Amandafitness.ru

Аманда Фитнес
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Раздельное питание: детали, правила и особенности

Раздельное питание: детали, правила и особенности

image

Как пить воду и напитки при раздельном питании?

Прежде, чем проговорить, как пить при раздельном питании, хотелось бы осветить некоторые важные моменты о воде и других напитках, которые необходимо знать, чтобы понимать принцип их употребления человеком. Вода – это прозрачная жидкость, которая при нормальных условиях не имеет цвета, запаха и вкуса. Она бывает разных видов, но в данной статье…

image

Завтрак в раздельном питании: как правильно начать день?

Завтрак – это, по сути, первый прием пищи, который Вы принимаете после ночного сна, задачей которого является запустить метаболизм (обмен веществ) и обеспечить вас необходимым количеством энергии, чтобы ваши внутренние органы полноценно работали, и вы чувствовали себя бодро и «энергично». Источники энергии Главным источником энергии, безусловно, являются углеводы. «Сложные» углеводы,…

image

С чем есть мед при раздельном питании?

Мёд — это нектар переваренный в зобе медоносной пчелы, который содержит 14-23 % воды и 76—85 % углеводов, а именно глюкозу, фруктозу и сахарозу. Также он содержит провитамин А-каротин, такие витамины как В1, В2, В6, Е, К, С и фолиевую кислоту. Мед раздельное питание приветствует, но при определенных условиях употребления.

image

Видеоматериалы о раздельном питании

На данной странице представлены полезные выдеоматериалы о раздельном питании.

image

Можно ли употреблять алкоголь при раздельном питании?

Раздельное питание позволяет укрепить иммунную систему, очищает сосуды, улучшает кровообращение, нормализует обмен веществ, избавляет от токсинов, выводит шлаки из организма. Какова же роль алкоголя в данном контексте?

За последние годы похудение с помощью раздельного питания стало одним из самых популярных и эффективных способов сбросить за короткое время пару лишних килограмм. Данный метод похудения основан на идее несовместимости и совместимости тех или иных продуктов. Несмотря на то, что до сих пор эта методика не имеет научного обоснования, у нее все равно с каждым годом появляется все больше и больше поклонников. Однако далеко не все понимают каким на самом деле должно быть правильное раздельное питание для похудения.

Правила раздельного питания

Как говорилось выше, данная методика основана на совмещении или не совмещении различных продуктов питания. Однако прежде чем научится совмещать продукты, для начала надо уметь их выбирать.

1) Раздельное питание в первую очередь ограничивает потребление продуктов, обработанных промышленным путем. Дело в том, что такие продукты не только не несут никакой пищевой ценности для организма, но и зачастую наносят ему неисправимый вред. К таким продуктам можно отнести – белый сахар, белую муку, фабричные жиры.

2) Люди, которые решили похудеть с помощью раздельного питания, в большинстве своем должны употреблять растительные продукты. Ведь еда животного происхождения, как правило, обладает большим количеством ядовитых веществ, которые попадают в организм различными путями. Все эти ядовитые вещества, попадая в организм человека, наносят ему серьезный вред. Поэтому лучше отдать свое предпочтение свежим растительным продуктам, для выращивания которых не применялось пестицидов и искусственных удобрений. Растительные продукты содержат все необходимые для организма витамины, аминокислоты, растительные жиры и другие полезные микроэлементы.

3) Выбирать лучше местные продукты, которые не импортировались с других стран. Ведь зачастую за время транспортировки продукты успевают начать портиться.

4) Система раздельного питания для похудения также предполагает отказ от дикорастущих грибов, субпродуктов и пищи, которая содержит большое количество пищевых добавок.

Человек, который придерживается раздельного питания, должен знать 3 главных правила:

1) Надо поддерживать кислотно-щелочное равновесие в организме.
2) Отдельно употреблять углеводы и белки.
3) Не запивать еду.

Многих худеющих интересует один и тот же вопрос: «На сколько можно похудеть на такой диете?». Многочисленные исследования показали, что если четко придерживаться всех правил, то с помощью раздельного питания можно сбросить более 5 кг веса. Немаловажным является то, что потерянный вес не возвращается еще очень долгое время.

Польза раздельного питания

• Правильно подобранная еда намного лучше усваивается организмом.
• Если учесть то, что принцип раздельного питания для похудения предполагает отказ от вредных продуктов, то можно с уверенностью сказать, что данный метод пзащищает организм от ядов.
• Также если придерживаться данной методики похудения, то можно распрощаться с различными видами аллергий.

Прежде чем окончательно разобраться с вопросом: «Как похудеть на раздельном питании?» надо для начала понять, что происходит в организме человека, когда в него попадает пища.

Процесс пищеварения представляет собой сложные химические изменения, которые происходят в пищеварительном тракте. Большое влияние на данный процесс оказывают энзимы (неживые ферменты). Энзимы выступают в роли катализаторов, которые помогают веществам взаимодействовать друг с другом.

Каждый энзим отвечает за только один класс пищевых продуктов – соли, углеводы, белки, жиры. В слюне человека также содержится энзим, который называется птиалин. Как только еда попадает в рот, птиалин начинает расщеплять крахмал. Если в организм попадают разные по составу крахмалы, то птиалин не может справиться со своей задачей, что приводит к повышенной кислотности в организме.

В желудочном соке также имеются 3 энзима – лапаза, пепсин и иреннен. Следует отметить, что только пепсин может инициировать пищеварение всех видов белков. Употребление сильно охлажденных напитков может привести к болям в желудке. Это происходит из-за того, что действие пепсина в этот время значительно замедляется.

То же самое можно сказать и о продуктах, которые содержат разные вещества в большом количестве вместе (белки, жиры и углеводы). В этом случае пепсин также не может справиться с их расщеплением, что опять же приводит к болям в желудке. Это еще раз подтверждает, что в основе правила раздельного питания для похудения – употребление углеводов и белков раздельно. Кстати, алкоголь также не дает пепсину выполнять свою работу.

Как говорилось выше, сохранение кислотно-щелочного равновесия является одним из главных условий нормального пищеварения. В организме человека имеются определенные системы, которые поддерживают этот баланс. Однако многочисленные исследования показали, что неправильное питание оказывает на организм такую нагрузку, из-за которой эти системы начинают выходить из строя. Чтобы узнать больше о положительном влиянии данной методики на кислотно-щелочной баланс, следует прочитать раздел «раздельное питание для похудения отзывы».

Читайте так же:
Что пить при похудении спортивное питание

Все продукты можно разделить на:

• Сильно-кислотообразующие – рыба, мясо, колбаса, алкоголь, сладости, продукты из белой муки.
• Слабо-кислотообразующие – сметана, орехи, творог.
• Слабо-щелочеобразующие – грибы, сухие фрукты, молоко.
• Сильно-щелочеобразующие – зеленый салат, свежие фрукты, картошка (продукты, из которых должна состоять основная часть обязательного блюда раздельного питания для похудения).

Из вышеописанного можно сделать вывод, что еда животного происхождения является кислото-образующей, а растительного происхождения щелоче-образующей.

Чем вредна кислото-образующая пища для организма?

Во время переваривания продуктов, которые содержат большое количество углевода в организме, накапливается большое количество угольной кислоты. А во время переваривания белков в организме образуется много мочевой кислоты и мочевины. Эти элементы сдвигают кислотно-щелочный баланс в сторону кислоты. А если в это время в организм поступит еще одна порция продуктов, которая содержит кислоту, то ее уровень значительно увеличится.

По мнению многих врачей именно повышенная кислотность организма является причиной возникновения многих болезней. Именно поэтому раздельное питание для похудения, диета фактически, предполагает употребление продуктов животного происхождения в небольших долях.

Переокисление организма также может произойти из-за употребления большого количества пищи, обработанной промышленным путем. Дело в том, что такие продукты распадаются на углекислоту, которая и приводит к сильному окислению организма.

Из чего можно сделать вывод, что повышенная кислотность в организме – это неправильный подбор продуктов. В этом случае избежать множество заболеваний поможет схема раздельного питания для похудения, которая помогает разобраться, какие продукты нельзя совмещать друг с другом.

Раздельное питание ни в коем случае не предполагает полный отказ от каких-либо продуктов (если, конечно, речь не идет о вредной для человека пищи). Ведь каждый продукт имеет свою пищевую ценность. Но если совместить два несовместимых продукта, которые по отдельности не несут для организма вреда, то произойдет нездоровое смешение, которое приведет к различным осложнениям. Чтобы этого не случилось нужно знать как раздельное питание для похудения, рецепты которого многообразны, влияет на организм.

Если придерживаться всех вышеперечисленных правил, то положительные результаты не заставят себя долго ждать. Если возникают какие-то вопросы, то всегда можно посетить «раздельное питание для похудения форум». На форумах можно ознакомиться с большим количеством рецептов, которые помогут приготовить вкусные и правильные блюда. Главное что надо помнить – это ни в коем случае не употреблять одновременно щелоче-избыточные продукты с кислото-избыточными.

Раздельное питание для похудения (меню на неделю). Как быстро сбросить вес: подобное меню по принципам раздельного питания

Раздельное питание для похудения (меню на неделю). Как быстро сбросить вес: подобное меню по принципам раздельного питания

Раздельное питание можно назвать отдельной субкультурой, в которую вовлечены мужчины и женщины, заинтересованные в нахождении решения для таких проблем как избыточный вес, плохое здоровье и наличие шлаков в организме.

По мнению некоторых авторитетных исследователей, быстрее похудеть или очистить тело от токсинов, тем самым улучшив общее самочувствие организма, можно воспользовавшись диетой, в основе которой лежит способ раздельного приема пищи. Оказывается, ряд продуктов попросту несовместим между собой: в результате плохо переваренная пища начинает откладываться в нашем теле в виде жиров или шлаков в кишечнике.

На помощь прийдет раздельное питание для похудения, меню на неделю которого описано ниже.

Пример меню с раздельным питанием для похудения

Главное правило: перед началом использования какой-либо новой диеты или непривычных для организма продуктов обязательно надо проконсультироваться с терапевтом и диетологом. Возможно, предлагаемая нами рецептура для похудения будет для вас бесполезной или даже вредной (например, содержать в своем списке продукты, на которые у вас будет аллергическая реакция).

День первый

Завтрак:

• Перед завтраком, примерно за полчаса, выпиваем зеленый чай или травяной настой (200-250 мл). Желательно чтобы чай был свежезаваренным и охлажденным до температуры в 35 градусов Цельсия. Альтернативный вариант напитка перед едой – разбавленный в воде мед (20-50 г на стакан воды);

• На завтрак съесть 200 г порцию гречневой каши, заправленной растительным маслом. Порция: 100-120 граммов гречки перед готовкой, в готовую кашу заправить 20-25 г растительного масла (подсолнечное, оливковое или льняное). Дополнение к рациону – сырая морковь (50 г) с вынутой сердцевиной;

Второй завтрак:

• Съесть 200-250 г свежих яблок. Яблоко – незаменимый ингредиент диеты, так как содержит в себе необходимые для организма микроэлементы и витамины.

Обед:

• Основа рациона: свежие овощи и картофельное пюре. Берется 100 г овощей (огурец, болгарский перец или тыква), в зимний сезон вышеуказанные продукты заменяются на квашеную капусту. Пюре (350 г) дополняется сметаной и отварной свеклой (по 50 г).

Полдник:

• Орешки (50-100 г): грецкие или фундук.

Ужин:

• 150-200 г отварной курятины, очищенной от кожицы.

День второй

Завтрак:

• Пшенная каша. Одна порция – 120 г. Кашу можно отварить совместно с луком и морковью (по 50 г каждого продукта). Дополнение к каше – свежая морковь без сердцевины (50 г).

Второй завтрак:

• Кушаем фрукты, а точнее сказать – апельсины. Норма для одной порции – от 200 до 250 г.

Обед:

• Салат, в состав которого входят свежие и тушенные ингредиенты: огурец и отварная свекла. Зимой, если нет доступа к свежим огурцам, заменяем их на кислые;

• Вареная фасоль (150 г в сухом виде до варки);

• Бутерброд, 150 г хлеба и 25 г сала соответственно.

Порядок приема продуктов следующий: вначале бутерброд из хлеба с салом вместе с салатом, затем фасоль.

Полдник:

• Кефир. Пол литровую упаковку можно разделить на два приема. Первая половина – во время полдника, вторая – перед сном.

Ужин:

• Он состоит из яиц, сметаны, отварных и свежих овощей. Берем немного капусты и отварной моркови, которые смешиваем с мелко порезанным репчатым луком. В порцию входит 200 граммов овощей, три яйца и 25 граммов сметаны.

Читайте так же:
Режим питания для похудения для женщин меню

День третий

Завтрак:

• Овсяная каша, плюс очищенная свежая морковка. Порция на одного человека – 200 г каши и 50 г морковки без сердцевины.

Второй завтрак:

• Выбираем фрукт по вкусу: киви, груша, можно взять мандарины. Порция – двести граммов.

Обед:

• Овощной салат. Состав тот же что и во второй день: 100 г свежих огурцов и 200 г отварной свеклы;

• Пюре из картофеля (350г), в которое добавляется 25 г сметаны и нарезанный зеленый лук;

• Хлеб черный (100 г на человека).

Полдник:

• 35 г грецких орехов или фундука.

Ужин:

• Ужин на третий день – молочный: творог, кефир и сметана. Берется 250 г творога, пол упаковки кефира и 25 г сметаны для заправки творожной массы. При желании можно после общего приема пищи дополнительно съесть немного свежей моркови – 50 г.

День четвертый

Завтрак:

• Гречневая каша с морковью. Количество продуктов идентичное завтраку первого дня диеты.

Второй завтрак:

• Свежие яблоки – 250 г.

Обед:

• Овощи: свежий или кислый огурец – 100г;

• Отварной горох – 150 г на одну порцию. Помните, что перед варкой горох необходимо замочить хотя бы на срок от восьми до десяти часов;

• Бутерброд из черного хлеба с салом: 100 г и 25 г соответственно.

Полдник:

• Семечки подсолнуха или тыквы: 50 г порция.

Ужин:

• Отварные овощи: лук, морковь, капуста. Для одного человека берется по 50 г лука и моркови и 100 г капусты, свежей или квашенной, в зависимости от сезона;

• Отварная морская рыба, желательно треска (250г).

День пятый

Завтрак:

• Рисовая каша и свежая морковь. На одну порцию берется 100 г рисовой крупы и 50 г моркови.

• Лесные ягоды, 250-300 г. Зимой заменяются на яблоки.

Обед:

• Салат из свежих и отварных овощей. Берется 100 г свежих огурцов, 50 г репчатого лука и 100 г отварной капусты. Салат заправляется сметаной;

• Пюре из картофеля – 350 г, с заправкой из сливочного масла (10 г);

• Черный хлеб, обычная порция – 100 г.

Полдник:

• Заменяем молочные продукты на фрукты: апельсины или мандарины – двести граммов одна порция;

Ужин:

• Творог, с малым содержанием жира: 250 граммов;

• Свежая морковка: 50 граммов;

• два зубчика чеснока.

День шестой

Завтрак:

• Отвар из изюма. Для его создания берется 100 г сухого изюма, который заливается водой (300 мл) и кипятится на протяжении десяти минут.

Второй завтрак:

• Овсяная каша (200г);

• Свежая морковь (50 г);

Обед:

• Салат из отварных и сырых овощей. В его состав входят свежая капуста (100 г), отварная свекла (100г) и репчатый лук (50 г);

• Картофельное пюре, заправленное сметаной: 350 г и 50 г соответственно;

• От двух до четырех зубчика чеснока.

Полдник:

• Выпиваем пол литровую упаковку кефира, желательно брать продукт с минимальным количеством жира. Опять же, его можно разделить на две порции и выпить напополам – одну часть в полдник, вторую – после ужина;

• Два или три зубчика чеснока, для поднятия тонуса.

Ужин:

• Каша из гречки или проса – 150 граммов;

• 2-3 отварных куриных яйца;

• Кислый огурец – 100 г.

День седьмой

Завтрак:

• Отвар из изюма (способ приготовления и порция такие же как на шестой день диеты).

Второй завтрак:

• 100-150 н отварных овощей. Можно взять свеклу или капусту;

• Свежие горошек с морковью, смешанные в пропорции один к одному (100 г).

Обед:

• Салат из отварной фасоли и свеклы (100 и 50 г), с добавкой свежей моркови и зелени;

• Отварной картофель, заправленный нежирной сметаной. Порция – 350 г картофеля и 25 г сметаны.

Полдник:

• Ряженка, пол литровая упаковка. Желательно не делить на две части и выпить всю порцию сразу.

Ужин:

• Гречневая каша – 150 г;

• Салат из квашеной капусты и кислого огурца (по 100 г каждого продукта).

Правила раздельного питания для похудения

Раздельное питание для похудения, меню на неделю которого представлено будет эффективным при придерживании нескольких правил:

• Обязательно перед завтраком выпивайте зеленый чай, травяной настой или просто прокипяченную воду так, как это описано в рецептуре первого дня диеты – это улучшит пищеварение и поможет быстрее вывести шлака из организма;

• Описанная диета содержит в себе продукты, в состав которых входят сбалансированное количество полезных веществ, поэтому делать замену на другие ингредиенты, более привычные для вас, не стоит;

• В рационе некоторых дней диеты одновременно входят продукты, которые содержат в себе крахмал и витамин С. В таком случае продукты с витамином надо обязательно принимать после тех, что содержат в себе крахмал, так как он им разрушается.

Конечно, любая диета – это сложно. Но раздельное питание для похудения, меню на неделю имеет несложное. Его легко придерживаться, главное – соблюдать все рекомендации.

Раздельное питание для похудения: меню на неделю, рецепты

Раздельное питание для похудения

Диеты и здоровое питание

Раздельное питание для похудения — многие женщины на протяжении всей жизни практикуют диеты. Они изнуряют себя жесткими ограничениями в еде.

Затем срываются, и цифры на весах становятся больше прежних. Поэтому диетологи предлагают пользоваться не кратковременными диетами, а системами питания, которых можно придерживаться постоянно.

Одна из таких систем питания – это раздельное питание. Каковы принципы такого питания? Можно ли с помощью него похудеть? И как правильно составить полноценное и вкусное меню?

Раздельное питание для похудения принципы

Автором этой философии питания является Шелтон Герберт. Он был известным американским ученым, который проводил исследования на эту тему.

Читайте так же:
Через какое время можно есть после бега чтобы похудеть

Его работа стала популярна и уважаема многими в Штатах и за их пределами. Шелтон доказал эффективность такого рациона на собственном примере – он дожил до глубокой старости.

Каким же принципам питания нужно следовать?

  • Какой гарнир к мясу для вас привычен? Макароны? Рис? Если вы станете придерживаться раздельного рациона, то придется забыть о таком сочетании. Дело в том, что белки расщепляются в кислоте, а углеводы – в щелочи. То есть одна созданная в организме среда нейтрализует другую. Ваши органы получают дополнительную нагрузку, а пища не усваивается в должном объеме.
  • Есть продукты, которые всегда нужно употреблять только отдельно от всех других (не менее получаса до или после приема пищи). Это молоко, дыня, арбуз.
  • Нельзя сочетать белок с белком. Например, в один прием пищи вы не можете съесть кусок мяса и яйцо.
  • Белки не сочетают с жирами, поэтому мясо не жарят на растительном масле, а, допустим, запекают. Если вы совсем не можете без жареной пищи, то используйте для жарки овощи.
  • Вам нужно внимательно проверять этикетки продуктов. Например, часто в сладости добавляют орехи, а смешивать эти продукты в раздельном питании между собой нельзя.

Автор раздельного питания в своей теории описал не только сочетание продуктов.

Он также рекомендует:

  • Ограничить сладости и консервы, так как они перегружают организм и не несут ему пользу.
  • Делать упор на качественные продукты для своих блюд, избегать полуфабрикатов.
  • Готовить блюда на пару или выбирать варку вместо жарки. Если и жарим, то только на растительном масле. От сливочного нужно отказаться, если хотите похудеть.
  • Физически заниматься. Это важно, если вы действительно хотите стать стройной. Плюс спорта еще в том, что не даст впасть в депрессию из-за смены привычного режима.

Знатоки этого питания утверждают, что с помощью него можно не просто похудеть до нормального веса, но и:

  • Улучшить обмен веществ.
  • Избавиться от газообразования, вздутия живота и запоров.

Как правильно пользоваться таблицей питания?

Первое время вы можете путаться в сочетаниях продуктов. Для вашего удобства существует таблица раздельного питания.

Например, вы решили приготовить картофельную запеканку со свиным фаршем. Находите картофель в таблице и ищите его пересечение с мясом.

Такое сочетание недопустимо. Тогда вы заменяете в рецепте фарш на допустимые овощи. Или собираетесь сделать салат с кедровыми орешками, где есть картофель. А такие продукты опять же смешивать нельзя.

Таблица совместимости продуктов наглядно показывает, что наиболее удачное сочетание – это овощи и мясо. Известно, что овощной гарнир к белковым продуктам намного полезнее, чем рис или макароны. Блюдо становится более легким и сбалансированным по полезным витаминам и микроэлементам.

В вашем рационе будут нейтральные продукты – это, например, некрахмалистые овощи (огурцы, кабачки и другие) и зелень. Они сочетаются с любыми продуктами и упрощают составление меню.

Расшифровка таблицы

В данной таблице совместимости продуктов приведены в пример наиболее употребляемые продукты питания.

Каждому продукту или его перечню их присвоены номера, номеру строки соответствует номер столбца (например, 4 строка и 4 столбец — это сметана). Цвет ячейки таблицы (где пересекаются строка и столбец) означает следующее:

КРАСНЫЙ — недопустимое сочетание;

ЖЕЛТЫЙ — допустимое сочетание;

ЗЕЛЕНЫЙ — хорошее сочетание.

Рассмотрим пример, чтобы было более наглядно: можно ли кушать сметану с хлебом, крупами, картофелем. Сметана — №4, а хлеб, крупы, картофель — №7. Заметим, что в пересечение строки 4 со столбцом 7 – желтый свет, что значит допустимое сочетание.

Раздельное питание для похудения меню на неделю

Такая система питания не очень привычна для жителей нашей страны. На завтрак мы привыкли есть бутерброд с сыром и колбасой.

Традиционный обед – это суп с картошкой, мясом и морковью. А ужин – макароны с фаршем или картофельное пюре со свиной котлетой.

Раздельное питание такого не приемлет. Поэтому, чтобы перестроиться на новый рацион, должно пройти время.

Чтобы на первых порах вам было проще, воспользуйтесь готовым меню раздельного питания для похудения на неделю. Например, таким:

  • Утро – яичница с зеленью, чай.
  • Позднее утро – обезжиренный творог.
  • День – запеченная рыба.
  • Вечер – грибы, тушеные в кефире и с добавлением сыра.
  • Утро – тыквенные оладьи.
  • Позднее утро – капустно-морковный салат с растительным маслом.
  • День – паровые котлеты и пюре из брокколи.
  • Вечер – рагу из овощей.
  • Утро – гречневая каша на воде и яблоко.
  • Позднее утро – арбуз.
  • День – отварная спаржа и куриная грудка.
  • Вечер – рыба на пару.
  • Утро – омлет с зеленью, чай с черносливом.
  • Позднее утро – стакан молока.
  • День – отварная постная говядина с овощами.
  • Вечер – салат с яйцом, огурцом и морковью.
  • Утро – сырники, чай.
  • Позднее утро – фруктовый салат, заправленный низкокалорийным йогуртом.
  • День – салат из свежих овощей, тушеный кролик.
  • Вечер – тыква с орехами в духовке.

Один из дней в неделю должен быть разгрузочным, например, шестой. В этот день нужно есть только овощи или фрукты. Приемов пищи должно быть 5 или 6.

  • Утро – гороховая каша, чай.
  • Позднее утро – апельсин.
  • День – бульон с рыбой и овощами.
  • Вечер – творог.

Это меню можно использовать как вариант. Со временем вы сами научитесь быстро расписывать свой рацион на день или 7 дней.

Идеально будет, если вы готовите, например, в первый день все блюда только белковые, во второй – углеводные. Но если у вас так не получается, можно их есть и в один день, но в разные приемы пищи.

Рецепты на каждый день

Иногда мы хотим сделать что-то вкусное, но при этом быстрое. В другой день готовы потратить свое время и силы на кулинарный шедевр.

Ваш рацион должен быть интересным и разнообразным. В противном случае вы забросите раздельное питание для похудения.

Читайте так же:
Уголь активированный при похудении что можно есть

Какие есть подходящие рецепты для вашего нового рациона?

  1. Тыквенные оладьи. Измельчите 300 граммов сладкой тыквы в блендере. Смешайте с 150 граммами гречневой муки и щепоткой соли. Выложите на антипригарную сковороду и обжарьте с 2 сторон без масла.
  2. Телятина с овощами. Возьмите четверть килограмма нежной телятины. Нарежьте ее тонкими ломтиками. Обжаривайте без масла. В процессе добавьте порезанные лук, свеклу, морковь. Поперчите и посолите, а затем залейте небольшим количеством воды. Тушите мясо с овощами до их полной готовности.
  3. Фруктовый салат. Для настроения вашему организму все равно понадобится что-то сладкое. Быстрые углеводы лучше получать не из тортов, а из фруктов. Для салата нам нужны 2 киви, 1 персик, 1 апельсин и 1 яблоко. Все фрукты очищаем, режем. Для заправки выберите йогурт без сахара.
  4. Овощной салат со свеклой. Возьмите 4 картофелины, 2 небольших свеклы и 2 моркови. Овощи отварите и порежьте кубиками. Также для салата нужно будет купить 300 г. цветной капусты. Разберите ее на соцветия. Затем также отварите и порежьте. Смешайте между собой все овощи и заправьте оливковым маслом.
  5. Летний салат. Шелтон говорил о том, что свежие овощи намного полезнее и нужнее в рационе, чем обработанные. Поэтому не забывайте делать салат из свежих огурцов, сладкого перца и томатов. Посолите овощи и заправьте нежирной сметаной.
  6. Суп-пюре. Для вкусного и необычного обеденного рецепта понадобятся овощи. Они, если вы заметили, и являются основой рациона. Для супа обжарьте на растительном масле лук. Переложите в кастрюлю. Туда же отправьте почищенные и порезанные картофель, брокколи, морковь, чеснок. Все овощи залейте водой, посолите и варите не менее получаса. После этого измельчите блендером до пюре.

Система раздельного питания известна давно, но не каждый хорошо знает ее принципы. Они довольно просты и понятны.

Сначала вы можете пользоваться подсказками –примерами меню или таблицей совместимости продуктов. Затем вы уже будете отлично разбираться в философии такого питания.

С помощью простого рациона вы можете похудеть и оздоровиться. Раздельного питания можно придерживаться всю жизнь.

Раздельное питание

Когда человечество постоянно усовершенствовало свой быт, открывало новые земли и новые продукты, то и не подозревало, что это поможет появлению новых проблем. После изобретения автомобилей отпала необходимость седлать коня, надевать доспехи и охотиться на мамонта. Но это никак не повлияло на количество потребляемой пищи. Поэтому похудение стало главной целью в наше время. Если трудно выдержать диету, то, возможно, раздельное питание поможет в этом?

Содержание статьи:

В чем польза раздельного питания?

Начнем с того, что нет научных подтверждений, которые бы убеждали на сто процентов в действенности подобной системы питания. Ведь согласно ей, для того чтобы переварить белки, углеводы и жиры, нужны ферменты разного вида. Поэтому смешивать продукты не рекомендуется. Например, углеводы перерабатываются в щелочной среде, а белки – в кислой. Если соединить их вместе, то не все усвоиться одинаково.

раздельное питание

Непереваренные остатки пищи накапливаются в желудке и вызывают процессы брожения и метеоризма, нарушают обмен веществ. Значит, нужно отдельно употреблять продукты с содержанием жиров, белков и углеводов. Это способствует:

  • быстрому перевариванию пищи без брожения и гниения,
  • выведению токсинов и шлаков,
  • рациональному питанию,
  • укреплению здоровья,
  • улучшению самочувствия,
  • снижению лишнего веса,
  • разгрузке организма,
  • возможности исключить из меню вредные продукты: майонез, копчености, консервы, сладости,
  • помогает избавиться от астмы, хронических бронхитов, аллергии, желудочных расстройств.

Принципы раздельного питания

О теории раздельного питания известно еще с прошлого века. В 1928 году увидела свет книга «Правильное сочетание пищевых продуктов» американского диетолога Г. Шелтона. С этого времени у нее много поклонников и противников. Но еще в Древнем Риме эскулап Цельс писал о вреде смешанной пищи. Известный российский физиолог И. Павлов доказал, что различные продукты перевариваются неодинаковыми ферментами и разными участками кишечного тракта. Натуропат Г. Хей не только пропагандировал принципы раздельного питания по Шелтону, но и сам их придерживался.

раздельное питание для похудения

Главные правила раздельного питания:

  1. Углеводы и белки перерабатываются разными ферментами. Поэтому нельзя сочетать мясо с картошкой, а макароны с куриной печенью.
  2. Лучший выход для оздоровления организма – овощи, фрукты и разнообразные салаты из них.
  3. Перерыв между приемами разных видов пищи должен составлять не менее пяти часов.
  4. Продукты с большим количеством белка и кислые овощи не совмещают с углеводами (мясо не едят с помидорами).
  5. Следует отказаться от сахара, варенья, десертов, крахмала, поскольку они провоцируют брожение и гниение в желудочном тракте.
  6. Зелень, сухофрукты, сметана и сливки, грибы, чеснок, спаржа, лук, морковь считаются нейтральными, их разрешается комбинировать с любыми продуктами.
  7. Два белка нельзя употреблять вместе.
  8. Жиры не совмещают с белками (яйца можно жарить только на растительном масле).
  9. Исключаются консервы, полуфабрикаты, продукты рафинированные.
  10. Следующую порцию еды можно принимать только через два-три часа после предыдущего. Другую пищу после фруктов можно употреблять через полчаса.
  11. Арбуз и дыня относятся к несочетаемым продуктам, поэтому их лучше кушать отдельно за 45–50 минут перед главными приемами еды.
  12. Молоко пьют без мучных изделий, можно вместе со свежими или отварными овощами и фруктами.

Типы продуктов для раздельного питания:

  • белковое меню – рыба, мясо, орехи, яйца, бобовые, морепродукты, сыр и творог, баклажаны,
  • углеводное меню – картофель, мед, макароны, сладкие фрукты, сахар, рис, крупы, хлеб грубого помола,
  • меню жиров – масло растительное и сливочное, сало, сметана, сливки, сухофрукты, соки,
  • меню с крахмалом – хлеб, картофель, мука и мучные изделия,
  • меню с кислыми овощами и фруктами – лимон, виноград, гранат, вишня, апельсин, помидор, грейпфрут,
  • меню со сладкими фруктами – бананы, хурма, изюм, финики.

Если решили попробовать принципы раздельного питания на практике, то не забудьте, что жиры можно сочетать с любыми группами, а белки и углеводы несовместимы друг с другом. В идеале, составить меню на неделю, используя наши списки и таблицы, и строго следовать ему каждый день.

раздельное питание таблица

Раздельное питание: таблица совместимости продуктов (при нажатии увеличится)

Читайте так же:
Гигиена питания для похудения

Избегайте таких союзов продуктов:

  1. Мясо с макаронами.
  2. Рыба с рисом.
  3. Картофель с мясом.
  4. Мясные соусы с добавлением муки.
  5. Бутерброды с сыром и ветчиной.
  6. Пирожные с орехами.
  7. Яйца с мясом или сыром.
  8. Мясо с рыбой.
  9. Куриное мясо и чернослив.
  10. Чай с шоколадными конфетами или джемом.

Запрещенные продукты при системе раздельного питания:

  1. газированные напитки,
  2. приправы (майонез, кетчуп, горчица, уксус),
  3. сосиски, колбаса, копчености,
  4. масло сливочное и маргарин,
  5. сиропы и конфеты,
  6. крекеры и мороженое,
  7. торты, печенье, кексы, булки,
  8. жирные молочные продукты,
  9. сухарики и чипсы.

Проконсультируйтесь с врачом, если решили питаться по раздельному принципу, но имеете хронические заболевания.

белковая диета для похудения меню на неделю

Раздельное питание для похудения

Те, кто хотя бы раз выдерживал любую диету, знают, как это сложно. Трудно ограничивать себя в еде, не потреблять любимые сладости. Поэтому нет ничего удивительного в том, что после диеты предыдущий вес снова возвращается. По отзывам, раздельное питание идеально подходит для похудения. Его преимущества налицо:

  • нет ограничений в каких-то определенных продуктах пищи,
  • рацион не надоедает, потому что разнообразен,
  • наличие психологического комфорта,
  • обмен веществ нормализуется,
  • появляется жизненная энергия,
  • уходит лишний вес.

Чтобы убедить в действенности системы, приведем только один факт. Герберт Шелтон, который основал «Школу здоровья доктора Шелтона» и излечивал тяжелых больных с помощью раздельного питания, сам следовал своим принципам. Прожил почти сто лет, как и его последователь Горвард Хей.

Практика показала, что пользы от самой полезной и здоровой пищи может и не быть, если принимать ее без учета того или иного заболевания или в состоянии стресса. А это прямой путь к гормональным сбоям и нарушению обмена веществ.

скандинавская ходьба

Шелтон считал, что его диета быстрее даст результат, если его совмещать с физическими нагрузками, режимом дня, положительными эмоциями. Это своеобразная философия питания, которая при правильном подходе продляет жизнь.

Ведь наши меньшие сородичи – животные – никогда не смешивают еду. А человек научился варить, запекать, жарить натуральные продукты, искать непривычные вкусовые сочетания. Правда, потом ему часто приходится после поедания всевозможных яств чувствовать тяжесть в желудке, одышку, повышенное давление. Сразу на ум приходит избитая фраза о том, что человек ест для того, чтобы жить, а не для того, чтобы есть.

Принципы раздельного питания для похудения еще тем выигрышный вариант для организма, что нет ограничений в размерах порций. Просто не стоит забывать о том, что ощущение недостаточной сытости исчезнет через полчаса после трапезы, а переедание поможет отрегулировать свое меню.

Также при таком питании необязательно придерживаться времени, что принимать пищу в строго отведенном промежутке дня. Организм сам подскажет. Отзывы похудевших показывают, что многие переходят на двухразовое питание, хотя это и не очень правильно. Не стоит принуждать себя обедать, если нет аппетита. Так система пищеварения регулирует ваше здоровье. Постепенно активируется работа иммунитета, восстановится микрофлора кишечника, пройдет депрессивное состояние, уйдут лишние килограммы.

раздельное питание меню на неделю

Раздельное питание: меню на неделю

На завтрак можно употребить какой-то один продукт из этого перечня:

  • омлет с зеленью,
  • вареные яйца вкрутую,
  • каша на воде,
  • фрукт сладкий или с кислинкой.

Обед должен состоять из овощей и одного блюда с углеводами или белками. Закономерно, что ужин – обед наоборот. Ели за обедом углеводы? Значит, ужин приготовьте из белковых продуктов.

День первый

  • завтрак: мюсли с орехами, сладкое яблоко, черный или зеленый несладкий чай,
  • обед: белое куриное мясо или бобы тушенные, капустно-морковный салат,
  • полдник: арбуз,
  • ужин: вареные яйца и фрукты.

День второй

  • завтрак: каша из белой гречки и зеленый имбирный чай,
  • обед: отварной хек, тушеные баклажаны,
  • полдник: дыня,
  • ужин: тушеная спаржа и банан.

раздельное питание отзывы

День третий

  • завтрак: каша манная, морковный сок,
  • обед: винегрет, вареное нежирное мясо,
  • полдник: ягоды вишни или малины без сахара и со сливками,
  • ужин: картофельная запеканка с цветной капустой.

День четвертый

  • завтрак: каша из рисовой крупы на воде, грейпфрут или апельсин,
  • обед: морепродукты, салат из капусты и огурцов, кусочек сыра,
  • полдник: чашка молока или свежие сливы, персики,
  • ужин: клубника или вишня с нежирным творогом.

День пятый

  • завтрак: кефир, каша пшеничная, яблоко,
  • обед: хлеб из отрубей, окрошка,
  • полдник: фруктовый салат,
  • ужин: тушеная тыква, орехи.

раздельное питание меню

День шестой

  • завтрак: стакан ряженки, банан,
  • обед: тушеная капуста с грибами, салат из помидоров,
  • полдник: арбуз,
  • ужин: салат с яйцом и огурцами.

День седьмой

  • завтрак: виноград, зеленый чай,
  • обед: зеленый борщ, салат из редиса и зеленого лука,
  • полдник: апельсин,
  • ужин: рыба вареная и тушеные баклажаны.

Никаких изысков при раздельном питании не требуется. Но если предложенное меню кажется скучноватым, а словосочетание «овощной салат» нагоняет скуку, воспользуйтесь проверенными рецептами.

раздельное питание рецепты

Тыквенные оладьи

Ингредиенты: 300 г сладкой тыквы, 150 г гречневой муки, 200 г кефира, 5 г молотого имбиря, масло растительное, сода и соль.

Измельчите тыкву в блендере или натрите на терке. Сок отожмите. Смешайте с кефиром и бросьте соду и щепотку соли. Добавьте муку. Через 15 минут выкладывайте тесто на горячую сковородку. Обжаривайте на среднем огне с двух сторон.

Фруктовый микс

Ингредиенты: 2 киви, 1 персик, 1 апельсин, яблоко, 350 г ванильного йогурта.

Апельсин и киви очистить от кожуры и нарезать кубиками. Персик и яблоко нарезать дольками. Все выложить слоями в большой бокал. Залить охлажденным йогуртом фруктовые слои.

Полезные советы

Если заботитесь о своем здоровье и хотите перейти на раздельное питание, познакомьтесь с подробными таблицами совместимости продуктов. Они разработаны диетологами и способствуют похудению и оздоровлению организма. Существует трехмесячное меню раздельного питания. Чтобы решить серьезные проблемы со здоровьем, обратите на монодиету. Здесь каждые четыре дня чередуются: белковый, крахмальный, углеводный и витаминный. Для начала попробуйте питаться раздельно два раза в неделю, чтобы организм постепенно адаптировался.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector