Amandafitness.ru

Аманда Фитнес
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Семена льна для похудения как правильно принимать

Семена льна для похудения как правильно принимать

Семена льна для похудения как применять

Знания о полезных свойствах семян льна существуют уже давно. Активно пользоваться ими стали только в прошлом веке, когда диетологи обратили на них свое внимание. Льняное семя славится не только способностью избавлять от лишнего веса, но и улучшением состояния кожи, волос, повышением иммунитета, налаживанием процесса пищеварения. Рецепты приготовления семян льна просты и доступны каждому. Когда хочется похудеть быстро, без операционного вмешательства, без использования таблеток – на помощь придут семена льна для похудения. Как принимать их правильно, какое воздействие они оказывают на организм, есть ли какие-то ограничения по здоровью для приема?

Полезные свойства

Лен – растение, которое имеет в своем составе огромное количество витаминов (P, E, A, B 6), минералов, клетчатку, жирные кислоты группы Omega-3.

Какое воздействие оказывает на организм:

  • способствует похудению: оказывает легкий слабительный эффект, выводит шлаки и токсины, налаживает обменные процессы;
  • налаживает работу почек;
  • понижает уровень холестерина: растительные волокна не дают холестерину всасываться в кровь, а выводят его через кишечник;
  • улучшает функционирование системы пищеварения: происходит легкое опорожнение кишечника без запоров;
  • лигнана, один из компонентов семян, мешает росту раковых клеток, помогает бороться с онкологией;
  • борется с воспалениями, укрепляет сосуды;
  • снижает уровень сахара в крови;
  • может применяться в комплексном лечении аутоиммунных заболеваний (волчанка, ревматоидный артрит, псориаз);
  • хорошо разжижает кровь, замедляет образование тромбов;
  • понижает давление, благодаря входящему в состав магнию.

Полезные свойства семян льна

В семенах льна повышено содержание растительных волокон. Попадая в организм, они набухают, быстро заполняют желудок, создают ощущение сытости, что не дает человеку переедать. Когда человек перестает поглощать слишком много пищи желудок постепенно уменьшает свои объемы, и для того, чтобы наесться нужно будет гораздо меньше еды, чем раньше.

Важно! При таком эффекте следует пользоваться семенами умеренно, не переставать есть совсем, иначе можно получить больше проблем для организма, чем пользы.

Как принимать

Чтобы достичь желаемого эффекта, принимать семена нужно правильно. Если готовить специальные отвары для похудения нет времени и желания, то нужно знать, как принимать льняное семя в сухом виде. Перед применением их следует измельчить в кофемолке, и употребить за 30 минут до еды. Главное, запивать большим количеством воды. Если водой не запить – семена не разбухнут в желудке, и эффект будет нулевой.

Измельченные в муку семена можно добавлять к выпечке, фаршу для котлет. Удобнее всего добавлять их непосредственно в пищу (йогурты, супы, варенье, мед, салаты). В еду достаточно всыпать 5 г измельченных семян (1 ч. л.). Для заправки салатов можно использовать льняное масло, которое не желательно подвергать термической обработке (утратит свои полезные свойства).

Как правильно принимать семена льна

Внимание! Прием семян в сыром виде не должен превышать дозировку в 50 грамм. Лучше принимать по 1 ст. л. утром и вечером. Если принимать больше, то нагрузка на организм будет слишком сильная, это может вызвать отравление, проблемы с печенью и другими органами.

О чем не следует забывать:

  • для отваров, напитков и приема сырых семян их следует измельчать каждый день. Если заготовить сразу много они просто утратят свои свойства, а на вкус станут неприятными;
  • прием должен быть одобрен врачом (диетологом или терапевтом), так как имеются ограничения по ряду заболеваний;
  • несмотря на желание достигнуть скорейшего результата, нельзя принимать семя безостановочно. Десять дней принимать, 10 отдыхать;
  • нельзя ограничивать питье. Больше воды – меньше возможность возникновения запоров;
  • нельзя подвергать семена льна воздействию солнечных лучей и теплого воздуха. Хранить в темном, прохладном месте.

При соблюдении всех правил приема можно терять до 2 килограмм веса за месяц, не прилагая никаких усилий.

Противопоказания

Перед включением льняных семечек в рацион необходимо проконсультироваться с врачом.

  • сахарный диабет: при диабете нужно сократить прием вдвое (до 1 ст. л. в день) или принимать отвар;
  • кровь плохо сворачивается, кишечная непроходимость;
  • беременность, гепатит, цирроз печени;
  • воспаление роговицы глаза;
  • хронический холецистит;
  • миома, эндометриоз, болезнь Крона;
  • мужчинам с риском возникновения рака простаты.

Противопоказания семян льна

Прием масла также имеет свои противопоказания:

  • панкреатит;
  • язвенный колит;
  • заболевания сердечно-сосудистой системы;
  • желчнокаменная болезнь;
  • синдром раздраженного кишечника.

При таких заболеваниях полезен отвар из льняных семян.

Помните! Чтобы избежать излишней нагрузки на желудок необходимо принимать энтеросорбент Энтеросгель. Препарат покроет стенки кишечника защитной пленкой, ограждая его от агрессивного воздействия желудочного сока. Он также выводит токсины и шлаки из организма.

Рецепты для похудения

Именно семена белого льна активно применяются для похудения, так как в них повышена концентрация лигнанов и полифенолов, полезных для женского организма. Также они обладают более приятным вкусом, чем коричневые семена.

Рецепты из семян льна для похудения

Льняные семечки с кефиром

Прием длится 3 недели. Каждую неделю количество семян меняется.

  1. На первой неделе берется 100 мл кефира, к которому добавляют 1 ч. л. измельченных семечек. Употребляется за полтора часа до завтрака, обеда и ужина.
  2. На второй неделе к этой порции кефира добавляется уже 2 ч. л. семян.
  3. На последней неделе дозировка увеличивается до 3 ч. л. на то же количество кефира.
Читайте так же:
С какими витаминами можно похудеть

Вместо кефира можно использовать йогурт без добавок, вкуса и красителей.

Семена льна с кефиром для похудения

Льняной отвар

Берется 2 ст. л. семян, их заливают 600 мл воды. Ставят на небольшой огонь, кипятят 10 минут, затем остужают получившуюся смесь. Перед приемом можно не процеживать, а для улучшения вкуса добавить мед или сок лимона.

Отвар принимают 2 недели, выпивая по половине стакана за час до еды. Далее следует недельный перерыв, и повтор двухнедельного курса.

Льняной кисель

Необходимо размолоть семена в муку, чтобы получилось 2 ст. л. Их следует размешать в 1 л воды, дождаться пока они закипят на слабом огне, отставить в сторону. Для улучшения вкуса можно положить корицу, варенье, цедру апельсина. Хотя, для тех, кто хочет похудеть варенье не очень подходит.

Льняной кисель для похудения

Витаминный коктейль

К одному стакану свежевыжатого сока моркови добавляется 1 ст. л. льняных семян и 1 ч. л. льняного масла. Нужно подождать 5 минут, и выпить весь напиток за один раз.

Льняная каша

По одному стакану льняной и гречневой муки смешивают и заливают кипятком так, чтобы он покрыл их полностью. Кастрюлю с будущей кашей оставляют на час, укутанной и под крышкой. Затем к каше добавляют масло, мед или изюм (если есть желание).

Лен отлично подходит для очищения кишечника, борьбы с лишним весом, решения проблем с ЖКТ. Нужно относиться к похудению таким способом с умом. Не изнурять организм диетами, а сформировать правильный и здоровый рацион, и тогда все получится.

Полезное похудение с помощью семян льна

Семена льна сегодня часто применяют в целях похудения и поддержания оптимального веса в норме. Это обусловлено низким уровнем углеводов, содержащихся в них, а также большим количеством клетчатки, жиров и активных кислот, которые стимулируют сжигание жиров.

Польза семян льна для похудения

Переоценить пользу льняного семени трудно, ведь его богатый химический состав помогает не только избавиться от лишнего веса и сохранять достигнутый результат, но и значительно оздоровить свой организм, улучшить состояние кожи и волос. Льняное семя — кладезь полезных аминокислот, витаминов и активных веществ, особенно ценны входящие в него полиненасыщенные жирные кислоты (омега-3, омега-6), практически полностью обеспечивающие правильную работу нашего организма.

В семенах льна содержится высокий уровень растительной клетчатки, которая не только играет важную роль в процессе похудения, но и укрепляет иммунную защиту нашего организма, уменьшая риск развития онкозаболеваний.

Видео: Полезные свойства льняного семени.

Их употребление нормализует работу выделительной системы, активизирует очищение организма от накопившихся шлаков и токсинов, жидкости, которые также виновны в наборе лишнего веса. Во время приема семян льна для снижения веса улучшается работа печени, устраняются проблемы с пищеварением, оказывается обволакивающее и защитное действие на слизистую пищеварительного тракта, вследствие чего токсины всасываются меньше. Очень полезен их прием людям, страдающим запорами, ведь оно обладает хорошим слабительным действием. Попадая в желудок, семена льна разбухают, активизируя перистальтику кишечника, препятствуя всасыванию жиров. Прием семян льна (в измельченном виде или в виде отваров, настоев) прекрасно очищает кишечник от каловых масс и шлаков, улучшая подвижность его ворсинок. Именно очищение кишечника и улучшение работы желудочно-кишечного тракта обуславливают эффективность льняного семени для похудения. К тому же, во время набухания семян в кишечнике к организму быстро приходит чувство насыщения, что исключает переедание и перерастяжение стенок желудка. В итоге объем желудка станет меньше, что будет способствовать меньшему потреблению пищи после периода приема льняного семени (пролонгированный эффект).

Помогает прием семян льна при лишнем весе и на фоне сахарного диабета, активизируя воздействие инсулина и нормализуя уровень сахара в крови. В семенах льна очень много витамина F, который не вырабатывается в нашем организме и поступает исключительно с пищей. Этот витамин принимает активное участие в жировом и холестериновом обмене. Во время употребления семян льна для похудения снижается не только вес, но и улучшается состояние кожи, она подтягивается, повышается упругость.

Семена льна для похудения, как принимать

При правильном приеме семян льна потеря в весе может составить до 2 кг в месяц. Для этого нужно ежедневно принимать по одной столовой ложке измельченных в кофемолке семян льна как добавку к пище (йогурт и другие кисломолочные продукты, соки, суп, мед, варенье, овсянка, борщ), либо запивать большим количеством жидкости, либо целиком (2 ст. л. в день) в виде отваров и настоев, эффект будет одинаковым. Суточная норма семян не должна превышать 50 г в день.

Чтобы добиться стабильного похудения необходимо соблюдать важные рекомендации:

  • Измельчать льняное семя и готовить из него напиток (настой, отвар) лучше каждый день (нужное количество), не заготавливайте его впрок, оно утратит свои свойства и станет неприятным на вкус.
  • Перед приемом продукта обязательно проконсультируйтесь с врачом (диетологом, терапевтом), при серьезных заболеваниях печения их прием противопоказан.
  • Принимать льняное семя беспрерывно нельзя, 10 дней приема следует чередовать с 10 днями отдыха.
  • Во время их приема важно пить много воды в течение дня, дабы предупредить возникновение запоров.
  • Семена льна храните в темной стеклянной таре в прохладном месте, куда не проникают солнечные лучи, дабы исключить их окисление и потерю важнейших питательных веществ (не более полугода).
Читайте так же:
Рисовые хлопья при похудении

Семена льна для похудения, рецепты применения

Настой из семян льна.

Состав.
Крутой кипяток – 2 стакана.
Семена льна – 2 ст. л.

Применение.
В термосе заварить семена льна кипятком, оставить на ночь. Готовый настой принимать по ½ стакана за тридцать минут до приема пищи 3-4 раза в день. Последний прием должен осуществляться на ночь.

Отвар из семян льна.

Состав.
Льняное семя – 1 ч. л.
Крутой кипяток – 1 стакан.

Применение.
Семена залить кипящей водой, поставить на медленный огонь, проварить с момента закипания полчаса. Готовый отвар принимать по ½ стакана за тридцать минут до основного приема пищи четыре раза в день Отвар придется готовить два раза.

Кисель с льняным семенем.

В готовый компот из ягод и фруктов добавьте измельченные семена льна (на стакан столовую ложку семян в измельченном виде). Семена разбухнут, компот остынет, получится сытное блюдо, которое надолго избавит от чувства голода.

Льняные семечки с кефиром.

В нежирный кефир добавить льняной муки (измельченные семена), через десять минут выпить. Пить по такому принципу:

1 неделя: на стакан кефира 1 ч. л. муки;
2 неделя: на стакан кефира 2 ч. л. муки;
3 неделя: на стакан кефира 3 ч. л. муки.

Витаминный коктейль.

Состав.
Морковный сок свежевыжатый – 1 стакан.
Измельченные льняные семечки – 1 ст. л.
Льняное масло – 1 ч. л.

Применение.
Все компоненты соединить, подождать пять минут и выпить. Принимать за полчаса до завтрака.

Рецепт каши с семенем льна.

Состав.
Льняная мука – 1 стакан.
Обжаренная гречневая крупа, измельченная в кофемолке – 1 стакан.
Сливочное масло – кусочек.
Кипяток.
Соль по вкусу.
Мед и изюм по желанию.

Применение.
Смешиваем гречневую и льняную муку, заливаем кипятком так, чтобы крупа полностью была покрыта водой. Сверху накрываем крышкой и укутываем. Через час в кашу добавить соль, масло, мед и изюм по желанию.

Противопоказания для применения

  1. Индивидуальная непереносимость продукта.
  2. Холецистит и панкреатит на стадии обострения.
  3. Песок и камни в почках и желчном пузыре.
  4. Беременность.

Однако, при всех достоинствах похудения с помощью домашних рецептов, не стоит забывать о том, что желудок испытывает стресс в любом случае. Большинство диетологов, рекомендуя похудение, назначают селективный энтеросорбент Энтеросгель. Он помогает снизить агрессивное воздействие желудочного сока во время похудения. Благодаря своей инновационной структуре препарат мягко обволакивает стенки желудка, тем самым защищая его от «атаки» пищеварительных ферментов и предотвращая обострение заболеваний ЖКТ. Кроме того, препарат выводит токсины и шлаки из организма, усиливая эффект диеты. Еще один приятный «бонус» энтеросорбента – это подавление чувства голода за счет частичного заполнения желудка.

Семена льна для похудения — 5 самых популярных рецептов

Лен очень популярен среди женщин, стремящихся похудеть, активизировать обмен веществ, запустить процессы снижения веса и омоложения. При достаточном поступлении льняных семян в организм, к тому же улучшится и настроение. Это тоже немаловажно. Ведь стресс традиционно стоит на первом месте среди причин переедания у милых дам.

Лен содержит множество питательных веществ (фосфор, тиамин, калий, марганец, цинк, магний, медь). Это, в свою очередь, влияет на работу всех систем человеческого организма. Например, магний снижает давление и поддерживает уровень сахара. Кальций необходим для костей. Калий обеспечивает здоровье нервной системы, фосфор укрепляет кости.

Узнайте больше о правильном питании для похудения во время занятий спортом. Также вы можете использовать смузи-диету, которая поможет похудеть во время тренировок.

Принципы действия семян льна для похудения

  1. Первый принцип – активное очищение организма. И, как следствие, снижение веса. Из-за неправильного питания, плохой экологии и недостатка движения в организме накапливаются токсины. Семена льна, содержат пищевые нерастворимые волокна (клетчатку). Эти волокна подобно щетке, выметают из организма все лишнее. Все просто: попадая в организм, пищевые волокна впитывают воду. Затем вместе со шлаками и жирами, увеличиваются в объеме и легко выводятся естественным путем.
  2. Второй принцип – снижение аппетита. Он основан на способностях тех же пищевых волокон. Попадая в желудок, они увеличиваются в объеме. Это создает ощущение сытости и позволяет не переедать.

А когда голод не чувствуется, проще отказаться от пончиков, конфет и печенья. Клетчатка — ингредиент, который содержится в семенах — активизирует обмен веществ. Следовательно, организм выделяет больше энергии и расходует больше калорий.

Инструкция: как принимать семена льна

Подготовка к применению:

  • перед употреблением плоды льна перемолоть. Для этих целей подойдет кофемолка или блендер; можно купить уже измельченное семя.
Читайте так же:
Скакалка для похудения статья

Семена льна для похудения - 5 самых популярных рецептов

Хранение:

  • чтобы семена не прогоркли, хранить их следует в холодильнике, либо в другом прохладном месте, в темной банке с плотной крышкой.

Как употреблять:

  • для достижения положительных результатов в снижении веса лен рекомендуют к ежедневному приему от 5 до 10г;
  • семена льна добавляют в кашу, в салаты, супы, в обезжиренный творог, в йогурт без сахара, домашний сыр и молочный десерт (лучше добавлять их измельченном виде);
  • из льна готовят отвар, настой, кисель и др.

Допускается с утра принять всю дневную нормы семян. Но за 30 минут до еды пить воду в течение дня обязательно – этот вариант позволит избежать переедания.
Равномерный прием продукта утром, в обед и вечером избавит от чувства голода и желания перекусить в течение дня.

Семена льна — полезные свойства

О полезных свойствах льна можно слагать легенды и петь оды.

  1. Жирные кислоты «класса Омега-3», коими насыщены семена, выводят «плохой» холестерин из сосудов.
  2. Оказывают лечебный эффект при воспалении суставов.
  3. Препятствуют образованию тромбов.
  4. Предотвращают сердечные заболевания.

Кроме того, кислоты, содержащиеся в семенах льна:

  • улучшают состояние кожи;
  • разгоняют обмен веществ;
  • налаживают общий эмоциональный фон и настроение.

Немаловажное значение имеет наличие клетчатки. Один из важнейших компонентов для естественного очищения организма от шлаков и токсинов. Чтобы пищеварительная система функционировала активно и без сбоев, желательно включить в рацион питания пару столовых ложек семени льна.

Плюс ко всему лен – чемпион по содержанию «лигнанов», которые просто необходимы женщинам в период менопаузы. Эти вещества защищают от рака груди. А значит, ежедневное употребление продукта является профилактикой новообразований. Пьедестал почета:

  1. первое место – семена льна;
  2. на втором – бобовые;
  3. на третьем – кунжут.

Противопоказания к применению семян льна

  • желчнокаменная болезнь;
  • панкреатит;
  • холецистит;
  • гепатит;
  • цирроз печени;
  • расстройство стула (диарея);
  • индивидуальная непереносимость.

Семена льна: рецепты для снижения веса

Настой на семенах.

Понадобится лен (1 ст.ложка) и кипяток (2 стакана). Можно использовать термос или любую посуду. С вечера залить кипятком в термосе или кастрюле и дать настояться до утра. Принимать утром, в обед и вечером по 100 мл. Курс приема и перерыв составляет 10 суток. Повторить по показаниям.

Семена льна для похудения - 5 самых популярных рецептов

Отвар из семян No 1.

Понадобится одна ложка (столовая) семени и 200 мл кипятка. Готовить отвар на медленном огне при периодическом помешивании. Время готовки: 30 минут. После того как отвар остынет, его можно пить. Общие рекомендации: до еды (за 30 минут) принимать по 100 г.

Отвар из семян No 2.

Вечером залейте плоды льна чистой водой в соотношении: на 250 мл. воды — одна столовая ложка льна. Утром выпейте жидкость (без семян).

Кисель из семян.

Сварить фруктовый негустой кисель. В него засыпать измельченные семена. Оставить кисель остывать. Результат: семена разбухли, кисель загустел. Ешьте в любое удобное для вас время. Такой кисель прекрасно утоляет голод и помогает снизить вес. Чтобы снизить калорийность, не кладите в кисель сахар. Используйте природную сладость фруктов.

Семя льна с кефиром пониженной жирности.

Добавить в кефир измельченные плоды льна. Количество: кефир 100 г, лен (семена) в расчете 1 чайная ложка. Рекомендованная норма – 100г кефира и ложка семян в день. Каждую следующую неделю дозировка семян льна увеличивается на 1. Продолжительность: три недели.

Используйте эти и другие рецепты для того, чтобы быстро похудеть в домашних условиях.

Семена льна — отзывы диетологов и врачей

Диетологи уверены, что после введения в рацион питания семян льна, у худеющих женщин снижается тяга к сладкому и жирному. Такое воздействие оказывают полезные кислоты, присутствующие в льняном семени.
Очень важно при потреблении семян, обогащенных клетчаткой, пить простую воду. Процесс очистки и похудения будет протекать гораздо лучше. Без побочных неприятных ощущений, головной боли и прочего.
По мнению врачей, для снижения веса стоит использовать не только семена льна, но и масло, выделенное из них. Обычно желающие похудеть, с началом диеты до максимума сокращают жиры и забивают холодильник продуктами обезжиренными.
Медики предупреждают, что в лучшем случае — просто не удастся похудеть. А в худшем может пошатнуться здоровье. Жир нужен, так как он выполняет очень значимые задачи в организме (гормональная деятельность, работа сердца и мозга). И лен, и льняное масло , обеспечивая организм полезными жирами и витаминами, помогают решать множество проблем.

Польза льняного масла: научные данные

Фото: Shutterstock

Название «Linum usitatissimum» в переводе с латинского означает «самый полезный». Семена льна ценились за их свойства н а протяжении веков, еще в VIII веке Карл Великий обнародовал указ, в котором обязал своих подданных добавить семена льна в свой рацион.

Статью проверила и прокомментировала Наталья Поленова — семейный врач, кардиолог и детский кардиолог, диетолог GMS Clinic

Что надо знать о льняном масле

Льняное масло производится из семян льна, которые были измельчены и спрессованы. Его выпускают в капсулах и в жидкой форме. Оно содержит омега-3 жирные кислоты, которые важны для физического и психического здоровья. А альфа-линоленовая кислота в связке с другими химическими веществами может положительно влиять на воспаления. Именно поэтому льняное масло считается полезным при ревматоидном артрите и других воспалительных заболеваниях.

Читайте так же:
Симптомы собака не ест похудел

Фото: Shutterstock

Также считается, что этот продукт обеспечивает организм белком, клетчаткой, кальцием, магнием, способствует снижению аппетита и помогает контролировать вес [1].

Польза для здоровья

Льняное масло считается суперфудом, поскольку все больше научных исследований указывают на его пользу для здоровья.

Может помочь снизить уровень холестерина

Альфа-линолевая кислота в льняном масле может играть определенную роль в снижении уровня липопротеинов низкой плотности (ЛПНП), т.е. «плохого» холестерина.

В одном небольшом эксперименте участников поделили на две группы: один раз в день за ужином одна употребляла льняное масло, вторая — кукурузное. Исследователи измерили уровень холестерина у тестируемых в начале испытания и через 12 недель. У тех, кто употреблял кукурузное масло, уровень холестерина не изменился, в то время как в группе с льняным маслом показатели ЛПНП стали значительно ниже [2].

Может помочь в лечении атопического дерматита

Льняное масло также может благотворно влиять на кожу и волосы, в том числе способствовать уменьшению некоторых симптомов атопического дерматита. Это разновидность экземы, длительное состояние, вызывающее покраснение и зуд.

В одном исследовании изучалось влияние потребления льняного масла на проявления дерматита. Через три недели у подопытных мышей уменьшились симптомы, такие как покраснение, отек и зуд [3].

Способствует здоровью сердца

Несколько испытаний показали, что льняное масло может принести пользу для сердца. В рамках исследования, в котором принимали участие 59 человек, было проведено сравнение эффектов льняного масла с сафлоровым, которое отличается высоким содержанием омега-6 жирных кислот [4]. Употребление одной столовой ложки (15 мл) льняного масла в течение 12 недель привело к снижению артериального давления, в то время как сафлоровое масло не давало таких результатов.

Льняное масло также может улучшить эластичность артерий. Снижение эластичности приводит к раннему старению и повышенному кровяному давлению.

Высокое кровяное давление вредно для сердца, поскольку создает дополнительную нагрузку, заставляя его работать усерднее [5].

Исследования показали, что добавки с льняным маслом могут увеличить содержание омега-3 жирных кислот, включая эйкозапентаеновую кислоту (ЭПК) и докозагексаеновую кислоту (ДГК) — незаменимые соединения для укрепления здоровья сердца и профилактики сердечных заболеваний [6].

Фото: Shutterstock

Может помочь при регулярном нарушении пищеварения

Льняное масло может быть эффективным при лечении запоров и диареи. Однако пока что исследования проводились только с участием животных и людей с определенными заболеваниями. Поэтому необходимы дополнительные данные для оценки его эффективности.

В рамках одного эксперимента 50 пациентов с запорами, находящихся на гемодиализе, получали льняное масло, оливковое или минеральное. Через четыре недели после приема льняного масла у пациентов улучшилось пищеварение. Кроме того, было обнаружено, что льняное масло так же эффективно, как оливковое и минеральное [7].

Небольшое исследование людей с синдромом раздраженного кишечника (СРК), опубликованное в 2012 году, показало, что льняное семя помогает уменьшить воспаление, связанное с симптомами СРК [8].

Может улучшить здоровье кожи

В одном небольшом исследовании 13 женщин принимали льняное масло в течение 12 недель. По окончании эксперимента респонденты констатировали улучшение уровня гладкости и увлажнения, а также снижение раздражения и чувствительности кожи [9].

Противопоказания

По данным Национального центра комплементарного и интегративного здравоохранения, употреблять льняное масло безопасно, но в ограниченных количествах.

Побочные эффекты возможны в зависимости от дозы и индивидуальной реакции человека. Они включают в себя [10]:

  • метеоризм ;
  • вздутие живота ;
  • диарею.

Существует мало информации о том, безопасно ли употреблять льняное масло во время беременности или кормления грудью.

Американское Управление по контролю за продуктами и лекарствами (FDA) не регулирует использование этого продукта в качестве пищевой добавки.

Перед тем как принимать льняное масло для облегчения конкретных состояний, необходимо проконсультироваться с врачом. Важно убедиться в отсутствии возможных взаимодействий с назначенными лекарствами или методами лечения.

Льняное масло может увеличить риск сильного кровотечения у пациентов с нарушениями свертываемости крови. Также оно может увеличить риск кровотечения во время и после операции. Рекомендуется прекратить прием как минимум за две недели до запланированного хирургического вмешательства [11].

Использование льняного масла может привести к снижению уровня сахара в крови. Поэтому при диабете или приеме лекарств, влияющих на сахар, его стоит использовать с осторожностью и только после консультации со специалистом [12].

Потребление льняного масла также может снизить кровяное давление. При наличии заболеваний, связанных с давлением, или приеме лекарств, его снижающих, использование льняного масла может вызвать осложнения [13].

Фото: Shutterstock

Как хранить и использовать льняное масло

Лучше всего выбирать масло холодного отжима. Оно чувствительно к свету и теплу, поэтому необходимо покупать его в непрозрачной или темной стеклянной бутылке, чтобы защитить от воздействия дневного света, и хранить в прохладном темном месте. Само масло должно быть прозрачным, золотисто-желтого цвета.

Читайте так же:
Самое быстрое похудение бедер

Свежее льняное масло обладает мягким ореховым ароматом, напоминающим запах семян подсолнечника или кунжута. Прогорклое мутное масло, пахнущее рыбой, имеющее горький или горелый вкус, не должно использоваться в пищу.

Льняное масло доступно в натуральном виде для приготовления пищи и в виде капсул. Его можно использовать в качестве заправки для салатов, для приготовления холодных соусов и добавлять в сок или смузи. Однако его не следует применять в рецептах, требующих нагрева, поскольку при воздействии тепла масло может образовывать вредные химические вещества [14]. Также не стоит употреблять его на голодный желудок.

Льняное масло можно наносить на кожу или добавлять в косметический крем, чтобы улучшить ее состояние. Его также можно наносить на волосы для придания им блеска.

Как принимать льняное масло

К основным действующим веществам, которые отвечают за благоприятные эффекты льняного масла для здоровья, относятся: омега-3, омега-6, омега-9, стеариновая, миристиновая и пальмитиновая насыщенные жирные кислоты. Кроме того, льняное масло богато витаминами А, В1, В2, В3, В4, В6, В9, Е (холин), K, F, а также микроэлементами, в льняном масле содержатся: калий, фосфор, магний, железо, цинк, фитостеролы, сквален, тиопролин, лецитин, бета-каротин.

Минимальной суточной нормы потребления льняного масла нет. Но есть рекомендации о том, сколько омега-3 необходимо получать каждый день: 1100 мг для женщин и 1600 мг для мужчин. Одна столовая ложка льняного масла содержит 7300 мг жирных кислот, что значительно превышает рекомендуемое количество. Только 10-15% из них преобразуются в полезные омега-3.

Комментарий эксперта

Наталья Поленова, семейный врач, кардиолог и детский кардиолог, диетолог GMS Clinic

Безопасно ли использовать льняное масло в кулинарии без консультации с врачом? При каких заболеваниях и состояниях прием противопоказан?

О безопасном использовании любого продукта можно говорить лишь в случае употребления в разумных количествах и при отсутствии хронических заболеваний, в первую очередь, патологии желудочно-кишечного тракта. С осторожностью следует применять любые пищевые жиры при наличии гастродуоденита, панкреатита, камней в желчном пузыре и ряде других заболеваний.

Женщинам во время беременности врачи рекомендуют отказаться от употребления продуктов изо льна. Это связано с тем, что лен обладает эстрогеноподобными свойствами, что может привести к проблемам и для ребенка, и для мамы.

Врачи также не рекомендуют использовать масло для похудения, надеясь на слабительный эффект. Худеть следует при помощи сбалансированного низкокалорийного рациона и физических нагрузок, а не за счет проблем со стулом.

В каких ситуациях масло можно и полезно использовать как БАД?

Уникальность льняного масла состоит в высоком содержании альфа-линоленовой кислоты, входящей в состав практически всех мембран организма. Добавки, содержащие льняное масло, могут оказывать благоприятные эффекты в виде улучшения состояния кожи и волос, усиливать регенеративные процессы в поврежденных тканях, способствовать своевременному очищению кишечника, смягчая стул и стимулируя перистальтику (при склонности к запорам). Кроме того, дополнительную пользу от препаратов омега-3 ненасыщенных жирных кислот могут получить пациенты с повышенным уровнем триглицеридов крови, липидных частиц, опасных в отношении развития панкреатита и атеросклероза.

Вот только не следует заменять льняным маслом лекарства, назначенные кардиологом для снижения холестерина. При высоком риске сердечно-сосудистых осложнений показан прием препаратов, имеющих более серьезную доказательную базу, например, статинов.

На какие симптомы обратить внимание и когда стоит прекратить прием?

Непереносимость может возникнуть при применении любого продукта или вещества. Специфические нежелательные явления при чрезмерном увлечении растительными маслами заключаются, главным образом, в желудочно-кишечных расстройствах (в т.ч. вздутие живота, боли, запор, диарея, диспепсия, метеоризм, отрыжка, гастроэзофагеальная рефлюксная болезнь, тошнота, рвота); возможна отрыжка с неприятным привкусом.

Что полезнее — льняное масло или семена льна?

Состав льняного семени отличается от состава масла за счет большего количества белка и клетчатки. Причем аминокислотный состав белка льняного семени характеризуется высокой пищевой ценностью. Польза клетчатки для организма хорошо известна: это и борьба с лишним весом, и нормализация состава микробиоты, и профилактика онкологических заболеваний. В составе клетчатки льняного семени содержатся как растворимые, так и нерастворимые волокна, что особенно полезно для организма. Гормоноподобные соединения лигнаны, также входящие в состав льняного семени, способны снижать риск образования злокачественных опухолей.

С какими продуктами и БАДами можно и нельзя сочетать льняное масло?

Идеально сочетается льняное масло с традиционными продуктами русской кухни: можно добавлять его в квашеную капусту (кстати, она нейтрализует специфический привкус масла), в винегреты и другие салаты, в каши, отварной картофель.

А вот нагревать льняное масло и тем более жарить на нем нельзя. Уже при температуре 49 градусов масло становится опасным для здоровья за счет повышения содержания свободных радикалов и транс-жирных кислот, известных своим канцерогенным и проатерогенным действием.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector