Amandafitness.ru

Аманда Фитнес
1 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Коктейли всего мира

Коктейль Джин -тоник (Gin and Tonic)

Легендарный напиток с глубокой историей, которая очень нравится редакции koktelbr. ru, не меньше, чем сам коктейль.

За этот коктейль мы должны благодарить британцев, а именно британцев из 18 века и из Индии. Верноподанные Британской империи глотали хинин во время военного похода в Индию, дабы избежать смерти от малярии и цинги. Количество хинина в тогдашнем тонике было намного выше, чем сегодня. Сейчас, чтобы излечится от малярии, вам потребуется не менее 7 литров тоника. Поэтому и пить его было трудновато.

В ту пору было большой проблемой найти хороший джин. Ведь он был напитком бедняков, не совсем высокого качества. Много позже – спустя столетие – джину удалось взойти на пьедестал напитков для джентльменов. Но даже при всех правильно подобранных ингредиентах, женитьба джина на тонике не всегда оказывалась удачной на вкус. Koktelbar. ru располагает свидетельствами того, что гнусный вкус и аромат тогдашнего тоника был настолько неприятен, что, помимо добавления джина, помогала только маска на лицо или удавка на шею, как шутили британцы. Однако это уже история.

Профессиональные пиарщики и опытные бармены за несколько десятилетий смогли превратить лекарственный горький вкус хинина и резкий аромат джина в сладость и искристость легкого освежающего коктейля «Джина-Тоника», рецептура которого отточена временем до совершенства. Что уж говорить про его полезность?

Настоящий рецепт легендарного коктейля «Джин-Тоника» ( G & T)

  • 2 части сухого джина
  • 2-3 части тоника
  • 1-2 кусочка лайма
  • много льда
  1. Охладить стакан хайбол, заполнив его льдом.
  2. Налить джин, подождите, пока он начнет потрескивать от холода.
  3. Долить до краев тоника.
  4. Выжать одну дольку лайма в напиток, второй долькой украсить стакан.

Как обычно, хорошие ингредиенты помогут в полной мере почувствовать вкус этого классического коктейля. Начните с хорошего джина с ярким ароматом можжевельника. Обязательно используйте свежий лайм и тоник только из бутылки (например, Schweppes), ни в коем случае не содовую воду. Впрочем, если хотите попробовать другие коктейли на основе джина, рекомендуем наш обновленный раздел с рецептами.

Вариации коктейля «Джин-Тоник»

    -Джин-Тоник: мята, джин, тоник, лайм.
  • Лондонский Джин-Тоник: джин, трипл сек, свежевыжатый лимонный сок, тоник.
  • Пикадилли-Джин: джин, апельсиновый сок, гренадин, вишенка.
  • Базилико-клубничный Джимлет-Джин: джин, 4 листа базилика, 1 клубника, сахарный сироп, свежевыжатый лимонный сок.
  • Водка-Тоник: водка, тоник, лайм.
  • Огненный Джин-Тоник: джин Saffron Infused Gin (красно-оранжевого цвета), тоник, долька апельсина.

Copyright Вячеслав Молотов,

22.10.2010

Перепечатка только с письменного согласия редакции. Любой зафиксированный факт незаконной перепечатки любых наших статей (как частично, так и полностью) в личные блоги, «живые журналы», на сайты, в прессу, в рефераты будет отслеживаться и повлечет за собой обращение за юридической поддержко

Тоник — свойства напитка, 6 топовых коктейлей

Тоник — свойства напитка, 6 топовых коктейлей

Напиток тоник, который характеризуется выраженным тонизирующим действием, чаще всего применяется для изготовления разнообразных освежающих коктейлей. Он был изобретен для борьбы с малярией в Индийских и Африканских странах. Имеет горьковато-кислые вкусовые качества и содержит в своем составе большое количество хинина. Для того чтобы уменьшить ощутимый привкус хинина, бойцы Британской компании соединяли тоник с джином. Так был изобретен знаменитый джин-тоник.

Состав тоника

В состав безалкогольного напитка входят только лишь газированная вода и немалое количество хинина. Следовательно, данный напиток фактически лишен ароматических характеристик и наделен горьковатыми вкусовыми качествами. Такой состав чаще всего используют в медицинских целях.

В составе напитка, который предназначен для употребления, может присутствовать сахарный или кукурузный сироп. А также его могут подсластить искусственными добавками. Калорийность данного продукта составляет 34 ккал на 100 гр. Соотношение белков, жиров и углеводов равно 0:0:8,3 гр.

Рецепты коктейлей с тоником

Для создания коктейля джин-тоник необходимо наполнить бокал до верхнего края ледяными кубиками. Налить туда джина в количестве 50 мл и долить тоник доверху. Все аккуратно перемешать ложкой для коктейля и украсить кружочком зеленого лимона или половинкой огурца. Также соотношения джина к тонику может колебаться от равных пропорциях до 1:3.

Читайте так же:
Египетский чай мармария для похудения

Мартини с тоником Мартини с тоником

Напиток мартини с тоником обладает не слишком сладкими и не слишком горькими вкусовыми качествами. Для его приготовления вам потребуется:

  • Мартини – 100 мл;
  • Тоник – 100 мл;
  • Лайм – ¼ часть;
  • Кубики льда;
  • Долька лайма для украшения.

Способ приготовления: бокал для вина наполнить льдом, выжать туда сок лайма. Затем добавить мартини и тоник, перемешать барной ложкой. Украсить бокал долькой зеленого лимона.

Водка с тоником Водка с тоником

Коктейль водка с тоником приготовить достаточно просто. Он способствует утолению жажды и улучшению настроения. Однако, этот напиток не так прост, как может показаться на первый взгляд.

Для создания нужно взять:

  • водки 60 мл;
  • и тоника 150 мл;
  • лед;
  • сок лимона 20 мл;
  • дольку лимона для украшения.

Способ приготовления: хайбол охладить в морозилке. Наполнить бокал до верху льдом в кубиках, затем налить сок лимона и водку. Долить высокий стакан тоником до верхнего края и аккуратно перемешать барной ложечкой. Украсить лимонной долькой.

Коктейль «Малиновый бриз» Коктейль «Малиновый бриз»

  • Тоник – 50 мл;
  • Малиновый ликер – 30 мл;
  • Кубики льда – 40 гр;
  • Свежие ягоды малины – 2 шт.

Наполнить высокий стакан кубиками льда. Добавить туда ликер. Затем развести тоником. Положить в бокал ягоды малины (можно взять и свежезамороженные ягоды). Размешать коктейльной трубочкой. Напиток готов к употреблению.

Яблочный джин-тоник Яблочный джин-тоник

Для приготовления необходимы следующие компоненты:

  • Джин – 50 мл;
  • Сок из яблок – 70 мл;
  • Сок лимона – 25 мл;
  • Сахарный сироп – 20 мл;
  • Листья мяты свежей – 10 гр;
  • Дольки яблока – 20 гр;
  • Тоник – 150 мл.

В хайбол положить лед. Добавить джин, яблочный и лимонный сок, сахарный сироп, 5 мятных листочков и 2 яблочные дольки. Залить все тоником, перемешать длинной ложечкой и украсить дольками яблока и лимона.

Напиток готов к употреблению.

Розовый коктейль с тоником Розовый коктейль с тоником

Для приготовления нужны следующие ингредиенты:

  • Водка – 230 мл;
  • Свежие лепестки роз — по вкусу;
  • Перец розовый – 12 гр;
  • Сок из грейпфрута свежевыжатый – 54 мл;
  • Лепестки роз сухие – 1 ст. л.;
  • Сахарный песок – 75 гр;
  • Вода – 230 мл;
  • Тоник – 120 мл.

Для приготовления розовой водки нужно смешать водку с сухими лепестками и оставить на 12 часов. По окончанию времени розовую водку процедить. Для сахарного сиропа необходимо смешать сахар с перцем и водой. Довести до кипящего состояния, постоянно помешивая, и варить 10-15 минут. Затем остудить сироп и процедить. В хайбол залить 60мл розовой водки. Добавить лед, сок грейпфрута, сахарный сироп и тоник. Все перемешать. Положить в приготовленный коктейль свежие лепестки роз.

Наш безупречно женский напиток готов к употреблению.

Рецепт тоника своими руками Рецепт тоника своими руками

Для приготовления напитка в домашних условиях нужны следующие компоненты:

  • Кора хинного дерева, измельченная – 30 гр;
  • Кислота лимонная – 60 гр;
  • Перец черный – 5 гр;
  • Кориандр – 5 гр;
  • Семена фенхеля – 5 г;
  • Зеленый кардамон – 3 штучки;
  • Гвоздика – 1 штука;
  • Вода – 1 литр;
  • Зеленый лимон – 5 штук;
  • Сахарный песок – 250 гр;
  • Половина мускатного ореха.

С зеленых лимонов нужно снять цедру и выжать сок. Измельчить все специи (кроме сахара) в кофемолке. Соединить сок лайма и измельченные специи и довести до кипения. Полученной смеси дать настояться полчаса. Затем процедить через ситечко или марлю. Затем в полученную смесь добавить сахарный песок и снова довести до кипения. Полученный напиток остудить и охладить.

Подведение итогов

В лечебных дозах (200-300 мг) хинин не наносит серьезного вреда организму. Бокал с тоником содержит около 20 мг хинина. Данное количество безопасно для человека и не наносит существенного вреда здоровью. Но, вредное воздействие хинина может проявляться в следующих ситуациях:

  1. При наличии аллергической реакции на составляющие тоника;
  2. При чрезмерном употреблении.
Читайте так же:
Для похудения нужно считать калории

Проявляется в виде повышения двигательной активности и возбудимости, чувства беспокойства, а также избыточное потребление тоника способствует увеличению массы тела. При смешивании его с некоторыми лекарственными средствами, в частности с лекарствами для разжижения крови.

Важно! Абсолютным противопоказанием к употреблению тоника является период вынашивания плода.

Тоник можно пить как в чистом виде, так и в разбавленном (для смягчения горьковатого привкуса). Но стоит помнить, что чрезмерное употребление алкогольных напитков с тоником причиняет вред здоровью.

enjoy_england

В фильме Гая Ричи «Карты, деньги, два ствола» есть такой момент: главные герои собираются совершить налет на банду, челны которой живут в соседнем помещении, чтобы забрать у них деньги и рассчитаться с Ларри. Они пробираются к ним в квартиру, пока тех нет, и думают, где бы спрятаться. Комната почти пуста, и парни в замешательстве. Тогда Эдди идет на кухню и наливает себе чашку чая. Далее следует диалог:

Ты чего делаешь , Эд ?
— Тоже хочешь?
— Нет, черт возьми, не хочу! Я не могу сейчас пить чай.
Почему ? Британская Империя была создана благодаря чаепитию.

В некотором смысле Эдди прав: многие решения по имперской политике принимались за чашечкой чая. Но люди, которые находились, так сказать, на объектах, для успешной работы употребляли другой напиток, хотя чай, конечно, тоже пили. Я имею в виду джин-тоник.

Как известно, в 1492 году товарищ по имени Христофор Колумб (в Испании его называли Кристобаль Колон, что, на мой взгляд, гораздо красивее) совершил путешествие через Атлантический океан и «открыл» для европейцев «Новый свет». За ним последовали другие искатели приключений, которые принялись с усердием грабить и убивать тамошних жителей, навязывать им христианство и… короче, бесчинствовать.

Так вот, в 1638 году супруга испанского наместника в Перу графиня Чинчон заболела малярией. Лежит, голубушка, дрожит. Муж ее, отчаявшись вконец, обратился к местам ребятам, мол, помогите. Те приготовили ей снадобье из коры Хинного дерева, и женщина быстро выздоровела. «Спасибо вам, друзья!» — воскликнул, наверное, вельможа и добавил, щелкнув кнутом: «А теперь за работу!»

Историческая справка
В Перуанском вице-королевстве, включавшем территории нынешних Перу и Боливии, в городе Потоси находились очень богатые серебром рудники. Для добычи ценного металла пришлые власти нещадно эксплуатировали местное население. Сколько человек там полегло от тяжелейших условий, не знает никто, но много.

Испанцы взяли себе это средство на заметку, и новое лекарство распространилось по всей Европе. По крайней мере в тех государствах, которые занимались заморской торговлей и создавали фактории в жарких странах.

В оксфордском словаре английского языка слову тоник дается следующее определение: газированный напиток с горьким вкусом, используется для коктейлей с джином и другими спиртными напитками (изначально применялся для улучшения аппетита и пищеварения).

Что ж, доля правды здесь есть, если рассматривать историю этого напитка где-нибудь с конца 19 века. Но если копнуть раньше, то…

Говорят, что тоник начали пить сотрудники британской Ост-индской компании для профилактики малярии. В состав раствора входили вода, хинин (кора хинного дерева) и сахар. Но я думаю, что такую штуку в разных вариациях использовали не только британцы, учитывая, что о хинине (смотрите выше) испанцы узнали еще в 17 веке. Дело в том, что этот ингредиент страшно горький, и чтобы не портить себе настроение люди, безусловно, чем-то сдабривали «эликсир».

Что касается газировки, то тут история следующая. В 18 веке в Англии жил ученый по имени Джозеф Пристли. Его чрезвычайно занимали пузырьки, которые образуются при брожении пива. В 1767 году он провел эксперимент: подвесил над чаном с пивным варевом тару с водой и принялся ждать. Через некоторое время Джозеф отхлебнул из чаши и пришел в дикий восторг: жидкость зарядилась углекислым газом. Он продолжил исследования и несколько лет спустя написал трактат, в котором сообщил, что такой же эффект можно получить, добавив в воду серную кислоту и мел (в результате реакции этих двух веществ образуется углекислый газ).

Читайте так же:
Домашний кардиотренажер для похудения эллипсоид

Идею подхватил швейцарский часовщик и ювелир, по совместительству ученый-самоучка, Якоб Швепп, который в 1783 году создал в Женеве контору Schweppes по продаже газированной воды, утверждая, что она помогает от подагры и проблем с пищеварением. Позже он обосновался в Англии, где запустил производство.

Кстати, популяризации шипучки на Альбионе немало способствовал дедушка автора нашумевшей книги «Происхождение видов» Эразм Дарвин (о нем читайте здесь), который знал в ней толк.

Однако газировка не сразу дошла до британских колоний, и сотрудники Ост-индской компании (и не только) скорее всего пили тоник без пузырьков.

Англичане народ прагматичный. В том смысле, что, согласно их менталитету, из всего можно извлечь пользу… Работая в жарких странах им приходилось ежедневно принимать растворенную в воде дозу горького хинина, пусть и подслащенного, и в течение еще долгого времени чувствовать во рту гадкий привкус. Но в 1820-х годах (в Индии) кому-то из них пришло в голову добавить в ненавистный тоник немного джина и лимонного сока.

Примечание
Некоторое время назад я рассказывал о том, что в первой половине 18 века джин в Англии был страшной сивухой, которой упивалась вся беднота. Однако к концу столетия власти страны приняли меры по улучшению качества этого продукта, благодаря чему он вышел на уровень благородных напитков.

Так на свет появился джин-тоник. Почувствовав вкус к получившейся смеси, колониалисты начали употреблять ее не только как лекарство, но и для удовольствия: из красивых стаканов, со льдом, лимоном (или лаймом), при свете луны и под звуки рояля. Ну и, конечно, закончив службу и вернувшись на родину, офицеры и аристократы не могли расстаться с приобретенной привычкой (стаканчик на сон грядущий), и джин-тоник распространился на Альбионе. Правда, там дозу хинина снизили до минимума, так чтобы осталась лишь легкая горчинка как напоминание о былых временах.

Историческая справка
В Англии добавление в напитки льда характерно скорее для второй половины 19 века. Надо сказать, что это был очень недешевый товар, который могли позволить себе только состоятельные граждане.

Джин-тоник

Это сегодня бленд выразительного сухого можжевелового джина и резковато-яркого энергичного тоника, утоляющий жажду легкий коктейль, у которого масса поклонников, а когда-то он был всего лишь лекарством, спасавшим тысячи жизней.

Бравые английские вояки в тропических колониях, коих у британской короны было несметное количество, в обязательном порядке пили тоник, нет, не тот, что в банках, а противную микстуру на основе хинина. Она была единственным средством для лечения беспощадной к европейцам малярии. Неизвестно, кому первому пришло в голову замаскировать отвратительно-горький вкус тоника джином, которого у англичан тоже было предостаточно (он в немалых количествах входил в армейский рацион), но произошло истинное чудо – два напитка, поодиночке малоприятные на вкус, нашли друг друга и стали единым целым. Англичане возвращались домой из опасных странствий, но и не думали бросать полюбившееся «лекарство». Малярию давно лечат другими средствами, а джин-тоник и по сей день остается одним из самых популярных коктейлей в мире.

Два напитка, малоприятные поодиночке, нашли друг друга

Два напитка, малоприятные поодиночке, нашли друг друга

Пара капель лимона или апельсина - секрет идеального коктейля с джином

Пара капель лимона или апельсина — секрет идеального коктейля с джином

Сегодня свой коктейль с джином принято «кроить» по индивидуальным меркам

Сегодня свой коктейль с джином принято «кроить» по индивидуальным меркам

Проверенное сочетание - джин, дольки свежих фруктов и немного льда

Проверенное сочетание — джин, дольки свежих фруктов и немного льда

Для классического коктейля подходит джин с доминирующим можжевеловым вкусом

Для классического коктейля подходит джин с доминирующим можжевеловым вкусом

Никакого секрета – только химия

Секрет феноменально вкусного сочетания джина и тоника ученые раскрыли уже в наше время. Оказывается, их молекулярные структуры подходят друг к другу как детали пазла и образуют идеальное пищевое сочетание, одно из тех, что так тщательно подбирают кулинары, изучающие пищевые пары (foodpairing).

Читайте так же:
За сколько можно похудеть когда пьешь имбирный чай

Чтобы не вдаваться в научные подробности, достаточно сказать, что с химической точки зрения соединение джина и тоника столь же совершенно, как белое вино с черной икрой, клубника с кориандром, помидоры с пармезаном или ананас с сыром с голубой плесенью. Так что английские солдаты были не столь гастрономически наивны, как о них привыкли думать.

А еще подтвердилось то, что знали индейцы и индийцы много веков назад: хинин обладает разнообразным и по большей части приятным и полезным действием на организм. Он сбивает температуру, снимает боль, возбуждает аппетит, успокаивает и даже отрезвляет.

Конечно, содержание хинина в современном напитке чисто символическое, но, кажется, наша любовь к джин-тонику все же имеет в своей основе некую колдовскую составляющую, известную древним народам задолго до бесцеремонного появления европейцев на их землях.

Морепродукты, мидии и устрицы, идеально подходят к джину

И смешать, и взбалтывать

Магазинная химическая жидкость из жестяных банок, конечно, не имеет ничего общего со старинным благородным джин-тоником. Настоящий джин – это многоликий дистиллят крепостью 37-47° с богатой гаммой вкусов.

Для классического коктейля подходят те виды джина, в которых доминирует можжевеловый вкус (более нежные травяные ноты, идеальные для мартини, могут быть подавлены энергичным вкусом тоника). Поэтому лучший выбор – семейство London Dry Gin. Кстати, это не торговая марка, а обозначение метода перегонки. Такой джин может быть произведен в любой точке земного шара. Эпичен и бесконечен спор и любителей и профессионалов по поводу того цитруса, долька которого будет красоваться в бокале. Лидирующие бренды – Gordons Tanqueray, Bombay Sapphire однозначно настаивают на классическом лайме, Seagrams и Sipsmith считают, что лимон ничуть не хуже, Beefeater допускает апельсин, а джин-тоник, в котором присутствует Hendricks Gin, вообще подается с ломтиком огурца!

С тоником тоже не все просто – дешевая газировка неминуемо убьет даже очень хороший джин. Если брать Schweppes (наиболее горький и газированный) или Evervess, то только в стеклянных бутылках. Продвинутые потребители ищут в интернет-магазинах тоники Canada Dry, Fever Tree и Q, а также самую удобную новинку – тоник-сироп или концентрат, который добавляют в газированную воду прямо перед употреблением. Из полулитровой баночки сиропа получится примерно 10 л тоника – и никаких пустых бутылок!

Классическая пропорция джина и тоника в коктейле составляет 1:1, хотя сегодня более популярны варианты 1:2 или 1:3. Коктейль подают в хайболе – высоком цилиндрическом бокале с толстым дном, который на треть заполняют кубиками льда.

Добавив джин, следует дождаться, когда лед начнет слегка потрескивать – это означает, что аромат джина полностью раскрылся. В бокал доливают тоник и добавляют дольку лайма, из которой можно предварительно выжать в коктейль несколько капель сока. Процесс приготовления занимает не более 2 мин. и не требует никаких ухищрений – и это еще один секрет феноменальной популярности коктейля.

Терпкий грейпфрут - идеальный

Терпкий грейпфрут — идеальный «спутник» коктейлей с джином

Для коктейлей с джином нужно всего пару минут - именно поэтому они так популярны

Для коктейлей с джином нужно всего пару минут — именно поэтому они так популярны

Розовый джин - идеальное сочетание джина и сладости клубники, малины и красной смородины

Розовый джин — идеальное сочетание джина и сладости клубники, малины и красной смородины

Добавив джин, следует дождаться, когда лед начнет слегка потрескивать – это означает, что аромат джина полностью раскрылся

Добавив джин, следует дождаться, когда лед начнет слегка потрескивать – это означает, что аромат джина полностью раскрылся

Копченый лосось отлично подходит к любому коктейлю с джином

Копченый лосось отлично подходит к любому коктейлю с джином

Canada Dry, Fever Tree и Q - именно эти тоники лучше всего подчеркнут настоящий вкус джина

Canada Dry, Fever Tree и Q — именно эти тоники лучше всего подчеркнут настоящий вкус джина

Как пьют джин-тоник в мире

Удивительно, что «старичку» джину-тонику не одна сотня лет, а он все так же в тренде. Однако джином-тоником сегодня называют и довольно нестандартные сочетания, например, терновый джин с лимонным тоником (который на самом деле не джин, а терновый ликер, настоянный на джине).

В Британии сегодня принято «кроить» свой коктейль по индивидуальным меркам, скажем, брутальный джин Monkey 47 сочетать с деликатным тоником 1724, произведенным высоко в Андах, на мифической тропе инков. А еще в Англии любят крафтовый джин, например, один из кембриджских ресторанов делает джин с трюфелями и с крафтовым же тоником, коих производится великое множество.

Читайте так же:
Вреден ли растворимый кофе при похудении

В Италии популярна новая вариация легендарного коктейля «Негрони», состоящего из равных частей джина, сладкого вермута и кампари с долькой апельсина, который в этом сезоне пьют с тоником. Эта мода быстро распространяется и в Латинской Америке.

В жаркой Испании сейчас настоящий бум джин-тоника. Щедрые испанцы, прямо скажем, извратили идею почти до неузнаваемости: коктейль подается в огромных шарообразных бокалах, почти до краев наполненных льдом, с разнообразными травами и фруктами, в зависимости от вида джина. Считается, что в таком бокале лед долго не тает, а ароматы раскрываются лучше всего. Консервативные англичане приходят в ужас от этого фруктового салата, а туристам со всего света нравится – большим успехом пользуются бары, в которых можно выбрать из меню тип джина, тип тоника и подходящий к ним аккомпанемент, составив собственное уникальное произведение барменского искусства.

В Британии принято сочетать джин Monkey 47 сочетать с деликатным тоником 1724

В Британии принято сочетать джин Monkey 47 сочетать с деликатным тоником 1724

В Италии популярен коктейль из джина, сладкого вермута и кампари с долькой апельсина

В Италии популярен коктейль из джина, сладкого вермута и кампари с долькой апельсина

В Испании джин любят

В Испании джин любят «мешать» с фруктами и большим количеством льда

В южных странах джин подается в огромных шарообразных бокалах, почти до краев наполненных льдом

В южных странах джин подается в огромных шарообразных бокалах, почти до краев наполненных льдом

Терновый джин с лимонным тоником на самом деле не джин, а терновый ликер

Терновый джин с лимонным тоником на самом деле не джин, а терновый ликер

Интересные факты о джин-тонике

  • Известны случаи непереносимости хинина, хотя они довольно редки.
  • Дамы, будьте бдительны! Тоник содержит больше сахара, чем это можно предположить из-за его горьковатого вкуса. В одной порции – 14% от ежедневной порции сахара.
  • Аббревиатура G&T (джин-тоник) появилась в Оксфордском словаре в 1960 г.
  • Общепризнанно, что джин должен иметь можжевеловый привкус. Однако не существует зафиксированных технических условий, сколько именно можжевеловых ягод следует добавлять в джин и какие другие растения могут быть использованы.
  • В мире нет можжевеловых плантаций, ягоды для производства джина собирают с дикорастущих кустарников. И это вообще не ягоды, несмотря на внешний вид, а особого рода шишки.
  • В начале нулевых британцы почти перестали пить джин, он считался простецким напитком для стариков. Молодежь же предпочитала коктейли с водкой. Все изменилось с началом «крафтовой революции»: потребление джина выросло в 8 раз и его вновь включили в потребительскую корзину британцев, по которой рассчитывается инфляция.

Рецепты коктейлей с джином

Parisian

50 мл — травяной джин

1 ст. л. — бузинного ликера

100 мл — тоника Canada Dry

100 мл — сухого шампанского

Листья шалфея (по желанию)

Смешать 50 мл травяного джина и столовую ложку бузинного ликера. Добавить по 100 мл тоника и шампанского, украсить листиком шалфея и парой лимонный долек.

Нестареющий модный

Old Smokey

120 мл — можжевелового джина

1 ч. л. — копченого виски

1/2 ч. л. — абрикосового ликера

Цедра апельсина или грейпфрута

В насыщенный можжевеловый джин добавить чайную ложку копченого виски и 5 капель абрикосового ликера. Тоник по вкусу. Украсить спиралью из грейпфрутовой цедры.

Нестареющий модный

Posh G&T

120 мл — цитрусовый джин

1 ч. л. — сладкого вермута

1 ч. л. — персикового биттера

Горсть сезонных ягод

Смешать цитрусовый джин, чайную ложку сладкого вермута, 10 капель персикового биттера, тоник и большую горсть сезонных ягод.

Нестареющий модный

Guilty Pleasure

60 мл — травяного джина

1 ч .л. — мятного биттера

1 ч. л. — шоколадного ликера

Налить в бокал 60 мл травяного джина, добавить несколько размятых листиков мяты, 10 капель мятного биттера и чайную ложку шоколадного ликера. Украсить веточками мяты и тертым черным шоколадом высшего качества.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector