в чем концепция ? Смотрим .

FreshLife28

Пока один переваривается, другой гниет! Несовместимые продукты, раздельное питание и.

Подписывайтесь на наш душевный канал «Истории и Судьбы Людей»! https://www.youtube.com/channel/UCjQXuitPyl6vdLOMtNIm0uQ/?sub_confirmation=1 .

Про здоровье

Раздельное питание

Отрывок из архивного видео 1991 года ( Помоги себе сам). В прошлом году ушел из жизни Иван Павлович Неумывакин — замечательный человек, .

Принципы здоровья

Здоровое питание Принципы здорового питания Раздельное питание Лекция о здоровом раздельном питании профессора Жданова EshZdorovo ru

Здоровое питание. Принципы здорового питания. Раздельное питание. Лекция о здоровом раздельном питании профессора Жданов. Больше .

Раздельное питание для похудения. Как ПОХУДЕТЬ на раздельном питании?

Раздельное питание для похудения очень даже полезно. В этом видео мы расскажем, как раздельное питание помогает похудеть и в целом оздоровить .

Читайте так же:
Программа питания для спортсменов чтобы похудеть

Энциклопедия Красоты

Кто придумал раздельное питание?

Академия каббалы http://www.kabacademy.com/ Указания, имеющиеся в Торе по поводу питания, относятся к взаимодействию между получением и .

Принципы раздельного питания ⎪ Герберт Шелтон

Принципы раздельного питания активно продвигал Герберт Шелтон. Правильное питание и раздельное питание это правильная диета. В принципах .

parakhin_production

Раздельное питание. Таблица совместимости продуктов

Раздельное питание — один из основных элементов здорового питания. Таблица совместимости продуктов. Почему разные продукты необходимо .

О раздельном питании ! Секреты Здорового питания !

Хотите знать? Подписывайтесь!

Принципы раздельного питания для похудения

Принципы раздельного питания для похудения. В погоне за стройностью женщины изматывают свой организм всевозможными диетами, которые .

Slim Figura

Раздельное питание для похудения / Сбалансированное питание

В данном видео мы разберём такую тему как раздельное питание для похудения, сбалансированное питание без разделения продуктов. Так ли .

Evolution Yeti

Раздельное питание.

Раздельное питание.похудение.правильное питание.

Владимир Кравцов

Раздельное питание | Человек худеющий #14 (2019)

О совместимости продуктов говорят и пишут много. А вот тех, кто применил бы все эти знания на практике на самом деле – мало. И дело тут вовсе не в .

Телеканал Продвижение в Омске

ПРАВИЛЬНОЕ ПИТАНИЕ. РАЗДЕЛЬНОЕ ПИТАНИЕ?Таблица??‍.

Всем приветик с вами Катя . Рада видеть вас на своем канале. Я за здоровый образ жизни и за првильное питание. Правильное питание или .

ЖИЗНЬ НА ЯМАЛЕ

Раздельное питание, мое мнение

Здравствуйте, друзья, сегодня говорим о раздельном питании, что я думаю о такой диете, помогает ли раздельное питание или нет?

Сэм и Серега

Раздельное питание. Можно ли похудеть на раздельном питании?

Заберите подарок, книгу «Как правильно питаться, чтобы похудеть?» — https://clck.ru/FiqpY Полезно ли раздельное питание. Как похудеть на раздельном .

Правильное питание и похудение Коваленко

Влог: Раздельное питание моей семьи + готовим обед

В этом видео я расскажу о раздельном питание моей семьи и приготовлю обед с сыном.

"Чудо техники": Пусковые устройства, раздельное питание и свежий воздух

Прикурить не найдется? «Чудо техники» изучает компактные пусковые устройства. Опасная диета: вся правда о раздельном питании.В поисках свежего .

Правильное и Раздельное питание?МЕНЮ

Всем приветик Сегодня мое меню на день при правильном и раздельном питании Чтоже взять с собой на работу из еды при правильном питании ?

ЖИЗНЬ НА ЯМАЛЕ

?Раздельное питание. Миф и реальность.

Дело в том, что кислая среда и ферменты желудочного сока не переваривают мясо, рыбу, птицу в желудке, а только готовят белковую пищу к .

Объективный Взгляд

Два- дня раздельного питания!)) Что я кушаю!)))

Елена Громова

Дебаты: Раздельное питание по Шелтону — Все буде добре — Выпуск 399 — 28.05.2014 — Все будет хорошо

Польза системы раздельного питания по Шелтону не доказана до сих пор, но при этом она все больше на слуху. Что же это на самом деле — путь к .

Все буде добре

Раздельное питание. Ответы на вопросы подписчиков. Раздельное питание для похудения. Juliya

Сегодня второй выпуск о раздельном питании, в котором мы ответим на впоросы подписчиков, которые вы оставляли под первым видео. Расскажет нам .

Диета 90 дней раздельного питания. Меню на каждый день

90-дневная диета, в основе которой лежит принцип раздельного питания, помогает не только похудеть, но и нормализовать обмен веществ, и не .

Видео обзоры диет для похудения.

Раздельное питание (правильное питание?).

Всем привет! Что такое раздельное питание? Является ли оно правильным питанием? Можно ли смешивать белковую, жирную и углеводную пищу?

3. Раздельное питание в целостном оздоровлении. Часть 3. Схемы и таблица

Официальный сайт Холо-системы: https://holo-system.ru Сайт Алексея Галкина: http://alg-massage.ru/ Форум: https://holo-system.com/ ВК: .

Холо-система — Саморазвитие и Оздоровление

Раздельное питание: уловка маркетологов или работающее средство

Репортеры программы «Еда живая и мертвая» выяснили, является ли уловкой маркетологов прием белков и углеводов по отдельности или в этом .

Правило #2 Раздельное питание/ Упрощенный вариант

Что такое раздельное питание, аргументы за и против. Ссылка на отзывы о раздельном питании: http://irecommend.ru/content/razdelnoe-pitanie План .

Готовим полезно и вкусно — канал Евгения Арефьева

Салат Мимоза/ Раздельное питание #Мамачоли

Салат Мимоза, раздельное питание, ПП, салат из овощей с рыбой, нежный салат, вкусная еда, рыбный салат, рыба с овощами. Мой инстаграм .

РАЗДЕЛЬНОЕ ПИТАНИЕ ДЛЯ ПОХУДЕНИЯ

Регистрируйтесь на бесплатный мастер-класс по правильному питанию: https://bit.ly/3iuY27A Вы узнаете: Главное правило, по которому необходимо .

Ольга Деккер Эксперт ПП

Почему между приемами пищи нельзя делать перекусы! Раздельное питание ! (Часть-3)

В этом видео во-первых, я привожу примеры блюд в которых соблюдается принцип раздельного питания, чтобы пища принесла по максимуму пользу, .

ОИ Все — Полезные рецепты

2. Раздельное питание. Завтрак. Салат из фруктов.

Моя партнерка в Youtube http://join.air.io/Dmitriykir Моя партнерка в Aliexpress http://epngo.bz/cashback_index/y8uth Завтрак при раздельном питании.

Канал «Записки Фрилансера»

Раздельное или смешанное питание? Плюсы и минусы

МОИ АВТОРСКИЕ ПРОГРАММЫ ТРЕНИРОВОК И ПИТАНИЯ ДЛЯ КАЖДОГО — http://dmitriyglebov.com/poshagoviytrening/ ПОХУДЕНИЕ .

Дмитрий Глебов

Виктор Алексеевич Ефимов раздельное питание

ВикторАлексеевич #Ефимов #раздельное #питание — Время нашей жизни бесценно! — Следует это знать и ценить! С ув. Andrew Recommends .

SIMPLE LOGIC

Вся правда о раздельном питании!

http://fanpidyom.novy.tv https://vk.com/club5069664 http://www.facebook.com/Podyem https://twitter.com/Pidyom_H.

Новий Канал

Раздельное питание: раздельное питание для похудения (Видеоверсия)

Видеоверсия статьи: «Раздельное питание» Полная текстовая статья с рекомендациями, меню и таблицей, доступна на нашем сайте: .

Быстрая Диета

Суп со сливками для похудения | Раздельное питание

Суп со сливками идеально подходит для тех, кто следит за своей фигурой.

У мамы на кухне Рецепты

Мой обед/ Раздельное питание #Мамачоли

Раздельное питание, мой обед, очищение организма. Похудение, моя диета.

7. Раздельное питание. Салат витаминный и селедочка

Моя партнерка в Youtube http://join.air.io/Dmitriykir Моя партнерка в Aliexpress http://epngo.bz/cashback_index/y8uth Рецепт: Рыба (слабо соленая сельдь, .

Читайте так же:
Можно ли похудеть если есть натощак овсянку

Канал «Записки Фрилансера»

Добрай раніцы, Беларусь, РАЗДЕЛЬНОЕ ПИТАНИЕ

«Добрай ранiцы, Беларусь!» — это утреннее шоу, которое выходит в прямом эфире на главном канале страны «Беларусь 1».

Раздельное питание для похудения

Суть раздельного питания заключается в том, что нужно кушать исключительно совместимые продукты. Как хочется навсегда остаться молодыми и энергичными! Но время идет. Что же может притормозить время, которое влияет на наш организм? В современном мире существует много теорий на этот счет, раздельное питание одна из них.

Те, кто придерживаются такого питания, верят, что несовместимые продукты нарушают пищеварительный процесс, так как углеводов и белков требуется абсолютно разная среда для переваривания (углеводам требуется щелочная среда, белкам – кислая).

Раздельное питание было одной из модных диет какое-то время назад.

В чем суть раздельного питания.

Примеры запрещенных сочетаний на диете раздельного питания :
рыба и картофель или рис,
мясо и макароны,
курица и картофель,
бутерброд с колбасой,
панированная рыба,
соусы на мучной основе к мясу.

За счет этого, раздельное питание облегчает «жизнь» желудочно-кишечного тракта.

Таким образом, получается, что белки и углеводы перерабатываются в совершенно разных условиях. В противоположном случае, те продукты, которые не переварились, отложатся в организме в виде жира и шлаков.

Поэтому, при одновременном употреблении в пищу белков и углеводов хорошего усвоения данных веществ ждать не придется.

Например, фрукты, съеденные на пустой желудок, покинут его примерно через 30 минут. Но, если вы съедите фрукты после мяса, то так как мясо переваривается несколько часов, фрукты задержаться в вашем организме и будут гнить и бродить. Пища после этого будет мало обработанной, а от этого и возникают проблемы с пищеварением, ненужные нагрузки на поджелудочную железу и даже ожирение.

В правилах совмещения продуктов нет ничего сложного – белки нужно есть с белками, а углеводы употреблять с углеводами.

Однако не все так просто – основы раздельного питания и его применение в жизни это две разные вещи.

Виды раздельного питания.

Существует два вида раздельного питания – сложный и простой.

Простой метод заключается в том, что белковые продукты совместимы с белковыми, а углеводистые с углеводистыми.

Овощи (исключение картофель и баклажаны), зелень и жиры совмещаются с обоими категориями.

Но те, кто придерживается сложного вида раздельного питания, говорят о том, что растительные и животные белки смешивать нельзя.

Какие есть системы раздельного питания:

1. Система раздельного питания по Шелдону: именно он первым сформулировал и разработал систему раздельного питания.

2. Раздельное питание по Семеновой: она предлагает убрать из рациона молочные и мясные продукты, бульоны и рыбные супы. Семенова Н. предлагает перейти на вегетарианское раздельное питание.

3. Питание по Жданову: он делит все продукты на три группы: живые продукты, углеводы и белки.

4. Раздельное питание по Монтиньяку: он предлагает ограничить плохие углеводы, согласно его системе алкоголь вполне совместим с раздельным питанием.

5. Система раздельного питания по группе крови: разрешается употреблять в пищу те продукты, которые подходят вам по вашей группе крови.

Суть раздельного питания для похудения

1. Производные продукты от круп, злаков, картофеля хорошо сочетаются с жирами, зеленью и овощами. Их употребление запрещено с молочными и сахаросодержащими продуктами, а также с белками – мясом, рыбой, салом, яйцами, бобовыми, грибами.

2. Белки сочетаются с овощами, жирами и зеленью.

3.Жиры сочетаются с зеленью, крахмалосодержащими продуктами и другими жирами.

4. Сладкие продукты и молоко идут отдельным блюдом, употребляется которое за час до основной еды.

5. Ежедневный прием 50 граммов любой зелени. Она помогает обменным процессам и перевариванию пищи.

6. Фрукты так же как сахар и молоко – отдельное блюдо.

Согласно системе раздельного питания, промежуток между приемом белков и углеводов должен быть не меньше 2-2,5 часов.

Для хорошего построения системы питания для завтрака подойдут простые углеводсодержащие продукты, сложносоставными можно пообедать, а поужинать белковыми продуктами.

Раздельное питание меню.

Первый завтрак -100 грамм отварного мяса, стакан нежирного кефира.

Второй завтрак – чашка кофе без сахара и любых подсластителей, яйца вкрутую, небольшое яблоко.

Обед – овощной борщ без мяса, отварное говяжье мясо с зеленью, отварной картофель, кампот из сухофруктов.

Полдник – два яблока.

Ужин – отварное куриное мясо без шкурки, стакан кефира.

Может показаться, что меню в раздельном питании ограниченно, но на самом деле вариантов очень много.

По приготовлению блюд из раздельного питания существует много книг.Среди множества плюсов раздельного питания существует и несколько минусов. Может быть нарушена система обменных процессов в организме. Не все в состоянии долго придерживаться такого питания, а при возвращении к прежнему образу жизни организм дает сбои.

Иногда у людей наблюдались нервные срывы, так как все время уходило на вычисление и составление подходящих продуктов и удовольствия от еды они не получали.

Таким образом, прежде чем приступить к раздельному питанию посоветуйтесь с врачом и все обдумайте.

Раздельное питание и похудение.

Излишний вес в нашем организме является причиной усталости, недомогания, депрессии. Но методов для борьбы с этим недугом известно много. Как правило, причиной лишнего веса становиться переедание.

Лишние килограммы набрать очень просто, а вот избавиться от них трудновато, особенно, если хотите избавиться от них навсегда. Но трудно – это не невозможно!

Соблюдайте следующие правила и все у вас получиться:

1. Сахар пришел к нам в рацион примерно 300 лет назад, поэтому его легко можно исключить из своего меню. Так как человечество не нуждалось в нем тысячелетиями, то и вы проживете без него.

2. Постарайтесь как можно меньше употреблять продуктов, содержащих сахар, например такие, как йогурты или другие продукты из молока. О том, что они полезны, говорит только реклама.

Читайте так же:
Что съесть чтоб похудеть за неделю

3. Картофель ешьте исключительно в супах. Для переработки пищи богатой углеводами поджелудочная железа производит много инсулина, следствием этого может стать сахарный диабет, а у людей с большим весом есть склонность к этому заболеванию.

4. Для того, чтобы уровень глюкозы не поднимался резко, нужно есть небольшими порциями и часто. Но не забывайте, один-два раза в день необходимо поесть плотно, чтобы не пребывать постоянно в состоянии голода.

5. При чаепитие не употребляйте торты, печенья и килограмм конфет. На вашем столе вместо этого должны присутствовать сухофрукты, но ими тоже не нужно злоупотреблять.

6. Соль задерживает в вашем организме воду, а это приводит к появлению второго подбородка, болей в суставах, отечности. Бороться с этим можно простым способом – как можно больше употребляйте продуктов с большим содержанием калия, именно он поможет вашему организму избавиться от соли. Калий содержится в овощах, рисе и орехах. Не переусердствуйте с рисом, так как он может стать причиной запоров.

7. Если вы совсем не можете жить без сахара, то изредка можно употреблять сахарозаменители, но только изредка!

8. Употребляйте большое количество воды. Употребление 1,5-2 литра воды в сутки поможет вам избежать запоров, утолит ложное чувство голода, очистит организм. Для этого пейте равномерно в течении дня, за пол часа до и после еды выпивайте стакан воды, но не запивайте еду, так как хорошему усвоению продуктов должна способствовать слюна.

9. Для хорошего усвоения продуктов не смешивайте белки и углеводы.

10. Наверное, вы что-то слышали о разгрузочных днях? Для того, чтобы избавиться от шлаков, избежать интоксикации, избежать запоров необходимо обязательно проводить разгрузочные дни. Идеально будет проводить их один раз в неделю, но если вам тяжело, то пару раз в месяц. За день нужно выпить два литра воды и 1-2 литра нежирного кефира, так как он содержит кисломолочные бактерии, которые помогут нормализовать микрофлору кишечника.

11. Жирная пища вредит не только вашей фигуре, но и вашему здоровью, поэтому ее нужно исключить из питания. Майонез замените кефиром, ведь салаты, заправленные им, будут натуральны и полезны. При этом вы избавитесь от гастрита, изжоги и заболеваний печени.

12. Мучные продукты не зря называются мертвыми, на вашем организме они будут висеть камнем в виде жира.

13. Все слышали о полезности меда, поэтому некоторые употребляют его с чаем в больших количествах. Этого делать нельзя! Полезен мед лишь в небольших количествах, например, чайная ложка на стакан чая.

14. Не нужно увлекаться слабительными и мочегонными лекарствами, для того чтобы похудеть. Они будут только во вред вашему организму.

15. Если у вас запор, то на ночь съешьте два апельсина, употребляйте поменьше еды и побольше жидкости.

16. Не нужно обязательно принимать пищу по часам. Не нужно перегружать свой организм, на ночь употребляйте только овощи, кефир, фрукты, воду. На ужин подойдет вареная курица, так как она медленно усваивается.

17. Такие овощи как свекла и морковь не помогают организму в сжигании жира.

18. Хлеб можно заменить хлебцами, так как они богаты клетчаткой. Можно добавить в свой рацион отрубей, они способствуют очищению кишечника.

19. Завтракать лучше овсяной кашей, но молоко при этом все-таки выбирайте нежирное, вместо сахара возьмите одну чайную ложку меда или сиропа. Из круп самой полезной является гречка, она помогает сжечь лишний жир.

Диетологи приводят и рекомендуемое меню на день диеты раздельного питания :

• Завтрак: фрукты, творог, бутерброд из хлеба с отрубями с сыром или сливочным маслом.
• Обед: белковая пища, мясо и ли рыба, на гарнир – порция овощного салата (без картошки), овощной суп.
• Ужин: углеводы – макароны с сыром, картофель, сладкие фрукты
• Перекусы: фрукты, ягоды, соки и морсы, травяные чаи с медом.

Не менее важно правильно выбрать время для питья воды.
Лучше всего пить между приемами пищи и за полчаса до еды, после еды пить можно через полчаса, если вы ели фрукты, через 2 часа, если употребляли углеводы и через 4 часа после белковой пищи.

Диетологи, рекомендующие раздельное питание своим пациентам, отмечают, что эта диета может помочь:

Похудеть, в основном за счет снижения калорийности рациона и перехода на более здоровые продукты.
«Убрать» запах изо рта.
Избавиться от запоров и дисбактериоза, очистить кишечник а затем и весь организм от всевозможных шлаков.
Избавиться от некоторых хронических заболеваний.

Кажется, что запомнить все эти правила будет сложно, но постепенно применяя их, окажется, что они очень просты. Не зацикливайтесь на своем весе и правилах питания, думайте о здоровье своего организма.

В рационе должны присутствовать и белки, и жиры, и углеводы, но раздельно друг от друга и в умеренных количествах.

Любите себя, а раздельное питание поможет оздоровить ваш организм и сделать вас моложе.

Раздельное питание вызывает множество противоречий у диетологов. Главный вопрос состоит в полезности такого питания. Относиться ли раздельное питание к диетам? Является ли раздельное питание синонимом здорового питания?

«Раздельное питание может быть вредно. Кусочничать — вообще зло». Интервью с диетологом

«Раздельное питание может быть вредно. Кусочничать — вообще зло». Интервью с диетологом

Начнем серию публикаций с интервью с Еленой Будзило, врачом-диетологом. Елена закончила Пермскую медицинскую академию, по первому диплому — педиатр, по второму диплому — диетолог, работает в нескольких медицинских центрах. В интервью Properm.ru она развенчивает мифы о правильном и неправильном питании, рассказывает, как, действительно, нужно относиться к еде.

Обед по расписанию

— Елена, правильное питание — это наше все? Шоколад до 12 дня и картошку отдельно от мяса?
— У каждого разное правильное питание. Главное — это режим питания, есть нужно в одно и то же время. Наша жизнь циклична: мы спим, бодрствуем, работаем, отдыхаем, поэтому питание должно быть циклично, так как наши внутренние органы подстраиваются под нас. Если мы в одно и то же время, например, в час дня, обедаем, то к этому времени мы чувствуем легкий голод, организм начинает вырабатывать желудочный сок для того, чтобы переработать пищу.

Читайте так же:
Насколько можно похудеть если есть только свеклу

Пища будет усваиваться гораздо лучше по расписанию, нежели при хаотичном питании. При режимном питании метаболизм ускоряется, организм подстраивается, знает, что скоро будет прием пищи, и расходует энергию соответствующим образом.

Стараться есть надо небольшими объемами, чтобы организму легче было еду переварить. Большие объемы пищи сложно переварить, большая нагрузка на ферментативные органы. Когда очень много пищи, оранизм не может переработать ее до конца, и получается усвоилось совсем чуть-чуть, хотя съел много.

— Каково оптимальное количество приемов пищи в день?

— У всех по-разному опять же. В зависимости от того, какие у человека хронические заболевания, какой у него ритм жизни. Если у него очень активная интеллектуальная или физическая деятельность, постоянно тратит много энергии, то ему надо чаще есть, но по-немногу.
Есть хронические заболевания, которые требуют, чтобы человек чаще ел, а есть такие, которые требуют максимальных периодов между приемами пищи.

— Насколько вредно кусочничать?

— Кусочничать — очень вредно. Получается, что пищеварительная система постоянно работает, организм переваривать не успевает точно, а мы снова что-то начинаем есть, начинаются процессы гниения. Мы поели — желудок закрывается и начинает переваривать пищу. Когда она переварится, то продвинется по пищеварительному тракту, в кишечник. И надо дождаться этого, а мы снова решили поесть. И желудок опять закрывается. И опять переваривает, вместе с той пищей, что уже почти переварена. Кошмар какой-то получается. Кроме того недопереваренная пища раздражает слизистую тонкого кишечника.

Раздельное, легкое, спортивное

— Некоторые переходят на раздельное питание.

— У раздельного питания есть отрицательная и положительная стороны. Поджелудочная железа вырабатывает все ферменты. При раздельном питании она подстраивается и начинает вырабатывать очень мало ферментов. Если человек на раздельном питании попадет в нестандатную ситуацию, например, гости, какой-то праздник, командировка, его поджелудочная железа мгновенно отреагирует на изменение питания, возможно, болезненно. Поджелудочная при раздельном питании привыкает ферменты вырабатывать по чуть-чуть: съели мы картошечку, она выработала ферменты для того, чтобы переварить углеводы. А если человека накормили картошечкой, но сваренной на мясном бульоне, поджелудочная может запросто дать сбой.

Это орган очень уязвимый, он очень сильно реагирует на все. Когда мы долгое время что-то едим или не едим, организм подстраивается, и любая ситуация неординарная может привести к обострению, к долгому лечению. Человек, принимающий решение об ограничениях себя в питании, должен подумать, зачем ему нужны эти ограничения. Надо хорошо подумать, будут или нет срывы, будет ли нехватать этого питания, какие ситуации возможны, чем это аукнется. Всю жизнь сидеть на раздельном питании — хорошо, но месяц или два — нет, не надо.

— Как с вегетерианством? Если отказаться от мяса, то навсегда, так?

— Это очень ответственное решение. И если вдруг не получилось, то постепенно, понемногу надо возвращать в рацион продукты, от которых отказались.

— Бывают ли «легкие» майонезы, йогурты, торты?

— «Легкость» производители продуктов обеспечивают за счет того, что убирают жирность, снижают ее. Но насыщение организма происходит за счет жиров, весь вкус обеспечивают жиры. Без жиров у нас еда пресная, невкусная, мы насыщаемся мало. Производители уменьшают жирность, но добавляют усилители вкуса и вкусовые добавки, чтобы еда была вкусной. Без жиров будет невкусно, пресно. А добавки разжигают аппетит, они воздействуют на центр голода, человек начинает потреблять больше, чем нормального продукта с нормальной жирностью. Обезжиренные продукты могут быть вредны.

— А низкокалорийные продукты — это какие?

— Низкокалорийность продуктов по-разному может быть обеспечена, например, каша на молоке более калорийна, чем без молока, суп на косточке более калориен, чем овощной бульон. Низкокалорийны все овощи, там нет огромного количества жиров и улеводов. Также некоторые белковые продукты являются низкокалорийными: говядина, куриное мясо без кожи, это продукты с отрицательной калорийностью. Калорийность курицы отварной без кожи 120, а на перевариваривание идёт 200. И белковые диеты построены именно на этом принципе: мы тратим на переработку пищи больше энергии, чем продукт нам дает.

— От чего достаточно отказаться, чтобы встать на путь правильного питания? Некоторые отказываются от хлеба, соли, сахара.

— Надо всегда думать и смотреть, для чего отказываются? Хлеб — зерновой продукт, и в нем содержатся витамины группы В. Если человек ест каши, овощи, богатые витаминами этой группы, то, возможно, отказ от хлеба будет безболезненным. Все должно быть в меру, все должно быть сбалансировано. Но чаще всего возникает дисбаланс, отказ от определенных продуков приводит к дефициту тех или иных витаминов и микроэлементов.

Нужно спросить себя: почему вы решили не есть этот продукт? Чем он полезен? Чем вы его полезность замените? Белок, который усваивается практически на 100%, содержится в яйце и в рыбе. Они лучше всего перевариваются и усваиваются. Для переваривания мяса нужно больше ферментов и энергии. Есть мясо, говядину или свинину, я рекомендую не чаще трех раз в неделю. А рыбу есть обязательно, морепродукты должны быть в рационе. Молочная продукция — если очень любит, можно, не часто, надо смотреть по человеку, какую продукцию, в каком количестве.

— Спортивное питание — насколько опасно? Полезно?

— Спортивное питание предназначено для спортсменов, для тех, кто активно занимается спортом. Если у человека интенсивные физические нагрузки, тренировки, он каждый день ходит в зал, он не может восполнить нагрузки обычным питанием, тогда подключают спортивное питание. А если человек два-три раза в неделю ходит в зал, для поддержания формы, спортивное питание ему не нужно.

Читайте так же:
Сколько грамм жира нужно есть для похудения

— Можно заменять белковыми коктейлями приемы пищи?

— Если идет набор мышечной массы у мужчин, то можно допустить, что им белковые коктейли нужны. Заменять приемы пищи ими, конечно, нельзя, особенно женщинам. Белок опасен тем, что побочные продукты его распада могут негативно влиять на мочевыделительную систему, на почки, поэтому спортсменам для восстановления мышечной ткани коктейли могут быть нужны, а просто обычным людям не нужны, это может быть опасно.

Еда не решит ваших проблем

— Просто закрыть холодильник и рот «на замок»? Это эффективно? Так можно?

— Нет. Еда — это наша энергия, движение. Если энергии не будет, мы будем плохо себя чувствовать, мы будем вялыми, мозг будет работать хуже. Энергию, которая нужна для работы внутренних органов, организм начнет запасать, в виде жировых отложений. И очень часто после жестких ограничений в еде, жестких диет люди начинают быстро набирать вес. Потому что во время голодных дней организм приспосабливается, и не начинает нормально функционировать сразу, потому что неизвестно, что завтра начнется, вдруг снова голодные дни. А организм хочет есть, хочет выживать. И начинает активно накапливать «подушку безопасности».

Во время голодных дней сначала расходуется запасы в виде гликогена, затем расщепляется белковая ткань (мышцы), а потом жировые запасы. И получается, у человека, который голодал, мышечная масса становится меньше, метаболизм снижен, он начинает есть — и начинает активный набор веса. Закрыть холодильник — это не вариант.

— А какой вариант?

— Надо правильные привычки вырабатывать И активно изменять существующие. У нас какие привычки? Устал? Поем. Встречаюсь с друзьями? Поем. Мы же в кафе с подругой идем не просто так, посидеть, а обязательно что-то закажем. Расстроен? Поем. Если вокруг нас все едят, мы тоже будем есть, а еще разговариваем при этом, и съедаем больше, чем надо. Надо вырабатывать правильные привычки — есть по времени, понимая, что еда — это в первую очередь энергия. Намного легче станет жить, когда поймешь, что не надо себе запрещать какую-то еду, надо просто понять, почему ты ешь, зачем.

Отказы провоцируют нервный срыв. Все должно быть в норме. Если мы от чего-то отказываемся, потом срываемся, это бьет по нашей нервной системе, мы недовольны собой, что отказались, что не смогли удержаться, это негативные эмоции, это перепады настроения. Я против отказов и ограничений, просто к питанию надо относиться правильно. Еда не решит ваших проблем. Надо сначала решить проблемы, а потом сесть за стол.

Организм будет бороться с отказами, мы будем бороться с собственным организмом, а борьба с самим собой ни к чему хорошему не приведет.

— Вред фастфуда насколько преувеличен? Или преуменьшен?

— Фастфуд вреден маслом, на котором все жарится и пережаривается. Это канцерогены, они повреждают клетки в организме. Свободные радикалы повреждают саму структуру клетки, встраиваются в метаболизм, в саму структуру клетки, организм начинает вырабатывать ущербные клетки, которые не способствуют нормальной жизнедеятельности организма, они по-другому функционируют. Клетка перестает выполнять ту функцию, которую должна выполнять.

В клетке происходят разные процессы: усвояемость, дыхательные процессы, а есть опухоли, например, они едят, развиваются, но ничего нашему организму не дают, функций клеток нашего организма не выполняют, живут, питаются тем, чем кормим, но ничего не делают.

— Диеты не приносят радости в жизни… что с этим делать?

— Не сидеть на диетах. Вот хочешь ты конфету, а на диете нельзя. Ну что теперь? Хочешь, а нельзя. Можно, только не десять, а одну. Нужно вырабатывать нормальные привычки в питании. У меня все едят конфеты, просто дозировка есть, норма, причем есть ее надо, когда больше всего хочется, а не когда кто-то решил за него. Я не хочу это яблоко сейчас, я хочу конфету, да и ешь тогда конфету, а не яблоко. Но мы сами себя одергиваем: хочется, а нельзя, а то вон как располнела, не положено тебе. Вот отвечай теперь за это. Сами себя наказываем. У организма истерика, обида, он хочет конфету. В результате у человека стресс.

— Экспресс-диеты. Что делать, если надо сбросить лишнее очень быстро, к опрделенному дню?

— Цель — выйти в этом платье в свет. Я выйду, хорошо, достигну цели. Покрасуюсь, платье сниму, и опять войду в тот же режим, в тот же объем. Эти качели тренируют организм, на самом деле. И в следующий раз экспресс-диета не поможет. Многие говорят: ни грамма не могу сбросить, раньше легко сбрасывала, худела, а теперь нет. Это связано как раз с такими «качелями». В прошлый раз за две недели 10 кг скинула, а в этот раз ничего. Потому что организм испуганно начал копить «про запас», понимает, что голодные дни, есть нечего, и при малейшей возможности организм начинает делать запасы, и ничего не отдаст, он хочет жить.

Таких людей надо учить снова питаться, чтобы организм расслабился, и закончил это все набирать, а начал отдавать все лишнее, что накопил. Это процесс очень долгий, тут обязательно начнутся метания, вот, скинула всего киллограмм за три недели… Это нормально. Организм перестраивается. Все, что ушло быстро, организм набирает обратно при любой возможности. Нельзя так просто сбрасывать вес, делать это лучше под присмотром врача.

— По поводу воды: 2,5 литра, 3,5 литра… Сколько в день надо пить воды?

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector