Amandafitness.ru

Аманда Фитнес
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Диета; 90 дней: раздельное питание для похудения, подробное меню и рецепты

Диета «90 дней»: раздельное питание для похудения, подробное меню и рецепты

Эффективная методика «90 дней раздельного питания», разработанная Мойцей Поляншек и Бредой Хробат, позволяет не только скинуть вес, но и улучшить состояние пищеварительной системы.

Принципы 90-дневной диеты раздельного питания

Принципы 90-дневной диеты раздельного питания

Авторы 90-дневной системы питания предлагают избавиться от жировых отложений при помощи стабилизации обменных процессов. Потеря массы тела происходит в течение трех месяцев без вреда для организма.

Суть системы питания заключается в уменьшении объема порции. Вам потребуется сократить привычное количество еды в два раза. Рацион основывается на чередовании белковой, углеводной, крахмалистой и витаминной пищи.

Отличительная черта данной методики – цикличность. Один цикл длится четыре дня. Меню каждого из них сбалансировано. Вы сможете без особых усилий привести свое тело в желаемую форму, при этом потерянные килограммы не вернутся.

План раздельного питания 90-дневной диеты:

  • 1-й день – белки;
  • 2-й день – крахмал;
  • 3-й день – углеводы;
  • 4-й день – витамины.

По истечении цикла повторите его снова. Обратите внимание, что данный порядок необходимо строго соблюдать. Диетологи не советуют переставлять дни местами.

Меню 90-дневной диеты раздельного питания

Ниже дано примерное меню на 7 дней:

ДниЗавтракОбедУжин
Белковый (1)ОмлетКурица, запеченная в духовкеЙогурт
Крахмалистый (2)Овсянка на водеБурый рисОвощной бульон
Углеводный (3)ГречаМакароны твердых сортовСалат из свежих овощей
Витаминный (4)ГрушаБанановый смузиСтакан кефира
Белковый (5)Отварное куриное яйцоКуриная грудка с овощным гарниромНежирный творог
Крахмалистый (6)ПерловкаГречневая кашаЗапеченный картофель
Углеводный (7)Овощной салат, 20 г горького шоколадаКартофельная запеканкаГречневая каша, стакан молока

День первый: белковый

В этот день употребляются продукты с большим содержанием белка, который является строительным элементом мышц.

Благодаря большому количеству продуктов, богатых протеином, возможно разнообразить меню на протяжении всей диеты. Если вы хотите достичь максимальных результатов, то сочетайте белковый день с физическими нагрузками. Это может быть любой вид спорта.

Разрешается употреблять только еду из данного списка:

  • курица, индейка (отварная, запеченная, тушеная);
  • рыба;
  • кисломолочные продукты с низким содержанием жира;
  • бобовые;
  • фрукты (грейпфрут, апельсин, лимон, киви);
  • морепродукты.

Соблюдайте питьевой режим. Ежедневно выпивайте минимум 1,5 л чистой воды. Соки и кофе не учитываются.

День второй: крахмалистый

Разрешается кушать только пищу, содержащую крахмал в больших количествах. Основные продукты меню: злаки, бобы, овощи, цельнозерновой хлеб.

Завтрак должен состоять из минимального количества еды. Самый калорийный прием пищи – обед. Ужинайте не позднее чем за три часа до сна.

День третий: углеводный

Это самый желанный день для сластен. Допустимо употреблять выпечку. Вы можете порадовать себя любимыми плюшками, однако в них не должно быть дрожжей и яиц. Желательно приготовить сдобу самостоятельно. Так вы будете точно знать ее состав.

Макароны допустимо заправлять томатной пастой. В качестве перекуса подойдут крекеры или морковка.

День четвертый: витаминный

Меню данного дня должно содержать фрукты и овощи. Их можно запекать, тушить, готовить на гриле, но 60% пищи должно поступать в организм в свежем виде.

Утром хорошо выпивать 200 мл свежевыжатого сока либо смузи. В этот день вы не только получите порцию необходимых витаминов, но и очистите свой организм.

Разрешенные продукты диеты «90 дней»

Все продукты, входящие в меню 90-дневной методики снижения веса, вы легко найдете в магазинах. Их стоимость не нанесет вреда бюджету. Худейте эффективно на простой, но полезной пище.

В белковые дни разрешено кушать:

  • рыбу;
  • мясо (предпочтительно белое);
  • морепродукты;
  • ряженку;
  • сыр («Гауда», «Маасдам»);
  • петрушку и укроп;
  • цельнозерновой хлеб (не более 1 куска);
  • бульон.

Крахмальные дни:

  • бобы;
  • греча, перловка, овсянка;
  • бульон из овощей;
  • овощи, включая картофель.

Углеводные дни:

  • паста;
  • крекеры, сдоба;
  • греча;
  • выпечка, не содержащая дрожжей;
  • томатный кетчуп;
  • чизкейк;
  • горький шоколад (20 г).

Витаминные:

  • фрукты;
  • овощи (кроме консервированных);
  • свежевыжатые соки;
  • смузи;
  • орехи (20 г);
  • сушеные фрукты.

Рецепты для 90-дневной диеты

Рецепты для 90-дневной диеты

Вкусные рецепты позволят вам соблюдать циклы диеты и избежать срывов на протяжении 3 месяцев. Все блюда готовятся достаточно быстро. Если у вас нет возможности готовить пищу непосредственно перед трапезой, делайте это заранее.

Составляя меню на день, отдавайте приоритет тем продуктам, которые соответствуют названию этого дня. Запрещено сочетать белки и углеводы в одном блюде. Авторы методики рекомендуют с осторожностью смешивать белковые продукты различных источников происхождения (например, рыбу с молочными продуктами).

Хек со стручковой фасолью: белковый день

Хек со стручковой фасолью: белковый день

Понадобится:

  • рыба – 150 г;
  • стручковая фасоль – 70 г;
  • лимон – половинка;
  • соль, зелень, другие приправы – по желанию.

Приготовление:

  1. Рыбу натереть специями. Полить соком лимона. Оставить мариноваться.
  2. Филе уложить на фольгу вместе с фасолью. Убрать в духовку.
  3. Запекать в духовом шкафу на протяжении 40 минут.
  4. Перед подачей посыпать укропом.

Суп-пюре из томатов с рисом: крахмальный день

Суп-пюре из томатов с рисом: крахмальный день

Вы сможете быстро и легко приготовить на обед такой суп.

Ингредиенты:

  • помидоры – 5 шт.;
  • рис –2 ст. л.;
  • морковка – 1 шт.;
  • лук репчатый – 1 шт.;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • бульон – 250 мл.

Алгоритм готовки:

  1. Овощи тщательно помыть.
  2. Лук нашинковать. Обжарить на масле до золотистого цвета.
  3. Нарезать томаты, добавить к луку. Накрыть крышкой и тушить, пока помидоры не размякнут.
  4. Морковь натереть на терке, добавить к помидорам.
  5. Рис промыть, всыпать к томатам. Залить бульоном. Посолить.
  6. Варить до готовности риса.
  7. Готовую смесь взбить в блендере до консистенции пюре.
  8. Перед подачей добавить мелко нарезанный чеснок.

Спагетти с овощами: углеводный день

Спагетти с овощами: углеводный день

Понадобится:

  • макароны – 200 г;
  • очищенная морковь – 1 шт.;
  • лук – 1 шт.;
  • толченый чеснок – 1 шт..

Алгоритм приготовления:

  1. Лук очистить, измельчить ножом.
  2. Морковь натереть на терке. Обжарить вместе с луком и чесноком.
  3. Поставить воду на огонь. Довести до кипения. Посолить. Положить спагетти.
  4. Готовые макароны откинуть на дуршлаг, промыть в холодной воде.
  5. Добавить в сковороду к зажарке.
  6. Слегка обжарить.
Читайте так же:
Правильное питание для кормящей матери для похудения

Фруктовый салат: витаминный день

Фруктовый салат: витаминный день

Ингредиенты:

  • спелый банан – 1 шт.;
  • зеленое яблоко – 1 шт.;
  • апельсин – 1 шт.;
  • киви – 1 шт.;
  • орехи – 50 г;
  • натуральный йогурт – 4 ст. л.

Алгоритм готовки:

  1. Орехи измельчить.
  2. Фрукты тщательно помыть и нарезать небольшими кубиками.
  3. Переложить все компоненты в миску. Перемешать.
  4. Полить йогуртом.

Груша под медом: витаминный день

Груша под медом: витаминный день

Понадобится:

  • спелая груша – 2 шт.;
  • гвоздика, корица – по вкусу;
  • мед – по вкусу;
  • орехи – 20 г.

Пошаговое приготовление:

  1. Фрукты тщательно помыть, нарезать ломтиками, просушить на сковороде.
  2. Добавить немного воды и гвоздики.
  3. Подождать, пока фрукт остынет. После этого аккуратно смазать ломтики медом и посыпать корицей.
  4. Добавить горсть орехов.

Для смягчения ярко выраженного вкуса допустимо добавить ванильный сахар.

Плюсы и минусы диеты

Выдержать диету «90 дней раздельного питания» легко и просто.

Такая система питания имеет ряд достоинств:

  1. Плавное похудение не оказывает негативного воздействия на организм.
  2. По окончании диеты потерянный вес не возвращается.
  3. Меню состоит из доступных недорогих продуктов.
  4. Разрешено баловать себя шоколадками, пирожным и булками.
  5. Обилие и разнообразие рациона не надоест, что позволит выдержать 90 дней диеты.
  6. Сокращается содержание гликогена в мышцах.
  7. Организм очищается от вредных веществ.

Как и любая диета, данная методика имеет противопоказания. Использовать ее для снижения веса не следует людям с сахарным диабетом и заболеваниями эндокринной системы.

90 дней раздельного питания: польза или вред?

Меню раздельного питания на 90 дней — книжка польских авторов, из тех, которые активно продавались через магазины товаров почтой в прошлом десятилетии. Популярность именно этого подхода обусловлена лишь наличием печатного издания.

О чем оно? О пользе раздельного питания, конечно же. А по сути книжка представляет собой сборник рецептов. Какие блюда там представлены? Все, которые были популярны среди активно оздоравливающегося населения. Ну, к примеру, отбивные из куриной грудки и морковные салаты. Авторы книжки Б. Хробат и М. Поляншек утверждают, что за 90 дней, то есть за 12 недель, можно избавиться от 25 кг лишнего веса.

Действительно ли можно сбросить 25 кг за 3 месяца

Рекомендованная всеми медицинскими организациями скорость похудения — не более 500 г в неделю, если нет высокой степени ожирения, и не более 1 кг в неделю, если таковая имеется. Получается, что даже человек с ожирением может безопасно сбрасывать не более 4 кг в месяц, следовательно 25 кг — это очень оптимистичный прогноз.

Авторы статей о «90 днях раздельного питания» утверждают, что это прямо-таки инновационный метод, который и сжигает жир, и оздоравливает одновременно. Однако таких впечатляющих результатов можно достичь лишь при совпадении ряда условий:

  • вы никогда раньше не сидели на диетах. То есть, вы интересуетесь здоровым питанием и читаете статьи, и даже пытались похудеть когда-то в прошлом, но 12 недель, предшествующих диете, вы провели не на дефиците, а на поддерживающих калориях;
  • ваше обычное питание насыщенно солью, сахаром и приправами, способствующими задержке жидкости;
  • вы особенно-то не занимались спортом и физическими упражнениями никогда и планируете, как минимум, регулярно ходить пешком, находясь на этой диетической программе.

Принципы организации меню по 90 дням раздельного питания

Если в классическом питании от Г. Шелтона было всего несколько принципов, тут их масса. Шелтон предлагал своим последователям:

  • есть источники белка только с некрахмалистыми овощами;
  • крахмалистые источники углеводов, например, корнеплоды и каши, есть исключительно с зеленью, но не с кислыми фруктами;
  • фрукты, по возможности, есть отдельно и не смешивать кислые и сладкие;
  • орехи и семечки тоже есть отдельно;
  • употреблять пишу, только «заработав» ее, то есть начинать день с посильной физической активности и лишь затем есть.

Польские авторы же предлагают организовать питание по определенной схеме:

  • день белков — только мясо, рыба, молочные продукты и плюс один небольшой кусочек хлеба;
  • день крахмалистых углеводов — каши, бобовые, хлеб без молока и яиц, а также все возможные корнеплоды с высоким содержанием крахмала от обычной картошки до батата;
  • день сладких углеводов — выпечка, сладости, мучные изделия;
  • день «витаминов» — овощи, орехи и фрукты.

Все это нельзя смешивать между собой и следует чередовать день за днем. Таким образом, рацион получится дефицитным по белку в плане «средненедельного» количества протеина на 1 кг массы тела, вероятно, избыточным по углеводам в силу наличия аж 3 углеводистых дней подряд, и будет представлять собой своеобразное углеводное чередование наоборот.

Помимо правила чередования есть еще и дополнительные принципы, которые тоже надо соблюдать:

  • как таковой, завтрак в системе приемов пищи отсутствует. До 12 часов дня можно съесть фрукт, орехи или выпить натуральный сок, однако как поступать в белковые дни, а также в дни, когда поедание фруктов не предписано, не ясно;
  • фрукт, сок и прочее считаются отдельным приемом пищи, добавлять к ним творог, йогурт и молоко нельзя;
  • обед и ужин должны распределяться между 12 и 20 часами, причем обед должен быть основным приемом пищи, более обильным, чем ужин. На обед следует есть условно в 2 раза больше, чем на ужин;
  • нельзя есть без чувства голода. Если наступило «формальное» время приема пищи, но вы еще не голодны, стоит пропустить прием пищи и дождаться, когда организм захочет есть.

Как это работает по мнению авторов и на самом деле

Авторы и последователи подобных вещей считают, что раздельное питание на манер «90 дней…» работает следующим образом:

  1. организм учится усваивать пищу полностью и получать все необходимые вещества из нее;
  2. пищеварение улучшается, обеспечивается полное усвоение витаминов;
  3. обмен веществ «восстанавливается» и человек худеет сам собой.

Какого-либо выхода из диеты нам не предлагают, так как авторы считают, что их детище является подходящим стилем питания на всю жизнь. Обычно пишут, что диета 90 дней раздельного питания помогает и восстановить здоровье. В частности, утверждается, что она помогает избавиться от всех заболеваний, связанных с ожирением — диабета, повышенного давления, холестериновой болезни, заболеваний сердца, сосудов, суставов, опорно-двигательного аппарата.

Читайте так же:
Жиросжигатели для похудения женщин спортивное питание побочные эффекты

Среди преимуществ авторы диеты называют и тот факт, что система не содержит запрета на сладкое, напротив, есть целый день, чтобы есть углеводистые и сладкие продукты, и восстанавливать гликогеновые депо. Это должно в теории оказать мощный психологический эффект и избавить от сахарной зависимости. Ведь если каждый четвертый день вам можно есть пирожные, вы же не будете есть их каждый день и стремиться к тому, чтобы они стали основой постоянного рациона?

По мнению авторов системы, она должна способствовать нормализации пищевого поведения у сладкоежек. Примерно то же самое утверждается и про белковые продукты. Якобы, многие люди не едят их просто из-за отсутствия дисциплины в процессе построения рациона. Стоит только поставить белковый день каждые 4 дня и заставить себя есть такие продукты, как все нормализуется, и человек сможет получать достаточное количество аминокислот без особого насилия над собой.

Научная обоснованность 90 дней раздельного питания

А вот с научной обоснованностью и даже с клинической апробацией у 90 дней раздельного питания сплошные проблемы. Система не подтверждена научными исследованиями, более того, классическая диетология и гастроэнтерология отказывают ей в эффективности и целесообразности. Основной постулат поклонников раздельного питания — пища не усваивается совместно, белки не могут перевариваться с углеводами, их совместное употребление вызывает гниение и брожение пищи в кишечнике, заболевания и лишний вес.

Соответствует ли это физиологической действительности? Нет, так как белки и углеводы в любом случае перевариваются в разных отделах ЖКТ и посредством разных ферментов. У организма нет никаких проблем с тем, чтобы обработать сложные углеводы альфа-амилазой, и переварить, и обработать белки более кислотными ферментами, чтобы они «разбились» на аминокислоты. Да и с перевариванием жиров у него тоже нет никаких проблем, пока секретируется липаза.

Проблемы теоретически могут возникать при заболеваниях, при которых нарушена секреторная активность ЖКТ, а также у тех людей, которые активно принимают блокаторы пищеварительных ферментов в желании похудеть.

А теперь добавим немного логики. Если у человека проблемы с усвоением макронутриентов, будет ли он набирать лишний вес? Очевидно, что нет, т.к. более вероятно, что его рацион будет, скорее, «дефицитным» по количеству энергии, нежели содержащим много лишних калорий. Так что тезисы про «плохо усваивается пища и мы полнеем» несколько лишены логики.

Не лечит раздельное питание и «популярные» заболевания, связанные с лишним весом. По крайней мере, в том виде, в котором нам предлагают его польские авторы, точно не лечит.

Диабет и предиабетические состояния накладывают строгий запрет на употребление простых углеводов, тем более не надо делать отдельный день с ними. Заболевания сосудов и сердца требуют контроля употребления твердых жиров, но не их полного исключения.

В целом рекомендации по диетическому питанию с такими заболеваниями требуют, чтобы вы ели исключительно сбалансированную пищу и в дробном стиле, так что с питанием по аппетиту в том виде, в котором оно предлагается нам в книге про раздельное питание, может и не сложиться.

Примерное меню 90 дней раздельного питания

  • Белковый день

Завтрак (ланч, 12 часов дня): яйцо-пашот, либо крутое, либо всмятку, главное — не жареное, бульон — не более 1 стакана, 1 кусочек цельнозернового хлеба, ломтик куриной грудки.

Ужин: порция говядины на гриле, без соусов и заправок, либо любое другое мясо, можно чередовать с рыбой и морепродуктами.

  • Крахмальный день

Ланч: большая порция рагу из бобовых, либо гречневая каша, либо коричневый рис.

Ужин: меньшая порция бобовых, либо картофель или батат на пару.

  • Углеводный день

Ланч: любая бездрожжевая выпечка из серии вегетарианских, то есть без муки и яиц.

Ужин: любые сладости, которые нравятся, плюс долька темного шоколада.

  • Витаминный день

Ланч: фруктовый салат с орехами и семечками, без масляной или сливочной заправки строго.

Ужин: овощной салат с орехами либо семечками.

9-3

Польза и вред «90 дней раздельного питания»

В смысле скорости и качества похудения диета ничем не примечательна, на самом деле. Если обеспечить ровно такую же калорийность смешанным питанием, человек сбросит вес с той же самой скоростью. Но почему же 90 дней раздельного питания постоянно обсуждают, если не сказать — критикуют? На самом деле, эта диета представляет собой вариант несбалансированного питания и придерживаться ее в течение целых 90 дней — довольно странный выбор, особенно для человека, ведущего активный образ жизни.

Прежде всего, меню белкового дня не содержит клетчатки. Ее отсутствие — практически гарантия нарушения пищеварения в этот день. Возможны запоры и в сутки после белкового дня. Кроме того, есть только одно мясо или рыбу, либо яйца — довольно непривычно и может отразиться и на качестве насыщения также.

  1. «Крахмалистый» день напоминает по своему составу меню беднейших стран Африки, которое было оценено как самое несбалансированное официальными органами ВОЗ. Оно не содержит белка и может стать причиной снижения сопротивляемости организма инфекциям. Оно полностью лишено полезных жиров и довольно-таки бедно витаминами и минералами. Даже если обеспечить себе рацион из разнообразных круп и бобовых, у организма почти нет никаких шансов на получение полного необходимого количества витаминов и минералов.
  2. «Углеводный день» — вообще «мечта диетолога». Прежде всего, если уж есть сладости, их имеет смысл перенести на время до и после силовой тренировки, а не на ужин, когда инсулиновый уровень неплохо было бы понизить перед сном. Существенные колебания инсулина вечером могут привести к бессоннице и вызывают таковую у большинства людей. Кроме того, сладости плохо насыщают, что усугубит картину еще и муками голода. В общем, все это выглядит весело в теории, но очень не способствует похудению на практике.
  3. А что до овощно-фруктового дня, так это — банальная разгрузка, со всеми вытекающими. Употребление такой пищи способствует усилению перистальтики, а если салаты еще и не солить, то будет и мочегонный эффект.
Читайте так же:
Что есть чтоб похудеть малышева

В целом же, не надо обольщаться на темы сытности и комфортности этой диеты. Вы будете испытывать голод, причем довольно сильный. На поверку получается, что мы будем есть 2 раза в день плюс возможные перекусы фруктами, а это ничтожно мало, конечно же, не обеспечит и трети потребности в питательных веществах.

Питаясь в таком стиле и не имея особых талантов по поглощению огромной порции пищи за раз, довольно сложно «наесть» более 1200 ккал в сутки. Это и есть основная причина эффективности «90 дней…». Но стоит ли сидеть 12 недель на экстремально низкой калорийности? На самом деле, это не самая продуктивная стратегия. Такие низкие калории ни к чему, кроме критического замедления обмена веществ обычно не приводят. Стоит серьезно задуматься, нужно ли это вам и что это даст, прежде чем экспериментировать со здоровьем подобным образом.

Диета 90 дней раздельного питания

Диета 90 дней раздельного питанияКомплексная методика раздельного питания была выстроена Гербертом Шелтоном, известным врачом-натурологом. Через его эксперименты прошло более ста тысяч больных людей, и результат весьма впечатлил. Основные положения данной системы питания сводятся к следующему: при попадании в желудок несовместимых продуктов процесс пищеварения затрудняется, непереваренные жиры и углеводы образуют жировые прослойки. Продукты, несовместимые друг с другом, рекомендуется употреблять с интервалом в два часа. Раздельное питание имеет ряд преимуществ. В частности, благодаря употреблению в пищу правильно сочетаемых продуктов, организм затрачивает гораздо меньше энергии на процесс пищеварения. Для людей, живущих по принципам раздельного питания, несвойственны боли в желудке и животе, изжога или какие-либо еще болезненные ощущения в области пищеварительного тракта. Однако официальная диетология до сего дня не признает этот стиль питания.

90 дней раздельного питания — как начать

Процесс перехода на новые принципы питания можно начинать постепенно, например, с одного-двух дней в неделю. Через некоторое время организм привыкнет к новому режиму и начнет очищаться от шлаков. Очищение организма, а также возможность сбросить вес и не набирать его в дальнейшем – главные преимущества системы раздельного питания. Но, эта система имеет и свои минусы – прежде всего, особенный режим питания, ощутимое чувство голода, специфический и непривычный вкус еды.

Как известно, сколько существует врачей – столько и мнений. И данный случай – не исключение. Далеко не все медики поддерживают эту систему питания. Многие считают, что раздельное питание нарушает обычное пищеварение человека, при постоянном питании по этой методике организму будет трудно справиться с обыкновенными пельменями или борщом. Следовательно, человек в будущем никогда не сможет позволить себе «праздник живота» и будет вынужден придерживаться своей системы питания в течение всей жизни, можно сказать, зависеть от нее. И, тем не менее, не стоит умалять пользы этой системы.

Меню диеты 90 дней

Приступать к приему пищи рекомендуется только при наличии чувства голода. Пить воду необходимо, но с соблюдением временных интервалов. Например, прекращать пить за десять минут до еды, а начинать снова – через полчаса после приема пищи, интервал увеличивается, если пища крахмалистая или белковая.

Во время приема пищи рекомендуется интенсивно пережевывать продукт и думать только о хорошем. За один раз не нужно употреблять слишком много разных продуктов, нужно соблюдать меру. Местные продукты предпочтительнее привезенных откуда-то. Нельзя переедать! Немаловажным моментом является соблюдение определенной температуры пищи. Она должна быть не слишком холодная, но и не горячая. Желательно, чтобы больше половины пищи, съедаемой человеком за день, была пища растительного происхождения, больше ягод и фруктов.

Меню диеты на 90 дней строится на чередовании белковых, крахмальных, углеводных, и витаминных дней. В белковый день нужно кушать творог, мясо, яичные белки, и рыбу. В крахмальные – каши и бобовые, в углеводные – мучные изделия без молока и яиц, макароны, сладости без молока и яиц. Ну а в витаминный день следует обходиться одними овощами и фруктами с небольшим добавлением орехов. Каждый 30 день – разгрузочный, кушать в него не следует, зато можно пить воду практически неограниченно.

Если человек будет соблюдать такие простые правила, постепенно его организм будет оздоравливаться и молодеть. Именно таких результатов добился путем проведения экспериментов Герберт Шелтон. Но, данный тип питания требует все же определенных усилий и жертв. И, конечно же, стоит помнить о том, что для раздельного питания следует выбирать только самые свежие продукты.

Рецепты диеты 90 дней раздельного питания

2 столовые ложки овсяных отрубей, 100 г любых ягод, 1 яблоко и половинка апельсина.

Яблоко и апельсин измельчите в блендере, чтобы получилось жидкое пюре. Залейте отруби пюре, промойте ягоды и добавьте в блюдо.

Каша из толокна с печеными яблоками

2 столовые ложки овсяного толокна или муки, 1 стакан воды, 1 яблоко, немного корицы.

Яблоко запечь в духовке при температуре 180 градусов, овсяное толокно запустить в доведенную до кипения воду и проварить, помешивая, 10-12 минут. Выключить огонь, закрыть кастрюлю крышкой и укутать полотенцем на 10 минут. Добавить печеное яблоко, превратив его в пюре с добавлением горчицы.

Гречка с овощами

1 стакан гречневой крупы экстра, половинка кабачка крупного, 1 морковка, 1 луковица, 1 болгарский перец.

Овощи припустить в воде в антипригарной сковороде. Можно добавить любую приправу для супа, рагу или овощей из разряда сухих трав. Гречку отварить, соединить с овощной «подушкой».

Бутерброд с авокадо

7 штук помидоров-черри, цельнозерновые хлебцы без добавления яиц, 1 авокадо, немного базилика.

Авокадо и базилик превратить в пюре, помидоры порезать половинками. На каждый ломтик хлеба положить ложечку пюре, и несколько помидоров. Подавать можно с овощным соком, например томат-сельдерей, или томат-огурец-сельдерей.

Творог с ягодами

100 г малины, 100 г черешни, 150 г творога низкой жирности, ложка натурального йогурта.

Читайте так же:
Что можно поесть вечером чтобы похудеть

Смешать все ингредиенты в миске, предварительно помыв ягоды и освободив черешню от косточек. Можно приправить блюдо корицей, молотым имбирем, кориандром.

400 г стеблевого (черешкового) сельдерея, столько же стручковой фасоли, 200 г кабачка-цуккини, 2 морковки, 300 г помидоров-черри, 1 белый стебель лука-шалота, четверть кочана савойской капусты (можно взять обычную или пекинскую), фенхель, укроп, 2 столовые ложки коричневого риса, ложка оливкового масла.

Овощи промыть, рис отварить отдельно. Овощи сложить в кастрюлю, залить холодной водой и отварить до готовности, в конце добавить рис, и столовую ложку оливкового масла.

По 400 г стеблевого сельдерея и картошки, 1 белая крупная луковица, для заправки – укроп, зеленый лук, немного йогурта или 10% сметаны.

Картошку, белый лук и сельдерей почистить, нарезать кубиками, залить водой и отварить до готовности. Добавить зелень по вкусу, в каждую тарелку положить столовую ложку сметаны, либо йогурта.

400 г ботвы свеклы (можно заменить на крапиву или щавель, в том числе из замороженного полуфабриката для щавелевого супа), 4 некрупные красные свеклы, 1 морковка, 1 луковица, 1 некрупный клубень сельдерея, 2 яйца, ложка йогурта для заправки.

Овощи промыть, нарезать, сложить в кастрюлю, залить водой, варить до готовности. Яйца отварить отдельно, нарубить и добавить в суп. Йогурт добавить непосредственно в тарелку до подачи на стол.

400 г несоленой брынзы, 200 г стручковой фасоли, 1 болгарский перец, 1 луковица, 1 помидор, сушеный или свежий базилик.

Сварить овощи в воде до готовности, брынзу нарезать кубиками и добавить в суп, убавить огонь, доварить еще 5-10 минут, сыр должен стать мягче, но не тянуться.

2 крупные луковицы, стакан крепко заваренного чая, столовая ложка растительного масла, 2 тушки сельди, черный перец горошком, лавровый лист.

Рыбу разделать, отделить головы, хвосты, плавники, выпотрошить, промыть. Лук нарубить полукольцами, слегка обжарить в растительном масле. Выложить в глубокую сковороду порционные куски сельди, лук, и добавить стакан чая, приправы, слегка посолить и тушить до готовности.

Лодочки с креветками

Крупные болгарские перцы, сельдерей корневой, 400 г филе креветок, укроп, немного томатного сока.

Болгарский перец разрезать пополам, очистить от семян. Приготовить овощи в пароварке, положив на верхнюю чашу перец, на нижнюю – натертый на крупной терке сельдерей. Готовый сельдерей превратить в пюре, добавить укроп. Креветки отварить, смешать с овощным пюре, выложить в «лодочки» из перца, посыпать укропом, сбрызнуть томатным соком, по желанию, блюдо можно украсить базиликом.

1 кг кабачков, 1 луковица, 6 яичных белков, укроп.

Лук быстро обжарить, кабачки натереть на терке, смешать с луком, белками, выложить в форму, запечь при температуре 180 градусов, полчаса. Посыпать укропом перед подачей на стол.

Результаты и отзывы

Как ни странно, раздельное питание имеет, в основном, положительные отзывы простых худеющих. О невозможности сбросить вес сообщают, в основном, те, кто ничего не меняет в своем режиме питания, и количестве пищи. Продолжая переедать, люди надеются на волшебное восстановление метаболизма, а его не происходит. Отсюда буря разочарования, и море эмоций. Не достигают успеха с раздельным питанием и те, кому объективно надо не сбрасывать вес, а укреплять мускулатуру и корректировать позу тела. Если у девушки, скажем, нормальный вес и здоровый индекс массы тела, но при этом весь ее, на первый взгляд, нормальный процент жира концентрируется, скажем, на животе или бедрах, никакие манипуляции с «отдельным» приемом макронутриентов в изоляции от хорошей, сбалансированной программы тренировок, ей не помогут. Именно такие люди не получают ничего от раздельного питания.

Физиологи и диетологи отзываются о теории раздельного питания, скорее, негативно, настороженно или нейтрально, нежели также радужно, как глянцевые журналы. Считается, что подобные манипуляции с едой ничем не обусловлены, и просто подменяют понятия. Вместо того, чтобы изучить химический состав обычных продуктов, и получить понятие о сбалансированном питании, человек заучивает «сочетания», которые при условии потребления энергии вровень с потребностью человека, все равно ему ничего не дадут. Другое дело, блюда раздельного питания менее калорийны, чем кулинарная классика, что и отмечают некоторые авторы отзывов от медицины. Правда, можно встретить и информацию о том, что с раздельным питанием сбалансированный рацион не построишь.

Важно: прежде чем сесть на диету 90 дней раздельного питания проконсультируйтесь с врачом.

90 дней раздельного питания: подробное описание диеты

Раздельное питание

Ожирение является бичом современной цивилизации, потому что уже давно канули в лету те времена, когда еды у человека было меньше, чем необходимо.

Сегодня почти каждый может потреблять большее количество калорий, чем необходимо. Это, в первую очередь, и является причиной того, что многие из нас страдают от лишнего веса.

Считается, что в достижении хорошей фигуры все средства хороши, ведь главное – результат.

Бывает, во время диеты постоянно хочется кушать, сил не хватает даже на малое количество дел, а вес после возвращения к прежнему способу питания возвращается быстрее, чем уходил.

В этой статье мы рассмотрим методику питания, которая позволяет избежать указанных выше проблем при похудении.

Особенности диеты

Многие желающие сбросить лишний вес ищут систему питания, которая позволит не только быстро и надолго избавляться от лишних кило, но и давать достаточно энергии для повседневных, а также спортивных занятий.

90 – дневная система раздельного питания была создана в начале 21 века в Словении двумя женщинами. Они хотели найти способ для похудения, который позволял бы быстро терять вес, а еда при этом не надоедала и не доставляла дискомфорт.

В ее основе лежит чередование циклов, каждый день которых позволит вкусно и вместе с тем полезно питаться и сбрасывать вес.

Что хорошего в этой методике?

  • минимум ограничений, возможность употреблять не только полезные, но и вкусные блюда. Система питания позволяет не отказываться от любимых продуктов, которые обычно запрещены при соблюдении других диет, но при этом максимально приблизиться к здоровому питанию;
  • разнообразная еда: употребляемые блюда меняются ежедневно. При этом не нужно прикладывать дополнительных усилий для их приготовления;
  • денежные затраты не отличаются от расходов при обычном режиме питания. В питании используются обычные, доступные всем продукты;
  • длительность диеты около 90 дней. Этого времени достаточно для того, чтобы выработать полезные привычки, приучить организм к здоровому питанию и перераспределению энергии для более эффективной работы в течение дня;
  • циклы диеты специально составлены не только для ускорения обмена веществ (и, следовательно, более ускоренного похудения), но и для обеспечения поступления нормы витаминов, необходимых микро- и макроэлементов и минеральных веществ;
  • диета рассчитана на сопутствующую физическую нагрузку.
Читайте так же:
Правильное питание для мужчин сбросить вес

Для большего эффекта, рекомендуется совместить диету и занятиями спортом.

Недостатки и противопоказания

Употребление разных продуктов в разные приёмы пищи

Любителям мгновенных результатов и коротких диет 90 дней могут показаться слишком долгим сроком для достижения желаемого веса.

Противопоказания: наличие заболеваний пищеварительной или выделительной систем. Также обратиться за консультацией к врачу стоит людям с выраженным ожирением.

Эффективность и результаты

Достигаемый эффект зависит от первоначальных данных.
При малом исходном весе потеря веса составит от 2–3 кг в месяц. Если начальная масса тела велика, то за период следования диеты можно потерять от 15 до нескольких десятков килограммов.

Правила диеты

Питание на диете состоит из циклов, каждый длится 4 дня. После 7 циклов (то есть через каждые 28 дней) необходимо устраивать день разгрузки, в течение которого разрешено употребление только простой воды.

Распорядок цикла:

1 день. Употребление продуктов, в основном содержащих белок.

К употреблению разрешены белковые продукты: любые виды мяса и рыбы, яйца, молочные продукты, включая творог и сыр.

В качестве гарнира можно использовать овощи без содержания крахмала, например, зелень. За обедом разрешен кусок цельнозернового хлеба.

Не следует сочетать белковые продукты друг с другом.

2 день. Крахмальный.

Рекомендуется употреблять блюда, основу которых составляют бобовые, злаки (гречка, рис, пшено, перловка и др.), любые овощи.

За обедом также разрешен кусок цельнозернового хлеба.

3 день. Употребление продуктов, в основном содержащих углеводы.

Разрешены крупы (просо, гречка, ячмень и др.), любые овощи, а также выпечка из бездрожжевого теста (без молока и яиц).

Раздельное меню. Наглядное изображение рациона

Обязательным элементом ужина является любимый десерт в умеренном количестве, например, несколько печений, пара полосок шоколада, желательного горького, или 2–3 шарика мороженого.

4 день. Витаминный.

День фруктов в любом виде (без обработки, сок и др.). Можно съесть сухофрукты (желательно предварительно вымачивать их в воде для большей пользы), овощи, орехи, в том числе семечки (всего не более 25 г).

В течение дня рекомендуется употреблять пищу в 3 стандартных приема: завтрак (до 12 часов дня), обед и ужин (не позднее 20 часов).

Перерыв между обедом и ужином по длительности зависит от дня: в протеиновый – 4 часа, в углеводный и крахмальный – не менее 3 часов, а в витаминный – 2 часа.

Если в перерыве между приемами пищи ощущается голод, то разрешено съесть 1 небольшой фрукт.

Также существуют другие правила и рекомендации:

  1. До первого приема пищи авторы диеты рекомендуют выпить простую воду с добавкой из меда и яблочного уксуса (по 1 ч. л.).
  2. Сам завтрак одинаков для любого дня, кроме разгрузочного, и состоит из фруктов (1 – 2 шт.) или стакана любых ягод.
  3. Авторы советуют представить наиболее приемлемый размер порции, а затем уменьшить его в 2 раза – это и будет количеством пищи, которое необходимо употреблять за один прием.
  4. Норма воды в день — около 1,5–2 л. Соки и фреши из фруктов и овощей, по мнению авторов, являются отдельным приемом пищи.
  5. Создатели диеты рекомендуют отказаться от употребления алкоголя, так как он негативно влияет на снижение веса.

Пример меню

Завтрак: стакан ягод или 1–2 шт. фруктов.

Меню раздельного питанияОбед: горячее блюдо из разрешенных продуктов в зависимости от дня или салат, 300 мл бульона (мясного, если белковый день, овощного, если углеводный).

Ужин: в зависимости от дня.

В углеводный день – небольшое количество любимого десерта. Сладкое можно заменить порцией пиццы или солеными крекерами.

В крахмальный и белковый дни следует съесть половину порции обеденного блюда.

В витаминный день – также половину обеденного блюда либо заменить на 1 грейпфрут, замоченные сухофрукты или фруктовый фреш.

Отзывы

Большинство отзывов о диете «90 дней раздельного питания» являются положительными. По отзывам одним из самых главных преимуществ этой системы питания считается возможность худеть, не отказываясь от любимых продуктов, которые обычно запрещены в диетах.

Отзывы о раздельном питании

Большинство придерживаются такого способа сброса веса из-за его сбалансированности: питательных и полезных веществ, поступающих с пищей, хватает не только на выполнение повседневных дел, но и на дополнительную физическую нагрузку, что является плюсом для похудения.

Также такой способ питания помогает нормализовать пищеварение в течение нескольких дней и ускорить метаболические процессы в организме.

Многие отзывы выводят еще один, не очень заметный плюс диеты. Из-за постоянного разнообразия меню и смены циклов можно легко научиться готовить простые, но очень вкусные и полезные блюда из тех продуктов, что всегда есть в холодильнике.

Отрицательных отзывов совсем немного, большая часть из них связана с противопоказаниями. Например, людям заболеваниями желудка (например, гастритом) нелегко переносить эту диету, так как она либо не дает результатов, либо сопровождается большим дискомфортом и даже болями.

Сомнения вызывает и длительность системы питания, для некоторых 90 дней – слишком долгий период времени для похудения, поэтому они предпочитают более быстрые способы достижения цели.

В целом, почти все авторы мнений советуют данную диету. У большинства из них заметные результаты появляются уже в течение первых 2–3 недель, а разнообразие блюд и несложная схема меню только добавляют энтузиазм.

Интересное видео

Этот материал может пригодиться для понимания системы раздельного питания:

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector