Amandafitness.ru

Аманда Фитнес
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Как похудеть на системе раздельного питания

Как похудеть на системе раздельного питания?

В погоне за стройностью и красотой женщины подвергают свой организм жестким диетам и физическим нагрузкам. Но такие подходы — это большой стресс для тела, поэтому стоит обратить внимание на здоровые методы похудения. Например, подойдет система раздельного питания, благодаря которой можно быстро привести фигуру в хорошую форму и закрепить результат.

Главные принципы раздельного питания

Основным правилом данной системы является употребление только тех продуктов, которые сочетаются друг с другом, при этом во время одного приема пищи не могут находиться несовместимые:

  • Запрещеноодновременно употреблять углеводы с белками. Расщепляются белки в тех случаях, когда в пищеводе присутствует кислая среда, а щелочная необходима углеводам. Если происходит совмещение углеводных с белковыми продуктами, организм начинает вырабатывать щелочные с кислотными ферментами, которые обладают способностью нейтрализовать действие друг друга. Это приводит к замедлению процесса пищеварения, поэтому часть пищи может вовсе не перерабатываться, поэтому откладывается в форме шлаков, солей с жирами.
  • Нельзя смешивать белки с белками. Запрещено одновременное употребление рыбы с мясом либо яиц с орехами. Для их переработки требуется производство кислотных ферментов, но при этом состав белка будет разным, поэтому на его расщепление потребуется много энергии и времени. Некоторые продукты могут усваиваться организмом только частично, что провоцирует зашлакованность, повышенное газообразование в кишечнике и ухудшение общего самочувствия.
  • Сочетание белков с жирами очень вредно. Не происходит выработки желудочного сока в нужных объемах в результате воздействия жиров. Из-за этого начинается замедление процесса переваривания пищи и не активизируется процесс похудения.

Раздельное питание

Необходимо не только разделять определенные продукты, но и часть из них кушать отдельно. К их числу относится молоко и дыня. При условии сочетания дыни и других продуктов, есть риск получить сильное расстройство желудка, а молоко почти не переваривается. Для похудения полезно периодически кушать дыню, но только отдельно, благодаря чему проводится мягкое и эффективное очищение кишечника.

Таблица совместимости при раздельном питании

При соблюдении системы раздельного питания с целью похудения на первых этапах, чтобы немного упростить задачу, стоит воспользоваться таблицей совместимости продуктов. В ней обозначается сочетание продуктов, благодаря чему можно составить питательный и диетический рацион на каждый день:

Таблица совместимости продуктов при раздельном питании

Особенности раздельного питания для похудения

Даже в тех случаях, когда принцип раздельного питания используется для похудения, размер порций может быть произвольный, но во всем нужно соблюдать меру. Если из-за стола человек выйдет с легким чувством голода, который самостоятельно исчезает спустя 10-15 минут после трапезы, значит, размер порции подобран правильно. При условии, что не наступает ощущения сытости, во время следующей трапезы можно увеличить объем порции примерно на 10%.

Чтобы привести вес в норму и провести эффективный оздоровительный курс для всего организма, стоит исключить из рациона следующие продукты:

  • шоколад;
  • какао;
  • кофе;
  • чай;
  • разнообразные магазинные соки (в составе находится слишком большое количество сахара, что негативно сказывается на фигуре;
  • консервы и кондитерские изделия.

Меню на неделю раздельного питания для похудения

Чтобы быстро привести вес в норму, можно воспользоваться следующим меню для раздельного питания, рассчитанного ровно на 7 дней:

Понедельник:

  • На завтрак – овсянка, приготовленная на воде без добавления масла, сахара и соли, пюре из спелого киви.
  • Перекус – одна груша.
  • Обед – белая рыба, приготовленная на пару, листья зеленого салата.
  • Перекус – небольшая горсть орехов (к примеру, миндаль, грецкие).
  • Ужин – тушеный кабачок, макароны из твердых сортов пшеницы (берется не более 40 г сухого продукта).
  • На завтрак – омлет из 5 яичных белков, приготовленный на пару, шпинат тушеный.
  • Перекус – небольшая горсть свежих ягод и натуральный йогурт.
  • Обед – суп-пюре из зеленого горошка и брокколи, кусочек цельнозернового хлеба.
  • Перекус – небольшая горсть сухофруктов, заранее размоченных в воде, фрукты.
  • Ужин – постная говядина, тушеная морковь.
  • На завтрак – овсянка, приготовленная на воде без масла, соли и сахара, спелая груша.
  • Перекус – небольшая горсть кураги.
  • Обед – ломтик цельнозернового хлеба, листья салата, овощи.
  • Перекус – фруктовый смузи.
  • Ужин – тушеная птица, тушеные овощи.

Тушеные овощи с курицей

Четверг:

  • На завтрак – каша из цельного зерна, приготовленная на воде, один апельсин.
  • Перекус – два спелых яблока, запеченных с медом и корицей.
  • Обед – рыба, приготовленная на пару, тушеные овощи, салат со свежими овощами.
  • Перекус – небольшая порция творога.
  • Ужин – салат с овощами, говядина.
  • На завтрак – спелое яблоко, творог.
  • Перекус – фрукты либо ягоды, которые между собой сочетаются.
  • Обед – суп с овощами, макароны.
  • Перекус – салат с овощами.
  • Ужин – креветки, салат с овощами.
  • Разгрузочный день на фруктах или овощах, которые сочетаются между собой – за день нужно поесть 5 раз.

Разгрузочный день на фруктах

Воскресение:

  • На завтрак – блинчики из цельнозерновой муки, но без начинки, свежие ягоды.
  • Перекус – спелое яблоко, натуральный йогурт.
  • Обед – постное мясо, тушеные овощи.
  • Перекус – салат с овощами, небольшая горсть орехов.
  • Ужин – овощной гарнир и рыба.

Раздельное питание для похудения на 90 дней: меню

В основе данной диеты находится чередование дней. Через 28 суток проводится водный день. Новый цикл опять начинается с белкового дня. За все время похудания их будет всего три.

В основе раздельного питания на 90 дней находится:

  • Белковый день – в рационе присутствуют только белковые продукты, которые могут дополняться не крахмалистыми овощами.
  • Крахмалистый день – в рационе присутствуют продукты, которые содержат крахмал. Например, хлеб, бобы, крупы, картофель.
  • Углеводный день – в рационе присутствуют сладкие десерты, макаронные изделия, овощи. Можно побаловать себя выпечкой или шоколадом.
  • Витаминный день – в рационе присутствуют любые фрукты, семечки, вместо трапезы разрешено выпить натуральный сок.

Понедельник (белковый день):

  • На завтрак – два спелых яблока.
  • Обед – кусочек зернового хлеба, порция бульона, отварное мясо, салат с огурцами.
  • Ужин – свежие морепродукты, приготовленные в сливках с добавлением зелени.
  • На завтрак – два спелых персика.
  • Обед – кусочек хлеба порция овощного бульона, гороховое пюре.
  • Ужин – драники (картофельные оладьи).
  • На завтрак – стакан свежего апельсинового сока.
  • Обед – порция макарон с томатным соусом.
  • Ужин – 3 кусочка темного шоколада, блинчики с кардамоном, но без яиц.
  • На завтрак – две спелые груши.
  • Обед – салат с фруктами и орехами.
  • Ужин – сухофрукты и семечки.
  • На завтрак – стакан свежего яблочного сока.
  • Обед – свежий огурец, омлет с сыром.
  • Ужин – запеченный в фольге лосось, салат с томатами.

Запечённый лосось

Суббота (крахмалистый день):

  • На завтра– пять спелых слив.
  • Обед – тушеное с зеленью овощное рагу.
  • Ужин – свежая зелень и рис с куркумой.
  • На завтрак – стакан свежего персикового сока.
  • Обед – тушеное рагу с овощами и зеленью.
  • Ужин – свежая зелень и рис с куркумой.

Рецепты для раздельного питания

Процесс похудения может быть очень приятным, если в рационе использовать разнообразные диетические, но очень вкусные блюда.

Хек с овощами, приготовленный в пароварке

Понадобится взять филе хека, морковку, лимонный сок, специи, соль, болгарский перец:

  • В лимонном соке маринуется рыба, солится, добавляются специи.
  • Рыба заворачивается в слой фольги.
  • Овощи нарезаются и маринуются в лимонном соке, приправляются солью.
  • В слой фольги заворачиваются овощи и вместе с рыбой на 30 минут помещаются в пароварку.
  • Важно овощи и рыбу готовить в отдельных слоях фольги, чтобы не произошло смешивания их аромата.

Овощной плов

Для приготовления диетического овощного плова понадобится взять 1,5 ст. риса, несколько болгарских перчиков, репчатую луковицу, 3 ст. воды, 2 томата:

  • Лук очищается от кожуры и нарезается кольцами, пару раз обдается кипятком.
  • Болгарский перец моется, удаляются семена и шинкуется.
  • Томаты моются, нарезаются тонкими полукругами.
  • В горячую воду выкладываются подготовленные овощи, потом добавляется рис и всё хорошо перемешивается.
  • Плов перекладывается в сковороду, которая накрывается крышкой и помещается на 45 минут в духовку.

Овощной плов

Салат со свеклой и морковью

Для приготовления такого питательного салатика берется 1 свекла, 2 картофеля, 1 морковка, 150 г цветной капусты, листья салата и свежая зелень:

  • Картофель, свекла и морковь отвариваются, очищаются от кожуры и нарезаются небольшими кубиками.
  • Цветная капуста разбирается на отдельные соцветия, варится, после чего мелко шинкуется.
  • В глубокой миске смешиваются все компоненты, салат приправляется солью и оливковым маслом, украшается зеленью и листьями салата.

Видео: В чем суть теории раздельного питания?

В следующем видео вы узнаете, откуда появилась теория раздельного питания, что она предполагает и как можно совмещать продукты:

Раздельное питание для похудения

В попытках похудеть многие представительницы прекрасной половины человечества, да и не только они, проводят над собой разнообразные эксперименты. Они используют необычные экстремальные диеты, комплексы спортивных упражнений, направленных на снижение веса, или даже специальные таблетки для похудения. Но эти способы не всегда оправданы и не финишируют с хорошим результатом. Чаще всего после того, как женщина прекращает сидеть на диете, то лишний вес успешно возвращается. Хорошо, если только он, а не набор разнообразных нарушений в системе пищеварения или других осложнений, связанных со здоровьем.

Фото - Раздельное питание для похудения

А ведь самое простое раздельное питание помогло бы бороться не только с ненавистными килограммами, но и улучшило бы самочувствие и укрепило здоровье. Поэтому в борьбе за стройное тело рассмотрите основные принципы такого способа приема пищи. Возможно, именно они помогут вам оставаться всегда стройной, красивой, энергичной и здоровой.

Что такое раздельное питание

Раздельное питание – уникальная концепция приема пищевых продуктов в специальной комбинации, которая способствует снижению веса и улучшению состояния пищеварительной системы в целом. Ее суть состоит в подборе таких продуктов для питания, которые будут легко усвоены пищеварительным трактом и не создадут в нем среды гниения.

Придерживаясь такого способа питания, вам необходимо будет знать совместимые и несовместимые продукты, чтобы правильно сочетать их в еде.

Основным условием питания по раздельному принципу является употребление белковой пищи лишь только после нескольких часов после употребления углеводной. Например, если вы ели хлеб, то кушать мясо следует через пару часов.

Разработал такую систему американский специалист натуропатической медицины Герберт Шелтон. Но многие физиологи и диетологи все же подвергают сомнению целесообразность данной теории и считают, что научного обоснования эта система питания не имеет.

Несмотря на это, раздельное питание для похудения использовали и используют сегодня. Ведь его принципы не имеют строжайших правил употребления пищи и не ограничивают ее количество для употребления, как, например, это происходит при соблюдении диет.

Принципы раздельного питания

Диета раздельного питания не подразумевает определенное количество продуктов или ограниченное количество дней для ее поддержания. Поэтому то и диетой ее назвать трудно. Питаться по такому принципу необходимо постоянно. Только в этом случае вы можете стать более здоровым и стройным. Если же только на некоторое время применить принципы раздельного питания, то нет гарантии, что результат похудения можно будет удержать.

Основным принципом правильного питания, по утверждению разработчика, есть даже не их сочетание, а духовный настрой во время принятия пищи.

Ели вы будете кушать в плохом настроении или в стрессовом состоянии, то пищеварительная система не сможет должным образом справиться с пищей. Поэтому в желудке могут возникать процессы гниения. Чтобы максимально облегчить работу пищеварительной системы и уменьшить неприятные явления, автор методики предлагает употреблять углеводы отдельно от белков, белки – от жиров, кислоты отдельно от белков и углеводов и так далее.

Преимущества раздельного питания:

  • простота приготовления блюд,
  • не требует строгих правил и ограничений,
  • положительно влияет на снижение веса и здоровье.

Меню для раздельного питания

Для составления вашего меню на несколько дней вам могут понадобиться следующие продукты:

  • минимум три вида белковых продуктов: говядина, курица, треска,
  • овощи: огурцы, помидоры, капуста, морковь, зелень, свекла и т.д.,
  • фрукты: яблоки и цитрусовые, еще любой фрукт на ваш выбор,
  • несколько видов круп для каш.
  1. Завтрак. Приготовим кашу, которую можно дополнять овощами.
  2. Обед. Можно употреблять один вид белкового продукта или же вновь съесть кашу. Дополнить можно овощным салатом.
  3. Ужин. Будет состоять из второго вида белкового продукта и любого овоща.
  4. Перекусы. Для этого вам и пригодятся фрукты, которые вы сможете кушать между основными приемами пищи, не дублируя их в течение дня.

Примерное меню на неделю

Фото - Меню раздельное питание на понедельник
Фото - Меню раздельное питание на вторник
Фото - Меню раздельного питания на среду Фото - Меню раздельного питания на четверг Фото - Меню раздельного питания на пятницу Фото - Меню раздельного питания на суботу Фото - Меню раздельного питания на воскресенье

Таблица совместимости продуктов при раздельном питании

Чтобы упростить понимание возможного совмещения продуктов, составлена специальная таблица. В ней вы сможете увидеть, какой продукт не стоит употреблять совместно с другими.

Раздельное питание (таблица совместимости продуктов) поможет вам легко и просто составить меню для себя конкретно и следовать путем правильного питания к здоровому телу.

Фото - Таблица совместимости продуктов при раздельном питании

(Кликните на картинку для ее увеличения)

Польза раздельного питания для похудения

Раздельным питанием называется отдельное употребление пищи, отличающейся по химическому составу. Овощные, мясные, молочные блюда едят в разное время или дни недели. Принципы диетотерапии для похудения основаны на совместимости и вредном сочетании продуктов в зависимости от особенностей, длительности их расщепления в кишечнике.

Что такое раздельный рацион питания

Впервые теорию о пользе раздельного питания выдвинул американский врач-натуропат Г. Шелтон и хирург Г. Хею. Авторы заявляют, что во время переваривания привычной смешанной пищи ферменты работают медленно, это вызывает процессы гниения, брожения, нарушение метаболизма. Если употреблять только продукты питания одного вида, то расщепление происходит гораздо быстрее, ускоряется абсорбция полезных веществ стенками кишечника. Благодаря соблюдению такой диеты можно похудеть без вреда для здоровья, сжечь избыточные жировые запасы, нормализовать липидный и углеводный обмены.

Нельзя переедать и совмещать употребление следующих групп продуктов:

  • белки с насыщенными жирами;
  • углеводы с кислотами;
  • арбузы и дыни нужно есть отдельно;
  • молочные изделия с какими-либо другими продуктами;
  • два разных блюда насыщенного белкового состава;
  • несколько видов крахмалов одновременно;
  • фруктовые кислоты с белками;
  • углеводы с белковыми продуктами;
  • крахмал с глюкозой;
  • основой рациона являются свежие овощи, фрукты.

Но мнения специалистов о пользе такой диеты отличаются, поэтому система раздельного питания для похудения поддерживается не всеми врачами и зачастую подвергается критике. Медики убеждены, что эффект от сбалансированного низкокалорийного меню без классификации продуктов по составу будет абсолютно идентичным.

Группы продуктов

Плюсы раздельного питания

При составлении рациона по рекомендациям Шелтона ускоряется переваривание пищи, нормализуются обменные процессы в организме и кишечная перистальтика. Людям удается похудеть и сохранить полученные результаты на длительное время.

Еще одним неоспоримым плюсом раздельного питания является улучшение самочувствия у женщин и мужчин, страдающих хроническими заболеваниями органов ЖКТ, сердечно-сосудистой системы. Так как токсины и жиры быстрее выводятся из организма, понижается уровень вредного холестерина в крови, снижается риск развития атеросклероза, инфарктов и инсультов, артериальной гипертензии, ишемической болезни сердца. Используя таблицу совместимости продуктов, можно максимально разнообразить свой ежедневный рацион, получать вместе с пищей все необходимые витамины и микроэлементы.

Правила питания

Негативные стороны диетотерапии

К минусам диеты стоит отнести сложность в составлении меню, так как продукты питания содержат не одни лишь белки или углеводы, а имеют комплексный состав из нескольких веществ разных групп. Поэтому подобрать рацион бывает затруднительно. По отзывам можно судить о том, что привыкнуть к такой диете достаточно сложно. Постоянно беспокоит чувство голода, несмотря на съеденную пищу. Страдает и психоэмоциональное состояние, так как от еды не получают удовольствия, меняется вкус блюд. Чтобы не возникало дискомфорта, переход на правильное питание должен выполняться постепенно.

На фото до и после можно оценить результаты похудения у женщин, которые придерживались диеты по принципам раздельного питания и сбалансированного подбора продуктов одной группы.

Фото до и после диеты

Пищеварительной системе может понадобиться некоторое время на привыкание к новому режиму. В дальнейшем возвращение к смешанному типу пищи нередко приводит к проблемам с перевариванием, расстройству кишечника. Поэтому перед началом соблюдения диеты для похудения необходимо проконсультироваться с врачом. При неправильном подборе продуктов может развиться авитаминоз, вызванный дефицитом витаминов. Еще одна сложность состоит в том, что готовить еду можно только дома, в кафе или ресторане не получится выбрать подходящее блюдо.

Таблица меню на неделю по принципам раздельного питания

Не стоит забывать и о калорийности пищи, перед составлением рациона следует рассчитать энергетическую ценность продуктов. Для женщины допустимо употреблять не более 1200 ккал в сутки, при активных физических нагрузках можно увеличить объем до 1700 ккал.

1. Примерное меню правильного питания на понедельник:

  • Завтрак – овсянка на воде с курагой и изюмом, ½ грейпфрута.
  • Обед – овощной суп без картофеля, тушеная рыба, свежая зелень.
  • Ужин – отварная свекла с маслом из семян льна.

Между приемами пищи можно перекусить орехами, кисломолочными продуктами, яблоком или несладким йогуртом. Пить нужно свежевыжатые соки, компоты без сахара, кисели. Соблюдая диету и придерживаясь принципов правильного питания, нельзя употреблять спиртные напитки, крепкий кофе, чай.

Результат раздельного питания

2. Меню при похудении на вторник:

  • Завтрак – салат из полусладких фруктов, обезжиренный творог с ложечкой меда.
  • Обед – 2 отварных яйца, грибной суп, кусочек отрубного хлеба.
  • Ужин – гречневая каша с добавлением растительного масла.

При расчете калорийности продуктов питания, необходимо пищу, содержащую максимальное количество энергетической ценности, употреблять в первой половине дня. Кушать последний раз нужно не позднее чем за 3 часа до сна.

3. Меню для похудения на среду:

  • Завтрак – 1 груша, обезжиренный йогурт без добавок.
  • Обед – кусочек отварной телятины, салат из капусты с огурцами и зеленью без масла.
  • Ужин – овощное рагу, твердый сыр.

При соблюдении диеты объем порции должен быть таким, чтобы после еды оставалось легкое чувство голода. На ланч можно съесть галетное печенье с компотом из сухофруктов или выпить стакан простокваши.

4. Меню на четверг по принципам раздельного питания:

  • Завтрак – пшеничная каша на воде, 1 киви.
  • Обед – суп на курином бульоне без картофеля с овощами, блинчики из муки грубого помола.
  • Ужин – стакан кефира с отрубным хлебом.

В перерывах между едой разрешаются свежие ягоды, зелень. Если кушать арбуз или дыню, то этими продуктами можно заменить полдник, с другими блюдами они несовместимы.

Совместимые продукты питания

5. Меню правильного питания на пятницу:

  • Завтрак – овсяная каша на воде, апельсин или мандарин.
  • Обед – отварная куриная грудка без шкурки, тушеные овощи.
  • Ужин – молоко с галетным печеньем.

На полдник можно приготовить легкий десерт из йогурта, свежих, некислых фруктов и меленой корицы. Это вкусный, полезный и низкокалорийный продукт.

6. Меню на субботу:

  • Завтрак – зеленое яблоко, ячневая каша.
  • Обед – картофельное пюре, овощной салат с оливковым маслом.
  • Ужин – запеканка с грибами.

Усилить эффект диеты и сбалансированного питания можно с помощью зеленого чая с ягодами годжи. Вместо сахара в напиток добавляют немного меда.

7. Меню на воскресенье:

  • Завтрак – вареное яйцо, гречневая каша.
  • Обед – рыба, запеченная с овощами, салат из свеклы.
  • Ужин – творожная запеканка с некислыми фруктами.

Похудеть с помощью раздельного питания и сбалансированной диеты не удастся слишком быстро. В организме постепенно налаживаются обменные, пищеварительные процессы и сжигаются жиры. Ускорить результат можно, занимаясь спортом. Полезно посещать бассейн, активно проводить выходные, совершать длительные пешие прогулки на свежем воздухе. Отзывы женщин, которым удалось похудеть, подтверждают эффективность комплексных мероприятий.

Сколько килограмм удастся сбросить, соблюдая диету и правильно сочетая продукты, зависит от начального веса тела, степени физической активности, наличия хронических заболеваний и стремления похудеть. У каждой женщины сжигание жира занимает различное количество времени, но первые результаты можно заметить уже после 2 недель раздельного питания.

Таблица совместимости продуктов

Обозначения: ● – несовместимы; ▪ – плохо совместимы; □ – можно употреблять вместе.

Таблица совместимости продуктов

Принципы раздельного питания позволяют составить сбалансированное меню, которое поможет похудеть, нормализовать пищеварение и ускорить обменные процессы.

Отзывы похудевших женщин

_lm0-100«Я перепробовала большое количество разных диет, но сбросить лишний вес удавалось ненадолго, вдобавок появились проблемы с пищеварением, начали выпадать волосы и ломаться ногти. Подруга посоветовала мне перейти на раздельное питание, именно этот способ помог похудеть многим голливудским звездам. Меню на каждый день составлять несложно, благодаря удобной таблице совместимости продуктов. За месяц мне удалось скинуть 5 кг, восстановить работу ЖКТ и улучшить состояние кожи и волос».

_lm0-100«Слышала противоречивые отзывы о похудении с использованием раздельного питания. Изучив литературу, решила воспользоваться этим методом. Первые результаты я заметила уже через 2 недели, уменьшились объемы талии и бедер. Дополнительно посещала занятия йогой и ходила в бассейн. После прекращения диеты вес стабилизировался и держится на прежнем уровне».

Валентина, Московская область.

_lm4-100«У меня лишние килограммы уходят очень сложно, требуются длительные тренировки в спортзале и ограничение в еде. Но эффект сохраняется ненадолго и сброшенная масса снова возвращается. Врач посоветовал мне придерживаться диеты по методу раздельного питания, продолжать занятия спортом, и отказаться от вредных привычек. Скажу честно, первую неделю было сложновато, постоянно хотелось есть, но потом стало легче. В результате удалось похудеть на 4 кг за месяц, планирую продолжать терапию».

_lm0-100«Я приверженец здорового образа жизни, продукты питания выбираю в соответствии с их химическим составом и совместимостью. Например, мясо разрешается есть с овощами, а с картофелем его готовить нельзя. Такая диета улучшает работу кишечника, помогает сбросить лишний вес, поднимает настроение и придает бодрости. Зная принципы подбора меню, можно максимально разнообразить ежедневный рацион полезными и вкусными блюдами».

_lm0-100«Мне тоже удалось похудеть с помощью метода раздельного питания. О нем я узнала из телевизионной передачи и решила попробовать, так как, кроме лишнего веса, присутствовали проблемы и с пищеварением. Соблюдать диету и правильно подбирать продукты вначале было трудно, мучил голод, но после первой недели это прошло, появилось больше энергии. За месяц мне удалось избавиться от 5 кг, планирую и дальше придерживаться такого меню».

Елена, Нижний Новгород.

_lm0-100«Слышала, что знаменитости пропагандируют раздельный способ питания, который позволяет поддерживать фигуру в идеальной форме. Посоветовавшись с врачом, я также решила воспользоваться этим методом, чтобы подлечить кишечник и сбросить пару килограммов. Эффект очень порадовал, вес нормализовался, улучшилось самочувствие».

Александра, Московская область.

Большинство отзывов подтверждают эффективность похудения с помощью метода раздельного питания. Комплексный подход позволяет быстрее добиться результатов: полезно активно заниматься спортом, соблюдать режим сна и отдыха, отказаться от вредных привычек, проводить оздоравливающие процедуры. Перед началом диеты необходимо проконсультироваться с врачом, который составит сбалансированное меню на неделю, подберет совместимые продукты, предупредит о возможных трудностях при переходе на правильное питание и укажет на противопоказания.

Раздельное питание

История раздельного питания

Меня очень часто спрашивают, что такое раздельное питание и надо ли его использовать. Решил подробно прояснить для всех этот вопрос.

История раздельного питания

Изначально основы такого вида питания были придуманы американским врачом альтернативной медицины Гербертом Шелтоном, а также хирургом Уильямом Хэем. В 1928 году была издана книга Шелтона под названием «Правильное сочетание пищевых продуктов».

В ее основе автор показал, как можно сочетать между собой продукты, и насколько они могут или не могут быть совместимы, потому как, употребляя продукты обычным смешанным способом, в теле человека замедляется активность ферментов, отвечающих за процесс пищеварения, что приводит к брожению и другим нехорошим процессам в кишечнике, вызывая интоксикацию организма и нарушая обмен веществ в целом.

Следовательно, теория Шелтона констатирует главную стратегию правильного питания — где необходимо исключить из рациона Вашего питания, следующие комбинации продуктов:

  • углеводы + кислая пища;
  • белки + углеводы;
  • два продукта, содержащих белок;
  • жиры + белок;
  • фрукты кислых сортов + белок;
  • крахмалосодержащие продукты + сахар;
  • два или более крахмалосодержащих продукта;
  • дыня/ арбуз + любые другие продукты;
  • молоко + любой другой продукт.

Наивысшей степенью проявления концепции раздельного питания есть монотрофное сыроедение.

Как похудеть при раздельном питании

Как похудеть

Самой популярной в плане безопасности на сегодня несомненно является диета 90 дней раздельного питания. Благодаря ей вес очень быстро снижается без ущерба Вашему здоровью. Такой вид питания будет наилучшим решением тем людям, которые страдаю из-за нарушения обмена веществ, а лишний вес уже составил более 20 кг.

Благодаря этой диете в организме идет ускорение процессов обмена, а это держит Ваш уже нормальный вес в положении стабильности. Вес здесь сбрасывается благодаря уменьшению калорийности питания. Конечно же, как и в любом новом деле есть и свои трудности: питаться раздельно совершенно будет непривычно, но постепенно организм привыкает и становится даже здоровее.

Как мы знаем причиной набора веса является ряд проблем, например: запор, неполадки в пищеварительной системе, большое скопление шлаков, нарушение процесса обмена веществ, ну и обжорство.

Питание продуктами по типу раздельного помогает убрать все вышеперечисленные проблемные вопросы. А соответственно, оно может устранить причины того, почему Вы не можете сейчас надеть платье 44-го размера.

Раздельное питание — это не диета, а такой образ жизни, когда Вы следуете такому подходу к питанию, где учитываются особенности процессов распада в организме человека углеводов и белков. Даже животные питаются «раздельным способом».

А мы, люди, просто привыкли к уже обработанным продуктам, мы научились их варить, жарить, выпекать, консервировать. Мы начали делать разнообразные комбинации еды, чтобы только получить наивысшее вкусовое наслаждение. И после этого мы жалуемся на лишний вес, давление, усталость.

Когда еда попадает в организм вперемешку, то это вызывает сложности при ее переваривании, поэтому даже некоторое количество этой еды остается не усвоенной и переходит в жировую ткань. Многие пробуют садиться на диеты, чтобы похудеть, однако не будет ли лучше просто не смешивать тех продуктов, которые не совместимы, а лишь кушать их отдельно друг от друга?

Выбрав систему раздельного питания, Вы не обязательно должны ограничивать себя в размере порции, главное, чтобы Вы чувствовали себя хорошо. Имея небольшое ощущение голода после приема пищи, это значит, что Вы правильно определили размер своей порции. Но в том случае, когда через 15 минут после еды Вам все равно не терпится подкрепиться, то в следующий раз необходимо сделать порцию больше на 10-15 процентов.

Очень скоро Вы научитесь прислушиваться к ощущениям в Вашем организме и действительно сможете понимать реальные его потребности, а именно: разложить по полочкам что конкретно, в каком объеме и как часто необходимо Вам есть, чтобы быть и здоровым, и сбросить лишний вес.

Раздельное питание также поддерживает то мнение, что питаться необходимо не по времени, а когда организм вас об этом попросит. Со временем Вы избавитесь от навязанного информационной матрицей представления о вкусе той или иной пищи.

Безусловно Вы будете еще худеть и потому, что при раздельном питании необходимо отказаться от употребления кофе, чая, сладостей, типа конфет, шоколада, соков из магазина, кондитерских изделий и консервов. Благодаря этому Ваш организм сможет получать наслаждение от вкуса и запаха обычной натуральной пищи.

Тело действительно очень быстро, но по чуть-чуть начинает сбрасывать лишние жиры, а вкус обычной брокколи на пару был просто восхитительным!

Как правильно совмещать продукты при раздельном питании

Как правильно совмещать продукты при раздельном питании

Есть масса таблиц раздельного питания, где описана совместимость продуктов, однако, глядя на такую таблицу становится одновременно и страшно, и невозможно понять ее логичность.

Стоит усвоить лишь некоторые принципы данного вида питания:

  1. За одну трапезу Вы можете употреблять лишь совместимые продукты питания.
  2. Между трапезами необходим перерыв (не менее 2-х часов), исключение составляют фрукты, так как после них Вы можете кушать буквально через 15-20 минут.

Все предельно просто и ясно. В перерыве еда полностью переварится и будет выведена из нашего тела прежде, чем мы съедим что-то новое, а также 2-х часов нам вполне достаточно, чтобы система пищеварения успела отдохнуть.

Мясо, птица, рыба: данные продукты употребляются только в постном виде. Ни единого жира на поверхности. Такая пища сочетается только с зелеными овощами, в которых нет крахмала. В сочетании с алкогольными напитками белок попросту не переваривается, так как алкоголь сводит на нет специальный фермент пепсин.

Зерновые и бобовые: основные представители данного вида продуктов — бобы, фасоль, чечевица, горох и другие нормально усваиваются с растительными маслами, сметанкой, зеленью и овощами, содержащими много крахмала.

Постное масло: польза данного продукта в том, чтобы употреблять его в сырой и нерафинированной форме.

Сладости, сахар, кондитерские изделия: раздельное питание предусматривает полное отсутствие данных продуктов в рационе человека. Потому что любые продукты, содержащие сахар, становятся преградой для секреции желудочного сока. Употребляя сладкое с другими продуктами, Вы тем самым вызываете в брожение в организме, что в последствии может вызвать изжогу или неприятную кисловатую отрыжку.

Однако и здесь есть свои плюсы. В данную категорию не попадает такой полезный и вкуснейший продукт, как мед, потому что он уже является переработанным продуктом (благодаря пчелам) и он быстро усваивается в крови (за 20 минут), не делая перегрузку для печени.

Хлебобулочные изделия, картошка, крупы: плохо совмещать белки животного происхождения и крахмалосодержащие продукты, к которым и относятся крупы, мучные изделия. Хлеб употребляется по отдельности с другими продуктами, разве что с маслом. Исключение лишь составляет хлеб из цельнозерновых культур, который кушают с разнообразными салатиками.

Фрукты кислые на вкус и помидоры: такими являются: самые популярные цитрусовые, ананасы, гранаты, кислые по вкусу яблоки и груши, сливы, абрикосы, виноград. Сюда же и относят помидор, так как в нем содержится самое высокое содержание кислот.

Полукислые фрукты: клубника и черника, вишни и сливы, земляника, персики, малинка.

Фрукты сладких сортов, сухофрукты: все вышеперечисленные фрукты нормально употреблять с молоком или орехами, но маленькими порциями, а кисло-сладкие фрукты по-хорошему не стоит перемешивать ни с чем. Кушают их за 15-20 минут до приема основной трапезы.

Овощи зеленые и не содержащие крахмал: это петрушка, укроп, сельдерей, салат, любые травы, которые можно применить в кулинарии, а также капуста, перья зеленого лука, огурчики, горошек, чеснок, болгарский и сладкий перец, баклажаны.

Овощи крахмалистые: сюда мы отнесем свеклу, морковь, хрен, тыкву, кабачок, цветную капусту. Здесь главное не совмещать эти овощи с сахаром, все остальное допустимо.

Молоко: запомнить нужно то, что этот продукт является едой, но не питьем. Если употреблять его с какими-либо продуктами, молоко отделяет другую пищу в желудке и она не может перевариться.

Творог, кисломолочные продукты: данный вид продукта совмещается только с пищей, которая подобна кислому молоку, например, со сметаной.

Яйца: оказывается, если кушать яйца с какими-либо овощами, то этот продукт не будет настолько вреден из-за большого количества холестерина в его желтке.

Как же может ориентировочно выглядеть меню раздельного питания:

  • Завтрак может состоять из фруктов, сыра, а также можно сделать легкий бутерброд, соединив хлеб из муки с отрубями и масло сливочное.
  • В обед лучше всего употреблять белки (рыбку или мясные изделия) и овощи, в виде гарнира (но не картошку), или же это может быть овощной супчик.
  • Для ужина неплохо подойдут углеводы, такие как макаронные изделия в сочетании с сыром, блюда из картошки, а также фрукты сладких сортов.
  • Перекусы должны состоять из травяных чаев, можно с медом, либо же это будут просто фрукты и ягоды, соки.

Ну и последним правилом раздельного питания является выбор времени для приема чистой воды. Такое время наиболее благоприятно между приемами пищи, полчаса до еды/ после еды. После фруктов вода пьется не ранее чем через 2 часа и после углеводов тоже, а белок должен усвоиться не менее, чем за 3 часа без приема воды.

Раздельное питание помогает не просто сбросить вес, но и приобрести железное здоровье, побороть депрессию и стресс!

Курс Легкого Снижения Лишнего Веса без Диет и Таблеток

4 Простых Видеоурока, которые я, Игорь Цаленчук, создал для Вас. Сейчас Вы можете получить их абсолютно бесплатно. Для этого введите Ваши данные ниже:

Таблица раздельного питания по Г. М. Шелтону

Принцип раздельного питания основывается в первую очередь на качестве и свойстве пищи. Если точно знать все свойства продуктов и понимать, как их сочетать, то жизнь Вашего желудка станет комфортной и беспроблемной. Если уметь сочетать углеводы, белки и жиры, организм будет легко переваривать пищу и научится быстрее очищаться от шлаков и токсинов.
Главное правило раздельного питания – употреблять белки и углеводы необходимо раздельно. Такие продукты, как картофель, белый хлеб и каши вмещают в себя преимущественно углеводы. А мясо и яйца содержат белок. Между приемами блюд из таких продуктов должен быть промежуток в несколько часов для того, чтобы каждая порция съеденного успела усвоиться организмом. Сок, выделяемый желудком, отличается своим составом, исходя из конкретного продукта. И если в нем оказываются продукты, для которых необходим разный химический состав, пища переварится частично. Для этого и существует такой способ, как раздельное питание.

Меню на неделю (таблица)

раздельное питание меню на 7 дней

Примечание редакции. Данное меню составлено из расчёта на 2 г потребляемого белка исходя из калорийности в 3000 на день. Оно носит исключительно ознакомительный характер и не подразумевает использование в реальных условиях. Такого меню можно придерживаться, однако индивидуальная подстройка организма под реальные потребности приветствуется. Мы предлагаем довольно простые рецепты на каждый день, которые подойдут даже холостякам, не знакомым с плитой и не умеющими готовить сложные блюда.

Ниже подробное меню раздельного питания для похудения сроком на неделю в виде таблицы.

ДеньЗавтракЛанчОбедПолдникУжин
Понедельник350 грамм гречневой каши
Чай
Белковый коктейльВысококрахмальный суп с белковыми вкраплениями богатый на клетчатку350 грамм фруктовТворог 300-400 грамм. Возможно со сметаной.
ВторникБелковый омлет из 7 яицФруктовый перекус 220 граммРисовая каша без сахара 350 граммСложный гейнерСложные белковые продукты. Красное мясо. Молоко.
Среда350 грамм гречневой каши
Чай
Белковый коктейльВысококрахмальный суп с белковыми вкраплениями богатый на клетчатку350 грамм фруктовТворог 300-400 грамм. Возможно со сметаной.
ЧетвергБелковый омлет из 7 яицФруктовый перекус 220 граммРисовая каша без сахара 350 граммСложный гейнерСложные белковые продукты. Красное мясо. Молоко.
Пятница350 грамм гречневой каши
Чай
Белковый коктейльВысококрахмальный суп с белковыми вкраплениями богатый на клетчатку350 грамм фруктовТворог 300-400 грамм. Возможно со сметаной.
СубботаБелковый омлет из 7 яицФруктовый перекус 220 граммРисовая каша без сахара 350 граммСложный гейнерСложные белковые продукты. Красное мясо. Молоко.
Воскресенье350 грамм гречневой каши
Чай
Белковый коктейльВысоко крахмальный суп с белковыми вкраплениями богатый на клетчатку350 грамм фруктовТворог 300-400 грамм. Возможно со сметаной.

Вы можете скачать и распечатать меню на неделю в виде таблице по ссылке.

Соблюдение меню при правильном планировании, позволяет в течении дня получить:

  • Необходимую организму норму сложных углеводов.
  • Достаточное количество быстрого и медленного белка.
  • Спонсировать метаболизм большим количеством фруктозы.
  • Получить норму минералов и витаминов для нормального функционирования.

На выходе у нас получается почти правильное раздельное питание. Конечно, такой план не изобилует разнообразием. Однако, используя таблицу индексов нагрузок, гликемии, и совместимости, можно с легкостью скорректировать меню на свое усмотрение и под свою калорийность. При правильной постановке вопроса, что с чем едят, и как раздельное питание влияет на похудение, можно дать однозначный ответ – все это зависит исключительно от общей калорийности питания, а не как не от комбинирования продуктов. Организм все равно получит необходимую дозу калорий и нутриентов.

Если вы планируете вносить изменения в меню, не забывайте пользоваться таблицей совместимости продуктов.

таблица совместимости продуктов

Питание по Хэю

Автор, одной из первых диет раздельного питания Уильям Хэй полагал, что нежелательно употреблять в один прием пищи углеводы и белки, так как для каждого элемента требуется особая кислотная среда: кислота необходима для переваривания белков, а для углеводов – щелочь.

Правила питания по диете Уильяма Хэя:

  • белки и кислые фрукты нельзя совмещать с углеводами;
  • главная пища в ежедневном рационе – овощи, фрукты и салаты;
  • употребление продуктов, содержащих белки, углеводы и жиры стоит свести к минимуму, а от различных колбас, сосисок и подобных продуктов необходимо отказаться;
  • между каждым приемом пищи должен быть перерыв в несколько часов.

Советы по составлению рациона

Завтрак: фрукты, сыр, сметана, хлеб с отрубями, сливочное масло, творог, фруктовые салаты.

На обед рекомендованы продукты с высоким содержанием белка. Мясо и рыбу необходимо употреблять без гарнира. Можно добавить к блюду салат, фрукты и овощи. Первое блюдо – суп на овощном бульоне. Десерт – фрукты.

На ужин подойдут продукты с высоким содержанием углеводов. Это может быть овощная запеканка, макароны, овсяная каша и т. д.

Меню для раздельного питания на неделю

Самое интересное в раздельном питании для похудения и главное его отличие от многочисленных диет — возможность есть углеводы на ночь.

Однако более целесообразно «загружаться» ими в начале дня для обеспечения себя энергией. Ниже приводится примерное недельное меню из большого количества продуктов.

Понедельник

  • завтрак: овсяная каша на воде, пара киви, 200 мл чая без сахара;
  • второй завтрак: зеленое яблоко/салат из зеленых овощей с растительным маслом;
  • обед: отварное куриное мясо, отварная брокколи (150 г);
  • полдник: груша;
  • ужин: овощной суп и омлет с томатами.

Вторник

  • завтрак: гречневая каша, чай без сахара, апельсин/грейпфрут;
  • второй завтрак: зеленое яблоко;
  • обед: рыба, овощной салат с маслом/тушеные овощи;
  • полдник: натуральный йогурт;
  • ужин: салат из зеленых овощей.

Среда

  • завтрак: любая каша на воде, апельсиновый сок;
  • второй завтрак: груша/яблоко;
  • обед: говядина, свежие овощи;
  • полдник: любые орехи;
  • ужин: цветная капуста с сыром.

Четверг

  • завтрак: каша на 1%-ном молоке без сахара, киви/мандарины;
  • второй завтрак: пара яблок;
  • обед: кусок отварной рыбы, салат из овощей с маслом;
  • полдник: вяленые томаты/томатный сок с солью;
  • ужин: отварные овощи, омлет.

Пятница

  • завтрак: овсяная каша на воде, чуть позже натуральный йогурт;
  • второй завтрак: яблоко;
  • обед: тушеная капуста с томатной пастой, куриное мясо;
  • полдник: апельсин/банан;
  • ужин: овощной суп.

Суббота

  • завтрак: гречка, апельсин;
  • второй завтрак: яблоко/банан;
  • обед: овощной суп, кусок вареной рыбы;
  • полдник: орехи;
  • ужин: омлет, зеленый салат/тертая морковь.

Преимущества раздельного питания

  • Улучшается общее состояние организма. У людей, которые придерживаются такой диеты, заметно улучшается самочувствие, быстрее выводятся вредные элементы, шлаки и токсины из организма;
  • Снижение веса. Если придерживаться системы раздельного питания, то уже через несколько месяцев можно заметить значительную потерю весу. Такое похудение очень эффективно, так как вес находится в стабильном состоянии долгое время;
  • Одной из положительных сторон раздельного питания является его удобство. Нет необходимости контролировать количество продуктов и их вес, как это часто бывает при многих других диетах.

Что есть при раздельном питании

Чтобы самостоятельно соблюдать принципы раздельного питания, необходимо быть неплохим химиком и понимать состав тех или иных продуктов, часто правила раздельного питания запрещают то, к чему мы привыкли с детства. Например, нельзя пить молоко вместе с зерновыми продуктами, проще говоря, хлеб с молоком под запретом, поскольку аминокислоты растительных и животных белков усваиваются по-разному. Но есть и положительные примеры сочетаемости: считается, что жареное мясо хорошо дополнять растительными продуктами, поскольку они способны связать и вывести образовавшиеся при жарке вредные канцерогены. В то же время бобовые не стоит употреблять вместе с мясом, поскольку они снижают усвоение животного белка.

Таким образом, придерживаться принципов раздельного питания довольно тяжело, а польза от него не доказана. Если пищеварительная система работает без сбоев, то раздельное питание не слишком облегчит её работу. Желудок устроен так, чтобы эффективно перерабатывать смешанную пищу, если этого не происходит, то причину стоит искать глубже и обратиться за консультацией и диагностикой к врачу.

Недостатки раздельного питания

  • Особый распорядок дня. Достаточно сложно привыкнуть к такому роду питания, так как на протяжении первых недель возможны постоянные ощущения голода;
  • Не доказана безопасность данной диеты. Многие специалисты считают, что раздельное питание нарушает нормальный процесс пищеварения. Люди, как биологический вид, всегда употребляли смешанную пищу и для этого наш организм настроен самой природой.
  • Считается, что при долгом соблюдении диеты, пищеварительный тракт просто забудет о том, как справляться с наваристыми супами, бутербродами и пельменями. И потому, человеку необходимо навсегда отказаться от смешанной пищи.

Рекомендуют ли раздельное питание диетологи

Опытные врачи относятся к раздельному питанию с большой долей скепсиса. Под сомнение они ставят саму суть раздельного питания, указывая на то, что продукты трудно классифицировать. Практически не существует продуктов, которые содержали бы исключительно жиры, белки или углеводы. В большинстве продуктов есть большой набор питательных веществ. Исключения составляют разве что рафинированные жиры и сахара.

Не подходит раздельное питание и для похудения или лечения ожирения. Сузить рацион до одного продукта предлагают монодиеты, в них речь не идёт о совместимости продуктов, человек просто питается одним и тем же, например, гречневой крупой. Отсутствие разнообразия в еде снижает аппетит, на этой идее основаны монодиеты.

Если вернуться к раздельному питанию и теории о том, что несовместимость продуктов может вызвать их гниение и брожение в желудке, то она тоже не выдерживает критику. Специальные ферменты, которые вырабатывает желудочно-кишечный тракт, должны справляться со всей поступающей пищей. Если ферментов вырабатывается недостаточно, то, проблемы с пищеварением возможны, но это признак наличия определённого заболевания, а не последствия несоблюдения принципа раздельного питания. Человек должен обратиться за помощью к врачу и пройти курс лечения, а не пытаться решить проблему при помощи диет или перехода на раздельное питание.

Теория

Система раздельного питания появилась в середине ХХ века. Ее создатель американский натуропат Герберт Шелтон был последователем Аюрведы. Он считал, что разные пищеварительные ферменты, смешиваясь в желудочно-кишечном тракте, мешают друг другу. Последствием этого могут стать брожение, гниение, метеоризм, нарушения обмена веществ и общее отравление организма. Шелтон придумал правила раздельного употребления разных видов продуктов. Кроме того, он ввел идею дробного питания (часто, небольшими порциями). В дальнейшем концепция раздельного питания была дополнена рекомендациями по тепловой обработке продуктов (в идеале – только на пару), а также советами по коррекции всего образа жизни.

голоса
Рейтинг статьи
Читайте так же:
Порядок питания чтобы похудеть
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector