Amandafitness.ru

Аманда Фитнес
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Йогуртовая диета на 7 дней: особенности и меню

Йогуртовая диета на 7 дней: особенности и меню

Необходимость решения вопроса быстрого похудения однажды встает почти перед каждой представительницей прекрасного пола. Хочется и килограммы сбросить, и постараться организму особо не навредить. Появление новых диет – процесс закономерный. Не все из них заслуживают внимания, но йогуртовая, пожалуй, и вправду интересна.

Йогуртовая диета: воздействие на организм

Сам по себе йогурт является продуктом переработки молока, особым образом забродившего за счет добавления к нему молочнокислых бактерий. Их роль заключается в заполнении кишечника полезной микрофлорой, проведении отладки работы пищеварения, устранения шлаков. В случае, когда состав продукта больше ничего не включает в себя, йогурт , действительно, является полезным.

Итоговый результат, достигаемый за счет его постоянного употребления, отмечается не только применительно к желудочно-кишечному тракту, но и к состоянию кожных покровов. Кроме того, наблюдается положительное влияние на костную систему. Снижение веса, получаемое во время следования принципам йогуртовой диеты, происходит за счет ускорения метаболических процессов, выведения токсинов и шлаков, а также общего снижения калорийности рациона.

Йогуртовая диета для похудения: выбор базового продукта

Йогуртовая диета для похудения

Следует научиться разбираться во всем многообразии молочнокислых продовольственных товаров. Необходимость продления сроков годности поспособствовала введению в состав консервантов, изменения вкуса и цвета – красителей и ароматизаторов. О том, какое количество сахара закладывается в яркие стаканчики с нарисованными ягодами и фруктами, лучше умолчать. Безусловно, такой «йогурт» ни для какой системы сброса веса не пригоден. Его употребление мало чем будет отличаться от простого поглощения сахара.

Первый момент, требующий внимания, это не жирность продукта, а доля молочнокислых бактерий. Этот показатель должен в обязательном порядке указываться на этикетке и иметь цифры не меньшие, чем 107 КОЕ/г. Второй момент – отсутствие сахара и любых вкусовых добавок. Дополнение натурального йогурта свежими фруктами будет в разы полезнее, да и во многом вкуснее. Ни одни сушеные кусочки персика со свежим не сравнятся.

Жирность продукта может достигать 1,5%. Если таких вариантов на витрине нет, можно воспользоваться 4% или любым др. минимальным значением. И, конечно, обязательно требуется узнать срок годности. Несвежий йогурт сведет все усилия на нет, навредив пищеварению.

Составление рациона

Хотя методика носит название йогуртовой, данный продукт далеко не единственный компонент суточного меню. Причем, существует даже несколько разновидностей рациона различной степени жесткости. Наиболее распространенным и любимым среди женщин считается тот, что ориентирован ровно на неделю. С точки зрения здорового питания он сбалансирован по белкам, жирам и углеводам.

Из питания ликвидируются все злаковые, включая гречневую крупу и овсянку, не допускается употребление хлеба и иных мучных изделий, макарон и лапши. Доля овощей и фруктов в меню йогуртовой диеты довольно высока. Их разрешено съедать до 400 гр. в сутки. При этом, конечно же, есть ряд исключений. Так запрет налагается на дыни и бананы, арбузы и виноград. Естественно, сухофрукты в пищу не идут. Подобное требование обусловлено приличной долей сахара и большой калорийностью. Нельзя есть свеклу и морковь.

Мясная и рыбная группа ограничивается нежирными сортами. Это может быть как кролик, так и курица, либо др. вариант — рыба и морепродукты. С последними особо строго следить за процентом жирности смысла нет. Общий суточный объем – 150 гр.

Ограничений нет на зелень, травяные чаи и отвары. Среди напитков при желании можно употреблять и минеральную воду. А вот с соками следует соблюдать осторожность. Допустимы лишь свежевыжатые. Объём не может превышать 0,4 л. за день.

Диета на 7 дней: меню и рекомендации

Йогурт ежедневно будет употребляться в количестве 500 гр. Объём делят на несколько приёмов. В идеале – 4-5, но не для всех такой режим реален. Важно определить для себя завтрак, обед, ужин и перекусить между ними.

Йогуртовая диета для похудения

Кроме того, существует еще одна неизменная деталь йогуртовой диеты – за 30 мин. до любого приема пищи будет выпиваться 200 мл. теплого чая или просто кипяченой воды. Общая суточная калорийность меню – 1100 кКал, что несколько ниже нормы. Если с Вашим рационом разница более чем в 20%, требуется ежедневно плавно его понижать, а не сразу сократить до указанной цифры.

  • Для первого завтрака подходит кружка травяного чая. На самом деле, он работает почти так же, как и кофе, но пользы больше, а калорий – куда меньше. Можно съесть и яблоко. Оно и пищеварение простимулирует, и позволит позже нормально покушать.
  • Второй завтрак уже плотнее: порция йогурта объемом в 200 гр. дополняется фруктами. Хороши здесь персики или даже черешня. А вот цитрусовые мешать с йогуртом нежелательно.
  • Для обеда идеальным выбором станет овощной суп-пюре, легкий овощной салат с заправкой все из того же йогурта. Через пару часов утолить голод рекомендовано 1 ст. свежевыжатого, но в обязательном порядке разбавленного водой сока. Можно заменить его 1 апельсином.
  • К ужину советуют приготовить рыбу или мясо, дополнив их салатом и йогуртом. Последний компонент можно перенести на поздний ужин, если сон предвидится только после полуночи.

Готовить продукты разрешено только на пару или же посредством варки. Это не только сбережет витамины в овощах и мясе, но и не добавит лишних калорий блюду.

Отзывы и результаты

По обещаниям создателей йогуртовой диеты, за неделю реально сбросить 5 кг. без отрицательных последствий для здоровья. Вдобавок, должна почиститься кожа, правильно заработать кишечник.

Относительно утраченных кг. можно поспорить, но в том, что объемы корректируются, сомнений нет. Женщины с нормальным весом лишались 2-3 кг. за короткий срок в 7 дней. Более значимые потери приводили бы к внутренним сбоям, что в итоге вернуло бы вес на круги своя. Интересно и важно другое: отвесы происходили не только за счет жидкости, но и благодаря сжиганию жировой массы из-за несильного, но ощутимого сокращения калорийности рациона.

Читайте так же:
Кинза с кефиром для похудения

Читайте также:

Йогуртовая диета – отличный способ улучшить состояние кожи, ЖКТ и избавиться от лишнего веса. При этом она не подойдет при наличии лактазной недостаточности, а также язвенных болезнях ЖКТ и гастритах. Также недопустимо превышение ее сроков. Если есть необходимость в ещё одном курсе, провести новый цикл разрешено через 60 дней.

Йогурт для похудения

Йогурт для похудения

Название молочного продукта — «йогурт» — у многих по праву вызывает ассоциацию со стройностью, красотой и здоровьем, что вполне оправданно, ведь это — действительно целебный продукт. В нем содержатся в достатке нужные витамины и полезные организму бактерии, которые способствуют:

  1. Улучшению пищеварения и микрофлоры кишечника.
  2. Выведению шлаков и токсинов из организма.
  3. Улучшению работы нервной системы,
  4. Предотвращению риска возникновения рака кишечника.
  5. Регулированию уровня холестерина в крови.
  6. Улучшению состояния кожи, ногтей, волос.

И в конечном итоге укрепляется иммунитет и происходит похудение. Натуральный йогурт для похудения пользуется особой популярностью среди любительниц вкусно и не очень калорийно поесть.

Эта польза будет принесена йогуртом, если он натуральный, а не вещество, созданное химической промышленностью. Чтобы отличить от обычных десертов настоящий йогурт, надо внимательно смотреть на его упаковку.

Йогурт для похудения — срок годности

Учтите, что большой срок годности вызывает больше сомнений. Ведь качественный йогурт хранится от 3 до 7 дней, так как активные бактерии, которые полезны для организма, не живут долго. В йогурты сейчас для увеличения срока годности добавляется много консервантов. Как результат — получается не полезный для здоровья продукт, а лишь десерт для услады.

Йогурт для похудения — сколько калорий?

Производители не обязаны указывать содержание (количественное) сахара в продукте, однако значение можно определить, глядя на калорийность: выше калорийность — больше сахара. Выбирать нужно йогурт, который на 100 граммов принесет вам не более 250 килокалорий.

Йогурт для похудения — сколько жира?

Практически бесполезным в энергетическом плане продуктом является абсолютно обезжиренный йогурт, а йогурт с высокой степенью жирности отрицательно повлияет на вашу фигуру. Значит, старайтесь выбирать йогурты, имеющие жирность не более 4 граммов на 100 граммов продукта.

Йогурт для похудения — наличие консервантов и ароматизаторов

«Живой» йогурт не нуждается в подобных добавках, ведь ему не нужно храниться долго. К тому же, он не должен вызывать проблем с вашим пищеварением из-за наличия этих добавок. Этот факт надо иметь в виду тем, кто страдает гастритом, колитом и другими болезнями желудочно-кишечного тракта.

Йогурт для похудения — что выбирать, биойогурт или йогурт?

Разницы в их составе нет никакой, ведь по своей сути натуральный йогурт является биопродуктом. А так как биойогурты лучше продаются именно по причине наличия приставки «био», многие выбирают этот продукт. Йогурт нельзя ни в коем случае подвергать термообработке, ведь что он получен как результат заквашивания молока при помощи «болгарской палочки» – молочной бактерии.

Вы можете приготовить в домашних условиях свой йогурт. Для этой цели нужно приобрести в магазине специальную йогуртную закваску. Или можно использовать натуральный йогурт, изготовленный без сахара, который предназначен для малышей.

Активно рекламируются сейчас йогуртницы. В этих приборах можно приготовить в домашних условиях натуральные биойогурты, сметану или кефир. У таких приборов простой принцип действия: в молоко добавляется йогуртная закваска или немного «живого» йогурта, сухие лактобактерии и распределяется все это в емкости. После этого включают йогуртницу, а она вместо вас закончит весь процесс за 4-8 часов. Такой способ приготовления йогуртов вполне подойдет тем, кто очень любит этот продукт или имеет большую семью, потому что продукт, приготовленный таким способом, можно хранить не более одних суток, а получается его много.

Люди с непереносимостью молочного сахара йогурт могут употреблять в целях похудения без особых опасений, потому что в нем имеются вещества, способствующие усвоению лактозы. А любители сладкого, используя даже не содержащий сахар йогурта и ягоды или фрукты, могут сделать разнообразные вкусные десерты.

10 рецептов пп-майонеза

10 рецептов пп-майонеза

Без него сложно представить всеми любимые салаты, вроде оливье и селедки под шубой, из него получается вкусный маринад для мясных блюд, им сдабривают супы, а потом и гарнир. Майонез — не просто соус, а палочка-выручалочка для любой хозяйки. По крайней мере, так считалось десятилетиями, пока не появился другой стереотип. Майонез вдруг стали называть виновником в наборе лишних килограммов и множества заболеваний. Сейчас использовать этот соус, напротив, считают дурным тоном. За майонезом закрепился статус холостяцкой заправки. Почему мнение специалистов и потребителей изменилось так резко? И так ли страшен майонез, как о нем говорят?

Чем жирнее, тем вкуснее – таков принцип блюд, в которые добавляется майонез. Но тот соус, который продают в супермаркетах заметно отличается от настоящего майонеза, рождённого во Франции. По оригинальному рецепту, который использовали до массового производства, майонез должен был изготавливаться из растительного масла, уксуса, яичных желтков, соли и перца. Иногда в него также добавляли горчицу и лимон.

В советские годы известный всем “Провансаль” был эталоном сбалансированного вкуса. Все потому, что готовился он по строгому ГОСТу. Хотя состав уже сильно отличался от исторического. Вместо свежих яиц производитель использовал яичный порошок, а еще сухое молоко, сахар и воду. Но единственным консервантом заправки из СССР был уксус, поэтому хранить ее можно было всего несколько дней.

О том, что случилось потом, догадаться не сложно. Производство менялось в сторону удешевления технологии. Теперь на этикетке в составе можно увидеть искусственные ароматизаторы и искусственные усилители вкуса. Конечно удобно, когда знаешь, что в холодильнике всегда можно найти готовый, да еще и универсальный соус. Но как сейчас найти в магазине майонез хорошего качества?

Вместе с “богатым” составом в обновленный “магазинный” майонез пришли и транс-жиры. Другими словами, это искусственно синтезированное масло, молекулы которого не усваиваются в организме, а оседают на стенках сосудов, в органах и, естественно, на талии. Парадокс, но наибольшее число таких жиров содержится именно в так называемых легких видах майонеза. Для диетологов подобное название вообще непонятно, они считают легкий майонез таким же мифом, как и легкое растительное масло. Многие производители чтобы довести “легкий” состав до однородного состояния массу разбавляют мощными искусственными добавками. Добавьте сюда еще искусственно созданные усилители вкуса, разрушающие нашу микрофлору и искусственные консерванты. Это, к примеру, бензоат натрия — повышает риск заболевания центральной нервной системы и глутамат натрия — его употребление может спровоцировать заболевания желудочно-кишечного тракта. Такая гремучая смесь позволяет добиться отличного вкуса и приятного внешнего вида, но создает большую угрозу для нашего здоровья.

Читайте так же:
Как сделать батончики для похудения дома

Вредно для ленивых

Если вернуться к оригинальному составу, то все не так страшно. Сегодня французы больше предпочитают более авторские и натуральные соусы, приготовленные, например, на томатной основе и основе бульонов. А если и употребляют майонез, то делают его в основном самостоятельно. Такой соус может быть не просто безвредным, а даже полезным.

Вот классический набор ингредиентов:

● Масло подсолнечника или оливы – способно снижать уровень холестерина в крови. Кроме того, оно улучшает пищеварение и нормализует обмен веществ, поддерживает иммунитет.
● Куриный или перепелиный желток – содержит холин, питательное вещество помогающее регулировать деятельность мозга, нервной и сердечно-сосудистой системы. Содержит витамины А, Е и витамины группы В.
● Лимонная кислота – превосходно выводит из организма опасные отравляющие вещества, включая соли и шлаки. Кроме того, повышает иммунитет и увеличивает количество кальция в организме.
● Горчица – разгоняет метаболизм, укрепляет иммунитет, улучшает работу сердечно-сосудистой системы, нормализует давление, помогает в борьбе с избыточным весом.

Рецепты

ПП майонез на оливковом масле с яйцом «Классический» в домашних условиях

ПП майонез на оливковом масле с яйцом

Ингредиенты:
Оливковое масло — 150 мл
Яйцо — 1 шт.
Горчица (дижонская) — 2 ч. ложки
Сахар (или сахарозаменитель) — 1 ч. ложка
Сок лимона — 1 ст. ложка
Соль — ½ ч. ложки
Перец — 1-2 щепотки

КБЖУ на 100 г:
Калории — 553,2 ккал
Белки — 3,4 г
Жиры —59,6 г
Углеводы — 0,8 г

Способ приготовления:
Все составляющие помещаем в блендер. Взбиваем смесь в два этапа. Сначала прижимаем блендер ко дну, а затем понемногу поднимаем его к верхнему краю. Пульсирующие движения вверх-вниз. Масса станет густой и белой. Храним майонез в холодильнике в стеклянной посуде — до 3-х дней.

ПП майонез без яиц

Ингредиенты:
Молоко (2,5% жирности) — 70 г
Лимонный сок — 25 г
Оливковое масло —150 г
Дижонская горчица — 15 г

КБЖУ на 100 г:
Калорийность — 544 ккал
Белки — 1,8 г
Жиры — 58,9 г
Углеводы — 2,3 г

Способ приготовления:
Смешиваем все компоненты в высокой чаше и взбиваем погружным блендером, двигаясь от дна к поверхности.

Майонез без сахара на основе творога

Ингредиенты:
Желток вареный — 1 шт
Творог обезжиренный — 150 г
Горчица — 1 ч. ложка
Соль — по вкусу
Вода — 2-3 ст. ложка

КБЖУ на 100 г:
Калории – 92,9
Белки – 14,3
Жиры – 3,4
Углеводы — 1,2

Способ приготовления:

  1. Отварить яйцо.
  2. Отделить желток от белка.
  3. Творог взбить блендером, подливая немного кипяченой воды. Получается консистенция густой сметаны.
  4. Добавляем в творожную массу желток и горчицу, солим, перчим и ещё раз хорошенько взбиваем. По вкусу можно добавить несколько капель лимонного сока.

ПП майонез на основе йогурта

рецепт ПП майонеза на основе йогурта

Ингредиенты:
Йогурт — 200 мл
Горчица домашняя — 1-2 ч.л.
Укроп — 1 пучок
Соль — щепотка

КБЖУ на 100 г:
Калории — 92,9
Белки — 4
Жиры — 0,5
Углеводы — 4

Способ приготовления:

  1. Зелень мелко порезать.
  2. С помощью блендера взбить йогурт, добавив в него горчицу и соль.
  3. Отправить туда зелень.

Низкокалорийный майонез с семенами подсолнечника

Ингредиенты:
Подсолнечные семечки — 140 г
Лимонный сок — 2 ст. ложки
Рассол от квашеной капусты — 100 г
Горчица (неострая) — 15 г
Соль — ½ ч. ложки
Сахар (или заменитель) — до 1 ч. ложки
Сушеный чеснок — ½ ч. ложки
Вода — 50 мл

КБЖУ на 100 г:
Калории — 255,1 ккал
Белки — 9,1 г
Жиры — 21,7 г
Углеводы — 6 г

Способ приготовления:

  1. Очищенные семечки измельчаем в кофемолке до состояния мелкого порошка.
  2. Соединяем в глубокой миске с рассолом, соком лимона, сахаром, солью, сушеным чесноком и горчицей.
  3. Доливаем немного воды и взбиваем блендером несколько минут.
  4. Ставим в холодильник на 3 часа.

Диетический майонез из яблок

рецепт майонеза из яблок

Ингредиенты:
Яблоки — 2 средних (200 г)
Горчица (дижонская, другая неострая) — 1 ч. ложка
Оливковое масло (или другое растительное) — 100 г
Лимонный сок — 2 ст. ложки
Соль — ½ ч. ложки

КБЖУ на 100 г:
Калорийность — 296 ккал
Белки — 0,2 г
Жиры — 29,5 г
Углеводы — 8,3 г

Способ приготовления:

  1. Яблоки очищаем от сердцевин и кожицы, нарезаем.
  2. Поливаем лимонным соком.
  3. Выкладываем на холодную сковородку, посыпаем солью и тушим на медленном огне, пока не станут мягкими.
  4. Отправляем яблоки в блендер к растительному маслу и горчице.
  5. Взбиваем в кашу и убираем в холодильник.

ПП майонез на сметане

Ингредиенты:
Желток вареный — 2 штуки
Сметана 15% — 130 г
Горчица — 1 ч. ложка
Лимонный сок — 1 ч. ложка
Оливковое масло — 1 ст. ложка
Соль — по вкусу
Черный перец — по вкусу

КБЖУ на 100 г:
Калорийность — 238 ккал
Белки — 6,09 г
Жиры — 22,02 г
Углеводы — 3,61 г

Способ приготовления:

  1. Желтки выкладываем в миску, тщательно растираем вилкой.
  2. Добавляем сок лимона, оливковое масло и горчицу.
  3. Продолжаем перемешивать до однородной массы.
  4. Добавляем к желтковой основе сметану.
  5. Размешиваем, солим и перчим.
  6. Снимаем пробу, при необходимости добавив остроты или кислоты за счет дополнительной порции лимонного сока и горчицы.
  7. Убираем в холодильники, чтобы майонез загустел.
Читайте так же:
Как сбросить вес после болезни

Некалорийный майонез на кефире

Ингредиенты:
Кефир — 150-200 г
Масло — ½ ст. ложки
Желток вареный — 2 штуки
Горчица — ½ ч. ложка
Мед — 1 ст. ложка (при желании)
Соль и специи
Лимонный сок

КБЖУ на 100 г:
Калорийность — 132,2 ккал
Белки — 11,5 г
Жиры — 7,7 г
Углеводы — 4,2 г

Способ приготовления:

  1. Разомните желтки и положите их в чашу блендера.
  2. Добавьте кефир и лимонный сок, после чего взбейте смесь, постепенно добавляя оливковое масло, горчицу, соль и специи, пока не получите однородную массу.
  3. Готовый соус поставьте в холодильник на полчаса, чтобы майонез настоялся.

ПП майонез из авокадо

рецепт пп майонеза из авокадо

Ингредиенты:
Авокадо — 1 штука
Лимон — половина
Оливковое масло — 3 ст. ложки
Горчица — 1 ч. ложка
Чеснок — 1 зубчик
Соль, перец

КБЖУ на 100 г:
Калорийность — 286,09 ккал
Белки — 1,6 г
Жиры — 28,5 г
Углеводы — 5,03 г

Способ приготовления:

  1. Нарежьте авокадо кубиками. Поместите в миску для взбивания.
  2. Добавьте соль, перец, чеснок и горчицу.
  3. Взбивайте блендером несколько минут до однородной массы.
  4. Влейте лимонный сок и еще раз взбейте майонез до густой консистенции.
  5. Тонкой струйкой влейте оливковое масло и продолжайте взбивать. Готовый соус отправьте в холодильник для загустения.

Малокалорийный майонез из фасоли

рецепт майонеза из фасоли

Ингредиенты:
Фасоль белая — 380 г
Масло растительное — 4 ст. ложки
Уксус винный — 10 г
Горчица — 5
Соли и сахар (сахарозаменитель)

КБЖУ на 100 г:
Калорийность — 174,7 ккал
Белки — 6,1 г
Жиры — 9,5 г
Углеводы — 16,7 г

Способ приготовления:
Консервированную фасоль поместить в ёмкость для взбивания, взбить погружным блендером до однородной консистенции, добавить по вкусу соль, сахар, приправы, масло. Еще раз все взбить в мягкую массу. Отправить в холодильник.

Полезная альтернатива

Если вы все же решили использовать покупной вариант майонеза для диеты, возьмите на вооружение несколько простых правил:

● Всегда читайте состав. Чем меньше, проще и понятнее для вас наименования, тем лучше. В составе не должны фигурировать вредные искусственные красители и ароматизаторы;
● Срок годности не должен превышать 180 дней;
● В основе майонеза должны использоваться натуральные ингредиенты.

безкалорийные майонезы mr djemius

У бренда Mr. Djemius ZERO есть целая линейка полезных майонезов с правильным составов для вторых блюд. В основе классического майонеза “Провансальский” и майонеза “С оливками” используется масло соевое и оливковое, загуститель крахмал картофельный, подсластитель эритрит, соль, горчичный порошок, яичный желток и натуральный уксус. Мы создали майонез с натуральным составом и без калорий, у майонезов жирность составляет всего 14%, когда в классическом майонезе она 67%. Этими вкусными помощниками можно заправить салат, добавить их ко вторым блюдам, использовать как маринад или дополнение к мясу, или просто намазать на бутерброд из хлебцев.

Правильное питание с помощью натурального йогурта

Йогурт – это кисломолочный полезнейший ингредиент, который, безусловно, нравится и взрослым и детям. Но так же это и способ «подлечить» свои органы пищеварения или сбросить лишние килограммы. Противопоказаний этот замечательный изделие не имеет, а порою это чудо-изобретение даже применяется в виде косметического или лечебного средства.

Готовим дома

Конечно, магазинные полки пестрят всевозможными яркими упаковками, рекламирующими свой продут – йогурт. Однако это вовсе не значит, что его нельзя приготовить в домашних условиях.

В идеале йогурт готовится из молока и закваски. По желанию так же можно добавить кофе, джем, ваниль или практически любой другой ингредиент, кроме свежих фруктов, конечно. Их можно добавлять только когда йогурт уже приготовится.

Готовить его можно в чем угодно, начиная с подручных средств и заканчивая профессиональной техникой. Это может быть обычная кастрюля или мультиварка, а может быть и другая профессиональная техника.

Меняем магазинный на домашний

Совершенно не случайно многие домохозяйки переходят на натуральный домашний состав, и вот почему это происходит…

Натуральный йогурт, по сути, не должен содержать добавок сахара, а так же красителей, консервантов и другой вредной химии. При этом срок хранения такого детища – никак не больше месяца.

Вся проблема в том, что в ходе транспортировки и промышленного производства у полезных бактерий в йогурте фактически нет шансов выжить. А если в продукции их минимальное количество, то эффекта от него никакого. Понятно, что такое магазинное приобретение не принесет совершенно никакой пользы.

Лечим организм

Польза такого молочного ингредиента, прежде всего, заключается в содержащихся в нем пробиотиков, которые и удерживают рост вредных бактерий в кишечнике, приводящих, в лучшем случае, к дисбактериозу.

Так же йогурт полезен при:

• вагинальных грибковый инфекциях;

• инфекциях мочевых путей;

• язвенных болезнях и гастритах;

В общем, список «показаний» довольно большой, но, безусловно, главное его «поле действия» — это кишечник.

Новшество техники

В настоящее время стало очень популярным готовить в мультиварке, и такой продукт, как йогурт, не является исключением. Ваша техника прекрасно поддерживает тепло, которое и необходимо для получения итогового изделия.

Натуральный йогурт

Мульварка, к слову сказать, может быть любой. Интернет, кстати, пестрит фото приготовленного йогурта в мультиварке. Что же до недостающих в мультиварке баночек, то многие чаще всего используют посуду от детского питания.

В чем разница?

Технология приготовления йогурта без специальной техники практически ничем не отличается от изготовления продукта в той же мультиварке. Просто после кипячения молока Вам необходимо будет обернуть кастрюлю в полотенце, чтобы Ваше изготовленное блюдо сохранялось в тепле.

Ищем нужный ингредиент

Как уже было сказано выше, для изделия обязательно необходима закваска – продукт, состоящий из живых бактерий. Без нее Ваш йогурт не застынет и не приобретет свои полезные качества.

Читайте так же:
Код для похудения симорон

Сейчас в интернет-магазинах продается просто огромное большое количество заквасок для йогурта, однако можно поступить и намного проще. Один из видов – это обычный продукт из магазина с живыми бактериями, но без добавления живых фруктов.

Многие, правда, противятся такому изготовлению – какое, мол, это натуральное изделие, если готовится из магазинного йогурта. В этом случае практически в любой аптеке можно купить закваску такого типа, как наринэ или эвиталия, которые имеются в свободной продаже. Либо купить препарат линекс, который продается в капсулах.

Помощь греков

Один из интересных натуральных ингредиентов – это йогурт греческий. Он содержит большое количество белка, имеется в своем составе натуральные полезные бактерии и не имеет ни капли жира!

Конечно же, такой йогурт особенно интересен тем людям, которые сидят на диете, ведь он очень хорошо удаляет голод, но при этом не содержит в себе жиров.

Готовим с помощью мультиварки

Вам, наверное, уже приходил в голову вопрос о том, как приготовить йогурт в мультиварке. На самом деле ответ очень прост.

Способ приготовления такого йогурта очень прост – необходимо вскипятить в мультиварке молоко, остудить его, влить бактерии, перемешать оба ингредиента и добавить по желанию сахар (100 гр на литр молока вполне хватит), а затем оставить на несколько часов в чудо-технике. Пока продукт готовится, мультиварку нельзя передвигать или перемешивать сам чудо-йогурт.

Рецепт на заметку

Ну чем же еще полезным и вкусным можно побаловать себя, как не таким блюдом, как фруктовый салат с йогуртом! Вариаций на эту тему придумать можно огромное количество, приведем в пример самый обычный рецепт.

Данный рецепт включает в себя 1 киви, 2 апельсина, 1 банан, 1 грушу, 2 яблока, а так же заправку из натурального домашнего йогурта и дольку лимона. Все фрукты необходимо порезать кубиком, затем заправить йогуртом и сбрызнуть долькой лимона. И все, Ваш завтрак готов!

К слову сказать, такой фруктовый салат станет прекрасным поводом похудеть, так как он отлично тонизируют благодаря входящим в салат фруктам.

Ноу-хау

В последнее время становится очень популярным замороженный йогурт. К примеру, создатели Pinkberry, взяв пример с с кафе-мороженых из Европы и йогуртерий, придумали весьма оригинальные, а главное, приятные и полезные вкусы наших обычных замороженных йогуртов, которые можно с легкостью сочетать со всякими топпингами и свеженарезанными фруктами.

Йогурт интересен еще и тем, что в его состав входят молочные живые культуры, по норме даже превышающие российские стандарты. Приготовление продукта схоже с мороженым, но держится в строжайшем секрете.

Домашние заготовки

Ранее уже было рассказано о том, как приготовить йогурт в мультиварке. Теперь можно перейти к еще более простому способу – изготовление этого продукта в йогуртнице.

В последнее время реклама так и пестрит всевозможными новинками йогуртниц. Увы, практически все они однотипные, но это вовсе не значит, что они ненужные!

Натуральный йогурт

Смысл таких «аппаратов» заключается в том, что на протяжении нескольких часов техника поддерживает для йогурта оптимальную температуру, при этом практически не затрачивая энергию. Здесь все уже подготовлено для Вашего творчества – специальные стаканчики, позволяющие приготовить йогурт порционно, а так же русскоязычная инструкция, описывающая подробности приготовления. Осталось запастись молоком и закваской, и проявить себя на этом поприще!

Творим на кухне…

Домашние заготовки с помощью йогуртницы так же просты, как и изготовление в мультиварке. Вам всего лишь необходимо запастись терпением, и Ваш натуральный йогурт уже готов!

Итак, многие интересуются, как приготовить йогурт в такой технике и так ли сильно процесс отличается от приготовления в мультиварке. На самом деле не сильно, и Вам понадобятся все те же продукты – молоко и закваска.

Для начала Вы должны вскипятить молоко. Если же приобретение магазинное, уже кипяченое, то хватит того чтобы просто подогреть его, а затем остудить до 37-40 градусов. Более горячее молоко приведет к гибели бактерий, и йогурт у Вас в итоге не получится.

Затем перемешиваем закваску с молоком – это могут быть аптечные продукты типа Эвиталия или Наринэ, либо натуральный Активиа. В идеале на литр молока приходится 1 банка йогурта. Все ингредиенты тщательно перемешиваем.

Далее Вы должны обязательно прокипятить баночки для йогурта, а так же крышки к ним. Либо хотя бы ошпарить их кипятком.

На последнем этапе выливаем наш еще не готовый йогурт в стаканчики и включаем аппарат для создания десерта. Крышкой закрывать не следует!

Если молоко у Вас было подогретое, то ставим на 6-8 часов, а если охлажденное, то на 8-12 часов. Либо ставим йогурт на всю ночь.

После того, как йогурт приготовился, ставим его в холодильник на несколько часов, затем вынимаем, добавляем живые ягоды и наслаждаемся прекрасным десертом!

Вам погуще или пожиже?

Консистенция йогурта во многом зависит от жирности молока, а так же от того, сколько времени он готовился. Самый плотный йогурт с насыщенным вкусом получается из деревенского молока, либо из молока с процентом жира от трех и более.

Если Вы хотите получить питьевой йогурт, то Вам просто следует готовить его на несколько часов меньше – тогда он будет жидким.

Вы готовы хорошо питаться и худеть?

В наше время есть довольно простой, надежный, а главное быстрый способ избавиться от лишних килограммов – для этого всего лишь необходимо принимать для похудения йогурт.

Поможет Вам в этом, конечно же, диета на йогурте. Тем, кто задумал похудеть таким образом, можно принимать, как Вы уже, наверное, догадались, одни йогурты. Согласитесь, что такой метод похудеть окажется ну очень приятной!

Читайте так же:
Когда качать пресс для похудения живота

Однако же если Вы решили скинуть килограммы с помощью йогурта, то Вам не помешает и физическая нагрузка, так как определенная часть калорий в этом кисломолочном продукте все же имеется. Хотя, если Вы не гонитесь за быстрым результатом, то упражнения могут и подождать.

Йогуртовая диета

Итак, данный метод довольно прост. Вас достаточно всего лишь ограничить себя во всех продуктах, кроме йогурта. Кстати, какой он у Вас будет, совсем не важно – можно приобрести магазинный, а можно приготовить и самим, добавив в него ягоды и фрукты.

Количество йогурта во время диеты не ограничено, однако за пол часа до еды настоятельно рекомендуется выпить стакан минеральной воды или чая. Лучше всего в такой диете идет именно зеленый чай, так как именно он лучше всего сочетается с йогуртом и способствует похудению.

А вот от сахара в йогурте лучше всего отказаться, так как глюкоза здесь не уместна.

Так же нельзя добавлять в йогурт во время диеты и всевозможные специи, в том числе и корицу и ваниль.

Вариант дневного меню йогуртовой диеты

Завтрак: 125-150 г йогурта, чашка зеленого или травяного чая без сахара;

Второй завтрак: стакан свежевыжатого овощного или фруктового сока;

Обед: тарелочка йогуртового супа с огурцом и зеленью. Небольшой кусочек вареного мяса курицы или говядины, овощной салат из помидоров, огурцов и зелени. Чашка зеленого или травяного чая без сахара.

Рецепт йогуртового супа: огурец нарезать кубиками. Пучок укропа, один чили перчик и зубчик чеснока измельчить. Взбить в чаше блендера до бразования однородной массы 2 ст.л. оливкового масла, 500 г натурального йогурта, столовую ложку зернистой горчицы, добавить туда же измельченные чеснок, чили перчик и укроп. Влить 0,5 л охлажденного овощного бульона и еще немного все взбить. Добавить соль и перец по вкусу. Разлить холодный суп по тарелкам, положить кубики огурца и украсить зеленью. Небольшой кусочек вареного мяса курицы или говядины, овощной салат из помидоров, огурцов и зелени. Чашка зеленого или травяного чая без сахара.

Полдник: салат из помидоров и йогурта: помидоры, лук нарезать соломкой. В йогурт добавить пряности, соль и зелень, залить помидоры с луком и дать салату немного настояться.

Ужин: стручковая фасоль с йогуртом.

Рецепт: фасоль промываем, нарезаем небольшими кусочками, кладем в подсоленную кипящую воду и варим около 5-7 минут. Готовую фасоль откинуть на дуршлаг и промыть под струей воды. Разогреваем в сковороде небольшое количество оливкового масла, выкладываем фасоль и обжариваем около 5 минут на небольшом огне. Фасоль выкладываем в тарелку, сверху выдавливаем зубчик чеснока через чеснокодавилку, солим по вкусу, добавляем лимонный сок и заправляем все натуральным несладким йогуртом.

Для быстрого избавления от лишних килограмм существует эффективная йогуртовая диета на 700 калорий, продолжительностью 4-5 дней:

-500 г натурального йогурта и один кг яблок разделить на 5-6 приемов пищи и употребить в течении дня. Из напитков предпочтительнее негазированная вода, зеленый или травяной чай без сахара.

Такой вариант диеты отлично подойдет и для разгрузочного дня.

Разнообразие вкусов

Существует большое количество рецептов йогуртов, которые можно приготовить самостоятельно.

Натуральный йогурт

Начнем с того, что йогурт можно приправить орешками, толченым печеньем или ванилью. Так же его можно перемешать с любым вареньем на Ваш вкус. Ну и самый распространенный рецепт – это, конечно же, добавление свежих фруктов.

Классический рецепт йогурта готовится очень просто. Для этого Вам необходимо изначально смешать не только молоко и закваску, но и сахар. На литр приходится в среднем сто граммов сахара.

Так же очень вкусный йогурт получается с кофе. И хотя он предназначен исключительно для взрослых, но такой рецепт идеально взбодрит Вас с самого утра. На 100 гр сахара и литр молока здесь приходится так же 4 ст.л. кофе. Кстати, так можно даже избавиться от привычки пить кофе по утрам – получится гораздо полезнее и вкуснее.

Можно готовить йогурт и с любым джемом. Для этого достаточно сразу же перемешать варенье и молоко (5 ст.л. варенья на литр молока), но можно поступить и по-другому. Выложите по несколько ложечек варенья непосредственно в баночки для йогурта, а затем залейте молоком с бактериями – получится очень красивый двухслойный десерт. Такое изобретение придется по вкусу не только маленьким детям, но и даже взрослым.

Для йогурта существует одно правило – нельзя готовить его со свежими фруктами, так как в них содержится очень много воды. Зато можно приготовить из них сахарный сироп. Для этого измельчают фрукты, какие найдутся у Вас в холодильнике, в равных долях смешивают воду и сахар (по 100 гр.), все перемешивают и кипятят на медленном огне. В принципе, у Вас получится то же варенье, которое нужно смешать с закваской и молоком. Так что можете остановиться на обычном джеме, который хранится у Вас в холодильнике.

Но самый вкусный йогурт получается, конечно же, с добавлением белого шоколада. Для этого шоколад следует растопить на водяной бане и смешать с молоком и бактериями. Сюда Вы можете даже не добавлять сахар – йогурт и без того получится достаточно сладким. По желанию после приготовления можно добавить бананы. Или другие фрукты, которые сочетаются с шоколадом.

Кстати, в йогурт можно добавлять не только белый шоколад, но и темный, а можно просто посыпать готовый продукт шоколадной крошкой.

В заключение можно добавить, что Вы и сами можете изобрести достаточно большое количество необычных рецептов – здесь простор для творчества только кажется ограниченным, на самом же деле он просто огромен. Рецепт станет Вашим личным шедевром, и им наверняка будут восхищаться близкие и друзья.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector