Amandafitness.ru

Аманда Фитнес
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Домашняя колбаса: рецепт без кишок. Как приготовить вкусную свиную и куриную колбасу

Домашняя колбаса: рецепт без кишок. Как приготовить вкусную свиную и куриную колбасу?

Колбасные продукты используются хозяйками для приготовления закусок, салатов, бутербродов. К сожалению, выбрать качественную и вкусную колбасу с каждым днем становится все труднее. Вот почему на смену магазинным продуктам приходит домашняя колбаса. Рецепты без кишок позволят вам приготовить вкуснейший мясной продукт без особых усилий и затрат.

Пополняем кулинарную копилку

Как уже говорилось, в последнее время отыскать качественный и вкусный колбасный продукт довольно сложно. Натуральная ароматная и полезная колбаса зачастую не радует покупателей высокой ценовой категорией. Именно поэтому хозяйки изыскивают рецепты домашней вареной колбасы без кишок.

формируем колбасу в пленке

Немногие женщины решаются приготовить такой продукт самостоятельно. Многих пугает именно грязная работа, поскольку для производства колбасы используется натуральная пищевая оболочка, попросту говоря, кишки.

В связи с этим опытные шеф-повара предлагают готовить колбасу в домашних условиях без кишок, а в качестве оболочки использовать пленку для пищевых продуктов, пергаментную бумагу для выпекания, фольгу или полиэтиленовый пакет. Все зависит от способа термической обработки.

Прежде чем мы рассмотрим рецепты приготовления домашней колбасы без кишок, давайте ознакомимся с рядом дельных кулинарных советов. Возьмите на заметку следующие аспекты:

  • колбасные продукты собственного приготовления можно варить либо выпекать в духовке;
  • для отваривания колбасу нужно упаковать в полиэтиленовый пакет, а при выпекании – в фольгу или пекарскую бумагу;
  • домашняя колбаса хранится в холодильнике не более 7 суток;
  • чтобы колбаса приобрела нужную вязкость, используем куриные яйца или столовый крахмал;
  • основу колбасного продукта составит любое мясо: свинина, говяжье или куриное филе, индюшатина, мякоть кролика и т. п.;
  • если вы любите жирную колбасу, добавляйте обязательно свежее сало;
  • для придания колбасным изделиям пикантности можно использовать измельченные ядра грецких орехов, сушеные или маринованные грибы;
  • куркума, смесь перцев, чили, универсальные приправы – все это гармонично сочетается со вкусом мяса;
  • отваривать колбасу рекомендуется под прессом, в противном случае продукт нужно переворачивать каждые 10 минут в процессе термической обработки.

Натуральный продукт собственного приготовления

Если вы впервые собираетесь готовить такой колбасный продукт, то лучше всего выбирать несложные рецепты. Чтобы колбаса получилась действительно сытной и невероятно вкусной, используйте свиную мякоть с добавлением свежего сала. Мы предлагаем вам самый вкусный рецепт колбасы домашней без кишок. Поверьте, отведав такой колбасный продукт, ваши домочадцы вряд ли захотят вновь попробовать магазинное изделие.

домашняя колбаса

Состав:

  • 1,5 кг свиной мякоти;
  • 300 г свежего сала;
  • 5 шт. зубчиков чеснока;
  • по вкусу приправы.

Приготовление:

  1. Охлажденное сало и свиную мякоть нарезаем мелкими кусочками и выкладываем в глубокую пиалу.
    мясо и сало
  2. Очищаем чесночные зубчики и мелко нарезаем ножом.
  3. Добавляем измельченную чесночную массу в пиалу с мясом.
  4. Приправляем мясо любыми специями и добавляем по вкусу мелкозернистую соль.
    приправы и специи
  5. Тщательно перемешиваем приготовленную смесь и добавляем немного отфильтрованной воды. Так мы упростим себе задачу по формированию колбасок.
  6. Кусок пищевой фольги выкладываем на горизонтальную поверхность и смазываем растительным рафинированным маслом.
  7. Сверху выкладываем колбасу нужного размера.
    выкладываем колбасу
  8. Аккуратно заворачиваем колбасу в пищевую фольгу, чтобы не было зазоров. В любом месте делаем небольшой прокол фольги иголкой или острием ножа.
  9. Выкладываем колбасу в фольге в рукав для выпекания, а затем на противень.
    заворачиваем колбасу в фольгу
  10. Отправляем противень в духовку, разогретую до температурной отметки 180°.
  11. Выпекаем в течение 40 минут, а затем извлекаем колбасу из рукава и раскрываем верхнюю часть фольги.
  12. В таком виде выпекаем колбасу еще 10-15 минут.
    выпекаем
  13. Остужаем колбасу естественным способом и храним в холодильной камере.
    остужаем
  14. Перед подачей разрезаем колбасу на порционные куски.
  15. Ароматная колбаса по уникальному рецепту

Если вы сторонник диетического питания, то вам нужно отыскать рецепт куриной домашней колбасы без кишок. Как вы знаете, мясо курицы славится своим необыкновенным вкусом и низкой калорийностью. Мы предлагаем вам приготовить домашнюю куриную колбасу без кишки по уникальному рецепту. В качестве оболочки будем использовать обычную пленку для пищевых продуктов. Кстати, чтобы колбасный продукт дольше хранился, заворачивайте его в пекарскую бумагу.

куриная домашняя колбаса

Состав:

  • 1 кг мяса курицы (лучше бедренной части);
  • 1 ст. л. пищевого желатина;
  • 8 шт. зубчиков чеснока;
  • столовый майонез – 2 ст. л.;
  • по вкусу соль и приправы.

Приготовление:

  1. Для начала подготовим нужные продукты. Куриное мясо обязательно должно быть охлажденным.
    продукты
  2. Пищевой желатин высыпаем в отдельную пиалу и заливаем горячей водой. Использовать будем желатин после полного разбухания. На это уходит примерно 20 минут.
  3. Мясо курицы измельчаем тщательно ножом, мясорубкой мы не пользуемся.
  4. Выкладываем мясо курицы в отдельную пиалу и добавляем столовый майонез.
    курица и майонез
  5. В мясо добавляем разбухший пищевой желатин, измельченные ножом или под прессом зубчики чеснока, приправы и мелкозернистую соль.
  6. После тщательного вымешивания приступаем к процессу формирования колбасы.
  7. На край пленки для пищевых продуктов выкладываем часть фарша и заворачиваем, моделируя форму колбасы.

Любителям сыровяленой колбасы посвящается

Мы уже рассказали вам рецепт домашней колбасы из свинины без кишок, теперь хотелось бы поговорить о других способах приготовления этого продукта. Если вы располагаете достаточным количеством времени, то можно приготовить сыровяленую колбасу. Как вы понимаете, для этого мясо предварительно мы будем вялить также в домашних условиях.

 сыровяленая домашняя колбаса

Состав:

  • говяжье филе – 1 кг;
  • 1 ст. л. кориандра;
  • 50 г мелкозернистой соли;
  • 2 ч. л. черного молотого перца;
  • 0,2 кг соленого сала;
  • 1 ч. л. сахарного песка;
  • небольшая щепотка пищевой соды;
  • 1 ст. 9% столового уксуса.

Приготовление:

мясо со специями

  1. Смешиваем все сухие специи и натираем ими охлажденное говяжье филе.
  2. Выкладываем куски мяса в глубокую пиалу и слегка взбрызгиваем столовым уксусом, можно яблочным.
  3. Устанавливаем гнет и отправляем мясо вялиться в холодильник на 12 часов.
  4. Разбавляем уксус с водой из расчета 2 ст. л. на 1 л и хорошенько промываем в этом растворе куски говяжьего филе.
  5. Обсушиваем и подвешиваем мясо в вертикальное положение. В таком виде в хорошо проветриваемом помещении вялим мясо в течение 5 суток.
  6. Вяленое мясо измельчаем, используя блендер или мясорубку.


Читайте также:

При минимальных финансовых и временных затратах вы можете приготовить вкуснейшую, а главное, натуральную колбасу самостоятельно. Попробуйте, и вам непременно понравится. Приятного аппетита!

Домашняя колбаса Пальчики оближешь: рецепты

Румяное колечко колбаски, с любовью приготовленное хозяйкой из качественного мяса, никогда не сравнится с самым дорогим магазинным деликатесом. Как сделать домашнюю колбасу вкусно? Как выбрать ингредиенты, подготовить оболочку, правильно наполнить и как приготовить настоящую колбаску? Опытные повара готовы поделиться опытом.

Как приготовить домашнюю колбасу Пальчики оближешь

Мы привыкли покупать магазинные полуфабрикаты, однако хотя бы однажды попробуйте сделать колбасу самостоятельно. Некоторые считают, что этот процесс неоправданно долгий, трудоемкий, но ароматный, вкусный, натуральный мясной продукт, от которого тяжело оторваться, стоит затраченных усилий. Приготовление домашней колбасы в домашних условиях состоит из нескольких этапов:

  • Выберите исходный продукт: говядина, свинина, курица или кровяная основа.
  • Оболочка. Есть несколько ее видов: натуральная (кишки), пищевая пленка или фольга. Эти компоненты можно приобрести в мясных отделах рынка или в супермаркетах.
  • Подберите необходимые приправы и специи.
  • Определите способ тепловой обработки: запекание в фольге, варка на пару или обжаривание.
Читайте так же:
Елена яшкова похудение рук

Рецепты домашней колбасы Пальчики оближешь

Когда видишь в различных изданиях фото вкусной закуски, очень сложно удержаться от желания попробовать – настолько она аппетитна! Как сделать колбасу дома? Прежде всего, нужно изучить проверенные рецепты опытных поваров и начать с простого, например, с куриной колбасы в пищевой пленке. Затем допустимо постепенно усложнять задачу и готовить кровяную колбасу или из разных видов мяса.

Из свинины

  • Время приготовления: 3,5 часа.
  • Количество порций: 5 персон.
  • Калорийность блюда: 395 ккал (для каждого рецепта свои).
  • Предназначение: на ужин.
  • Кухня: украинская.
  • Сложность приготовления: средняя.

Ароматная душистая закуска станет украшением любого праздничного стола. Рецепт домашней колбасы из свинины содержит такой непривычный ингредиент, как свиные кишки. Перед использованием их нужно тщательно обработать: сначала промыть, затем замочить в растворе воды и соды, затем снова хорошо помыть и замочить на пару часов в слабом растворе уксуса. После этого следует вывернуть кишку наизнанку и старательно вымыть под струей теплой воды.

  • специи (тмин, мускатный орех, несколько видов перцев, лавровый лист, соль) – по вкусу;
  • коньяк – 6- мл;
  • свинина – 1200 г;
  • чеснок – 5 долек;
  • кишки – 3 м;
  • сало – 400 г;
  • лук – 2 шт.
  1. Хорошо обработанные, вычищенные кишки на время приготовления фарша поместите в слабый соленый раствор.
  2. Сало и свинину разделите пополам. Одну часть пропустите через мясорубку вместе с луковицей, вторую – порубите очень мелко при помощи острого ножа.
  3. На небольшом количестве масла обжарьте вторую луковицу до мягкости, добавьте рубленое мясо и сало, немного обжарьте (5-7 минут).
  4. Измельчите все специи при помощи кофемолки или ступкой.
  5. Смешайте все компоненты, приправьте специями, добавьте коньяк, чеснок, соль. Хорошо вымесите фарш, дайте отстояться полчаса.
  6. Кишки разделите на метровые ленты, с одного конца каждую плотно свяжите толстой нитью. В качестве воронки можно использовать отрезанное горлышко пластиковой бутылки или специальную насадку.
  7. Хорошо наполните фаршем кишку, не слишком плотно. Так поступите со всеми кишками.
  8. Проколите будущие изделия, чтобы они не лопнули во время запекания.
  9. Поместите кишки на дно рукава для запекания и отправьте на 40 минут в духовку, разогретую до 180С, затем переверните на другую сторону и запекайте еще 30 минут. Остудите, подавайте к столу.

Домашняя колбаса из рубленого мяса

Вареная­

  • Время приготовления: 2, 5 часа.
  • Количество порций: 6 персон.
  • Калорийность блюда: 257 ккал.
  • Предназначение: на ужин.
  • Кухня: русская.
  • Сложность приготовления: средняя.

Попробуйте однажды приготовить такую закуску, и она надолго станет любимым полезным дополнением к завтракам. Домашняя вареная колбаса готовится со строгим соблюдением некоторых условий: фарш измельчается с добавлением ледяной воды или крошки, а готовый батон должен немного «созреть» в прохладном месте, чтобы колбаса обрела нужную текстуру.

  • куриное или индюшиное филе – 600 г;
  • сливки – 250 мл;
  • куриные яйца – 3 шт.;
  • паприка – 1 ч.л.;
  • соль – 15 г;
  • чеснок – 2 дольки;
  • зира – 5 г.
  1. Разделите яйца на белки и желтки.
  2. В чашу блендера или кухонного комбайна поместите куски мяса, чеснок, сливки и остальные компоненты, измельчите до пастообразного состояния.
  3. Аккуратно введите предварительно взбитые белки.
  4. Положите фарш на пищевую пленку, очень плотно свяжите концы ниткой. Если используете кишки, то следует заполнить их и также связать концы.
  5. Выложите батоны в кастрюлю, залейте водой и варите 30 минут на минимальном огне.
  6. Остудите колбаски, поместите в холодильник.

Домашняя вареная колбаса

Ливерная

  • Время приготовления: 3 часа.
  • Количество порций: 6 персон.
  • Калорийность блюда: 165 ккал.
  • Предназначение: на ужин.
  • Кухня: русская.
  • Сложность приготовления: средняя.

Полезная аппетитная колбаска готовится из свиного ливера – печени, почек, сердца, легких. Эти компоненты предварительно промывают, отваривают с добавлением специй и измельчают. Фото подготовки ливера можно найти в кулинарных изданиях, если вы впервые столкнулись с обработкой субпродуктов. Домашняя ливерная колбаса очень отличается от той, которую мы привыкли видеть на прилавках, так что стоит ее попробовать.

  • субпродукты – 1 кг;
  • яйца – 2 шт.;
  • сало – 300 г;
  • лук – 2 шт.;
  • кишки – 700 г;
  • специи, соль, мускатный орех – 1 ч.л.
  1. Отварите печень, легкие, сердце, почки на протяжении часа до готовности с лавровым листом.
  2. Лук очистите. Шпик и лук нарежьте кубиками, обжарьте.
  3. Пропустите через мясорубку субпродукты, лук, шпик, добавьте яйца, специи и соль. Хорошо вымесите.
  4. Начините кишки этой массой, проткните пустоты, туго свяжите концы.
  5. Отварите батоны в подсоленной воде на протяжении 30 минут.

 Домашняя ливерная колбаса и черный хлеб

Из курицы

  • Время приготовления: 2, 5 часа.
  • Количество порций: 6 персон.
  • Калорийность блюда: 193 ккал.
  • Предназначение: на ужин.
  • Кухня: русская.
  • Сложность приготовления: легкая.

Нежная, ароматная, вкусная закуска украсит любой стол, хотя на приготовление придется потратить время. Начните с простого рецепта. Домашняя куриная колбаса своими руками готовится из простых ингредиентов: куриных окорочков (или грудки), специй, соли и кишок. Их нужно перед заполнением посыпать крупной солью, поскоблить и хорошо промыть.

  • окорочка – 2 кг;
  • перец, соль – 10 г;
  • чеснок – 7 долек;
  • кишки – 500 г;
  • горчица в зернах – 100 г.
  1. Срежьте с окорочков мясо, отделите кости, удалите жир и кожу.
  2. Пропустите мякоть через крупную решетку мясорубки.
  3. Чеснок измельчите, добавьте к мясу, положите горчицу, соль и перец. Тщательно вымесите, дайте постоять 2 часа.
  4. Заполните мясной массой кишки. Это можно сделать при помощи специальной насадки на мясорубку или срезать горлышко у пластиковой бутылки и вставить его в кишку.
  5. Туго свяжите концы оболочек. Сверните их колечком, выложите на противень и запекайте 20 минут при 180С.
  6. Сделайте проколы в нескольких местах и запекайте до румяного цвета.

Домашняя колбаса из рубленого куриного мяса

Из говядины

  • Время приготовления: 3,5 часа.
  • Количество порций: 6 персон.
  • Калорийность блюда: 208 ккал.
  • Предназначение: на ужин.
  • Кухня: русская.
  • Сложность приготовления: средняя.

Чтобы удивить гостей вкусной закуской или предложить ребенку кусочек полезной колбаски, не нужно много усилий – приготовьте угощение своими руками! Самая сочная домашняя колбаса из говядины получается из коровьей или телячьей шеи. В фарш обязательно добавляют немного шпика, который придает изделиям нужную текстуру, или свиного мяса.

  • говяжья мякоть или телятина – 800 г;
  • свинина – 400 г;
  • чеснок – 8 долек;
  • подготовленные кишки – 2 м;
  • пряности (смесь перцев, паприка), соль – 1 ст. л.
  1. Мясо помойте, нарежьте средними кусками.
  2. Чеснок очистите, измельчите.
  3. Пропустите мясо через мясорубку, добавьте чеснок, специи, соль.
  4. Тщательно перемешайте фарш, дайте ему вызреть 2 часа.
  5. Наполните кишки фаршем, удалите пустоты при помощи иголки, туго свяжите концы оболочки. Если вы собираетесь приготовить маленькие закусочные колбаски-сардельки, то можно перевязывать нить на маленьких расстояниях, а затем готовые изделия запекать на гриле.
  6. Отварите колбаски на минимальном огне на протяжении 40 минут, охладите.

Домашняя говяжья колбаса на тарелке

Кровяная

  • Время приготовления: 3,5 часа.
  • Количество порций: 6 персон.
  • Калорийность блюда: 208 ккал.
  • Предназначение: на ужин.
  • Кухня: русская.
  • Сложность приготовления: средняя.

Некоторые хозяйки не балуют вниманием кровяную колбаску, считая процесс ее приготовления не очень эстетичным и трудоемким. Между тем, колбаса кровяная домашняя с гречкой – очень полезный продукт, который нужно чаще включать в свой рацион. Перед тем, как сделать колбасу дома, купите кишки, свежую свиную кровь. Для этого угощения часто используют гречку, но можно взять перловую, рисовую или пшенную крупы.

  • кровь свиная – 1,5 литра;
  • гречка – 200 г;
  • кишки – 1 кг;
  • молоко – 500 мл;
  • сало – 400 г;
  • смесь соли и специй – 30 г.
  1. Свиную кровь перетрите через мелкое сито, чтобы не оставалось сгустков.
  2. Шпик нарежьте мелкими кубиками, отварите в подсоленной воде гречку.
  3. Смешайте в миске кровь, сало, гречку, добавьте молоко, специи и соль.
  4. Хорошо промойте под проточной водой кишки, проверив заодно их герметичность (дырочек быть не должно). Заполните оболочку начинкой, оставив немного места по краям.
  5. Отварите батоны в подсоленной воде при минимальной температуре в течение 15 минут. Чтобы проверить готовность колбаски, проколите кишки иглой – сок не должен быть мутным. Готовые изделия можно запечь в духовке.
Читайте так же:
До чего довело похудение

Готовая кровяная колбаса с гречкой

В фольге

  • Время приготовления: 60 минут.
  • Количество порций: 6 персон.
  • Калорийность блюда: 192 ккал.
  • Предназначение: на ужин.
  • Кухня: русская.
  • Сложность приготовления: средняя.

Если для вас работа с кишками по каким-то причинам неприемлема, попробуйте приготовить вкусную закуску в фольге. Фото домашней колбасы в фольге часто встречаются в кулинарных изданиях. Некоторые хозяйки настолько часто прибегают к рецепту, что это угощение уже иногда заменяет такие любимые всеми котлеты. Колбаску готовят с грибами, с сыром, зеленью, готовят более диетические варианты – на пару или в мультиварке.

  • мясной фарш – 600 г;
  • коньяк (по желанию) -60 мл;
  • крахмал – 30 г;
  • вода – 100 мл;
  • соль, черный перец – по вкусу;
  • чеснок – 6 долек.
  1. В глубокой посуде смешайте мясной фарш со специями, чесноком и солью. В данном случае не нужно долго перекручивать мясо, можно использовать готовый фарш.
  2. Дайте колбасной массе отстояться пару часов в холодильнике.
  3. Разведите крахмал холодной водой, постепенно добавьте в фарш, долейте коньяк, тщательно вымесите. Сформуйте небольшие колбаски.
  4. Фольгу сложите вдвое, положите сверху рулетик из фарша, плотно сверните.
  5. Поместите рулетики в глубокую сковороду, долейте воду до половины колбаски и томите в духовке при минимальной температуре 45 минут.

Запеченная в фольге домашняя колбаса

Печеночная

  • Время приготовления: 90 минут.
  • Количество порций: 6 персон.
  • Калорийность блюда: 178 ккал.
  • Предназначение: на закуску.
  • Кухня: русская.
  • Сложность приготовления: средняя.

Как приготовить вкусно блюда из субпродуктов? Этот вопрос часто задают хозяйки. Домашняя колбаса из печени – отличный способ разнообразить повседневное меню полезным, вкусным угощением. Если есть желание повозиться с кишками и приготовить колбаску правильно, то приобретите натуральную оболочку, но ее подготовка требует особого подхода – тщательной обработки в соляном и уксусном растворах.

  • куриная или любая другая печень – 500 г;
  • свиной шпик – 200 г;
  • кишки – 700 г;
  • яйца – 5 шт.;
  • молоко – 150 мл;
  • манка – 30 г;
  • лук – 4 шт.;
  • специи, соль – по вкусу.
  1. Пропустите через мясорубку печенку и шпик.
  2. Очистите луковицу, нарежьте овощ кубиками или натрите на терке и обжарьте в масле.
  3. В глубокой емкости смешайте печенку, сало, яйца, лук, манку, молоко, приправьте специями, солью. Хорошо вымесите массу.
  4. Подготовленные кишки наполните колбасным фаршем, плотно свяжите концы.
  5. Поместите будущее угощение на сковороду и запекайте в духовке при температуре 190С 40 минут. Готовые изделия можно жарить или употреблять в запеченном виде.

Домашние колбаски из печени на тарелке

Из свинины и говядины

  • Время приготовления: 4 часа.
  • Количество порций: 6 персон.
  • Калорийность блюда: 243 ккал/100 грамм.
  • Предназначение: на закуску.
  • Кухня: русская.
  • Сложность приготовления: средняя

Изготовление домашних колбасок только на первый взгляд выглядит очень сложным. Стоит однажды попробовать приготовить вкусный деликатес, и он надолго приживется в семейном меню. Этот сорт домашней колбасы (из свинины и говядины) отличается удивительной сочностью, ароматом и вкусом. Для приготовления лучше использовать жирные сорта мяса (шею, лопатку), чтобы домашняя колбаса Пальчики оближешь была нежной, мягкой.

Домашняя колбаса в пищевой пленке: рецепт

Домашняя колбаса в пищевой пленке: рецепт

Домашняя колбаса — полезная и вкусная альтернатива покупной продукции этой категории. Приготовленная из отборного мяса, с учетом вкусов и пристрастий домочадцев, такая колбаса в момент исчезает с тарелки. Расскажем о способе ее приготовления, с которым справится любая хозяйка.

Домашняя колбаса: рецепт, ингредиенты

Колбаса придумана еще в античной Греции. Известно, что ею, в частности, весьма бойко торговали на разнос в Афинах. Оттуда продукт распространился по соседним странам и далее по остальному миру.

Колбасы — это для производителя весьма выгодная затея. Приготовление их позволяет использовать все обрезки и некондиционные кусочки, которые невозможно продать. Домашние колбасы делаются, конечно, из более высококачественного сырья и именно в этом состоит их главное преимущество.

Также на собственной кухне нетрудно:

  • откорректировать вкус изделия любимыми пряностями;
  • делать домашние колбасы удобной толщины;
  • использовать любое мясо или сразу несколько его видов.

Все это дает возможность создать изделия с неповторимым вкусом, а также с нужной текстурой и внешним видом.

Батон колбасы нарезают на доске

Домашняя колбаса: самое вкусное угощение: YouTube/ЖИЗНЬ — ВКУСНАЯ! Галина Артеменко — Рецепты

Попробуйте такой рецепт домашней колбасы:

  • мясо — 1 кг;
  • крупный лук — 2 шт.;
  • чеснок — 8 шт.;
  • черный перец — ½ ч. л.;
  • желатин — 20 г;
  • молоко — 50 мл;
  • куриное яйцо — 1 шт.

Из этих продуктов получится аналог старой доброй вареной колбасы, отличающейся нежным вкусом и мягкой текстурой.

Вареные домашние колбасы на доске

Домашняя колбаса: YouTube/Telnova

Перед тем как сделать домашнюю колбасу, стоит ознакомиться с несколькими рекомендациями, что помогут создать идеальную вкуснятину:

  1. Используйте для фарша нежное молодое мясо. Подойдет грудка индейки или курицы, молодая свинина, сочная телятина. Не возбраняется смешивать несколько видов мяса.
  2. Чтобы колбаса домашняя получилась нежной, потребуется еще и чистый шпик (свиное сало). Его нужно в количестве 25% от общей массы мяса. То есть, если делается килограмм фарша, то берите 250 г сала и 750 г мяса.
  3. Поскольку домашняя колбаса в пищевой пленке отваривается, срок ее хранения невелик. Это значит, что много соли класть не имеет смысла. На килограмм сырья достаточно будет чайной ложки не йодированной, мелкой соли.
  4. Если хотите, чтобы колбаса простояла дольше, то замените молоко коньяком. Водку лить не стоит, если только в ней нет вкусовых добавок. Чистый алкоголь испаряется бесследно при термообработке, а вот коньяк оставит тонкий привкус.
  5. Не бойтесь использовать пряности. Вареная домашняя колбаса, рецепт которой представлен выше, станет намного вкуснее, если добавить черного, красного и душистого перцев. Не помешает мускатный орех или сушеный базилик. Не бойтесь переборщить: во время варки аромат и жгучесть пряностей уменьшится.
  6. Формуйте колбасу с помощью гибкой пластиковой разделочной доски или бамбуковой циновки для приготовления суши. Если ничего такого дома нет, то разрежьте 2-литровую пластиковую бутыль вдоль.

Домашняя колбаса на хлебе

Домашняя колбаса на ломтике хлеба: YouTube/ЖИЗНЬ — ВКУСНАЯ! Галина Артеменко — Рецепты

Как сделать домашнюю колбасу в пищевой пленке

Часто людей, желающих попробовать самостоятельно приготовить колбасу, останавливает сложность технологии и необходимость возиться с естественной оболочкой, то есть кишкой. Ее приходится долго очищать и вымачивать. К тому же для наполнения требуется специальное приспособление для мясорубки.

Задачу сильно упростила обычная пищевая пленка. Она не только годится для упаковки бутербродов, но и отлично подходит в качестве оболочки для колбасы любого адекватного размера и толщины.

Читайте так же:
Действенные напитки с имбирем для похудения

Итак, приступим к приготовлению мясного изделия. Есть три основных этапа:

Подготовка ингредиентов

Замочите лук и чеснок в воде на пару минут, а затем:

  1. Ополосните подготовленное мясо прохладной водой. Вытрите и оставьте в дуршлаге для просыхания.
  2. Снимите размокшую шелуху с чеснока и лука.
  3. Смелите все мясо с вышеупомянутыми овощами на мясорубке с мелкой решеткой. Если хотите более равномерную консистенцию, то повторите процедуру дважды.
  4. Введите яйцо и все подготовленные (непременно измельченные в пудру) специи.
  5. Отправьте фарш в холодильник на созревание. Времени потребуется не более часа.
  6. Замочите желатин в ложке холодной воды.
  7. По истечении 60 минут выньте фарш и вмесите в него набухший желатин.

Фарш на тарелке

Домашняя колбаса: фарш правильной жирности: Pixabay

Домашняя колбаса: формовка

  1. На чистом столе расстелите пленку и сложите вдвое так, чтобы получился двухслойный кусок подходящей длины.
  2. Уложите пленку на гибкую разделочную доску. Оставьте пленку свисать (на 3–5 см).
  3. Фарш в форме валика сгруппируйте на краю доски.
  4. Прикройте его свободным торцом пленки и, прижимая доской, заверните мясо полностью.
  5. С концов зажмите пленку пальцами и несколько раз проверните (будто закручиваете фантик на конфете), это уплотнит фарш еще больше.
  6. Обвяжите сформированный батон шпагатом или жгутиками, сделанными из той же пленки.

Сырые колбасы, завернутые в пленку

Домашняя колбаса готова к термообработке: YouTube/ЖИЗНЬ — ВКУСНАЯ! Галина Артеменко — Рецепты

Как приготовить домашнюю колбасу

  1. Налейте в широкую низкую емкость примерно на 2/3 высоты воды.
  2. Добавьте 1 ст. л. уксуса и столько же поваренной соли. Включите огонь.
  3. Дождитесь уверенного кипения и лишь тогда осторожно погрузите в кастрюлю батон колбасы. Если вода ее не покрывает полностью, то долейте кипятка из чайника.
  4. Готовьте изделие ровно час, на невысоком огне и под плотно надвинутой крышкой. Несколько раз колбасу переворачивайте.
  5. Когда время истечет, достаньте батон, переложите на тарелку и остудите. Если форма вышла не слишком ровной, то прижмите изделие гнетом и оставьте до остывания — этот прием исправит ситуацию.

Колбаса в кастрюле с водой

Домашняя колбаса варится в пленке: YouTube/ЖИЗНЬ — ВКУСНАЯ! Галина Артеменко — Рецепты

Домашняя колбаса способна, ничуть не утратив своей свежести, пролежать до пяти суток в холодильнике. Однако практика показывает, что ее съедают гораздо быстрее.

Узнавайте обо всем первыми

Подпишитесь и узнавайте о свежих новостях Казахстана, фото, видео и других эксклюзивах.

«Полностью исключите из меню колбасы и сосиски – похудеете»

YouTube Instagram

Во время прямой линии с врачом-эндокринологом читатели «БН» узнали, что можно есть, чтобы держать себя в прекрасной физической форме

ЗНАЕТЕ ли вы, что примерно 30 процентов наших сограждан, как взрослых, так и детей, страдают от лишнего веса, а то и ожирения? Не замечали, что на улицах белорусских сел и городов прибавилось тучных людей? Да, это раньше мы посмеивались над полными американцами, для которых фастфуд — это «первое, второе и компот», а теперь, выходит, каждый третий среди нас — потенциально нездоровый человек. Можно ли избавиться от проблемы, которая измеряется именно в килограммах? Ассистент кафедры эндокринологии БГМУ, кандидат медицинских наук, врач-эндокринолог первой категории Елена Ивановна ШИШКО уверена, что любой вес можно скорректировать, но для этого нужно иметь не только желание.

Елена Ивановна, день добрый! Скажите, а чем может быть опасен лишний вес? Знаю, что перебор у меня килограммчиков на десять. Рассчитывала по формуле рост-вес. Но ведь каждый человек — со своими особенностями телосложения. Вроде чувствую себя неплохо. Пока…

Ирина ЖУКОВА, Молодечненский район

— Скажу вам больше — нужно еще учитывать и возраст! Лишние 5—10 килограммов в подростковом возрасте не страшны. В связи с гормональными изменениями у ребенка возможно впоследствии снижение массы тела. А вот если лишние килограммы набегают в среднем возрасте, то это чревато метаболическими изменениями, которые могут привести к негативным проявлениям в состоянии здоровья. Зато в пожилом возрасте (70 лет и старше) лишние пять килограммов — не страшно. Более того, для этой возрастной группы низкий вес опаснее и может быть чреват развитием остеопороза. Поэтому так важно не только рассчитать идеальную массу тела, а обратить внимание на распределение жировой клетчатки. Индекс массы тела не учитывает развитие мышечной массы. Например, ее превышение у спортсмена может быть именно по этой причине. Но если появилось значительное скопление жира в области живота, так называемое абдоминальное ожирение — это уже должно вызвать тревогу. Оно может привести к развитию сахарного диабета, атеросклероза, повышению холестерина и артериального давления. Возрастает риск развития остеоартроза, остеоартритов, онкологических заболеваний. Следовательно, у людей с избыточной массой тела снижается продолжительность жизни.

Правда ли, что если у женщины талия больше 80 сантиметров (а у меня и все 84) — это первый признак ожирения? А я всегда считала себя стройной красавицей…

Ольга, г. Старые Дороги

— Ольга, в нашей жизни все абсолютно индивидуально! Даже Всемирная организация здравоохранения при разработке своих критериев учитывает прежде всего этот. Дело в том, что 80 сантиметров — с точки зрения медиков — пограничное состояние, но уже рассматривается как избыточное отложение жировой ткани, но не так опасно и страшно. А вот когда лента сантиметра на талии растягивается до 88 и больше — увы, это уже первая степень абдоминального ожирения. И это стандарт для всех.

Елена Ивановна, часто слышу о том, что питание должно быть «частым и дробным». Это сколько — 100, 200 или 300 граммов за один раз? Сколько можно выпить воды? Кто-то говорит два, а кто-то и три литра в день.

Наталья ПОРЕЧЕНКО, Логойский район

— Дробное питание означает не объем, а количество раз в сутки. Питаться человек должен через каждые 3—4 часа. А объем считается не больше 200—300 граммов в совокупности. Порции не должны быть большие. Не так, как мы привыкли, — первое, второе и третье за один прием. Съели, допустим, первое блюдо, а второе — через 2—3 часа. Через этот промежуток времени можно еще что-то попробовать.

Питье — спорный вопрос. Здесь следует учитывать наличие хронических сопутствующих заболеваний. Если у человека венозная недостаточность или заболевания почек, то в этом случае объем жидкости нужно ограничивать до полутора литров в сутки. Если вы здоровы — допустимы около 2,5 литра в сутки. Этот объем включает в себя чаи, соки, компоты — любые жидкости. Идеальный вариант — утром натощак выпить стакан воды. Для снижения массы тела также желательно перед каждым приемом пищи выпивать полстакана-стакан воды. А вот во время еды питье не рекомендуется. Компоненты, в том числе и жиры, из которых состоит пища, при этом усваиваются лучше. Так вес может только увеличиться. Немного запить можно сухую пищу. Но особенно нежелательны газированные напитки. Наличие в них углекислоты еще лучше помогает усвоиться всем компонентам, чем обычная вода. А вот после еды можно попить не раньше чем через полчаса.

О каких сбоях в организме может «сигнализировать» увеличение веса? Я хочу похудеть, но моя диета и физические нагрузки, похоже, малоэффективны. Как правильно начать бороться с лишним весом, может, надо обратиться к врачу, сдать анализы?

Читайте так же:
Детская одежда для похудения

Игорь, Воложинский район

— Надо помнить о том, что повышенный вес — не всегда есть следствие неправильного питания. Он может стать результатом гормональных заболеваний. Но! Ими страдают лишь пять процентов людей, имеющих избыточный вес, связанный с неправильным питанием. Хотите снизить вес, но не видите эффекта? Лучше обратитесь к врачу, чтобы исключить данный вид заболеваний.

Желательно сдать анализ крови на гормоны щитовидной железы, гипофиза, можно посмотреть уровень гормонов надпочечников. Сделать биохимический анализ крови, чтобы увидеть уровень холестерина, сахара, печеночные ферменты. Все эти показатели начинают повышаться, когда есть метаболические нарушения на фоне повышенного веса. Естественно, в этом случае нужно обратиться к врачу. При помощи диеты привести в норму и эти показатели реально, но на это уйдет время, возможно, годы. Для того чтобы получить хорошие показатели, запаситесь терпением и силой воли. Вес же, чаще всего, не набирается быстро. Главное, закрепить результат.

Решила похудеть. Вес начал снижаться. Но примерно через полтора месяца «остановился». Похоже, организм перестал реагировать на диету. Что делать? Так хочется наесться с горя!

Маргарита ВЕЛИЧКО, г. Барань

— Главное — не паниковать и не останавливаться на достигнутом. Организм привыкает ко многому, в том числе и к питанию. Вы занялись собой, вес пошел вниз, а вскоре предательски остановился. Многие начинают бить тревогу. Во-первых, организму нужно время для гормональной перестройки, так как жировая ткань — гормональная ткань. Когда происходит снижение ее массы, меняется и количество гормонов, которые она продуцирует. Это прежде всего касается женщин — организму нужно время для перестройки, чтобы сохранялся правильный цикл и репродуктивная функция. Соответственно, через определенное время вес снова будет снижаться. Желательно присоединять физическую нагрузку. Иногда некоторым людям одной диеты мало.

Ожирение — это приговор? Можно ли с ним бороться? Мужу 45 лет, рост 180, вес — 130 килограммов. На диету посадить трудно. Дома стараюсь готовить здоровую пищу. Упрекает, что в молодости, когда пекла пироги и выготавливала салатики с майонезом, была чудо-хозяйкой, а сейчас «морю голодом». После домашнего обеда иногда забегает в столовую, наедается так, как будто внутри него кто-то стоп-кран срывает. Может, лекарства какие давать, чтобы умерить аппетит?

Татьяна СНИТКО, Кобринский район

— Для мужчин картина, которую вы описали, более характерна, чем для женщин — дамы все же стараются следить за своим питанием. Представителям сильного пола, которые живут только своими желаниями, труднее справиться с лишним весом. В этом случае для начала мужу можно рассказать о том, какие могут быть последствия. Не подействовало? Попробуйте поискать новые рецепты, которые бы ему нравились, но чтобы при этом калорийность блюд была ниже. Для мужчин хорошо наличие в диете белковой еды без содержания жиров. К примеру, их вполне устраивает в диете достаточное количество мяса. Но оно должно быть постным и нежареным. К примеру, отварным или приготовленным на гриле без масла и жира.

Звоним из Ивацевичей. Мне 45 лет, имею тридцать килограммов лишнего веса. Очень хочу похудеть, так как хуже себя чувствую, давление повысилось. Пробовала некоторые диеты, но вес не снижается. С чего начать?

Валентина, г. Гродно

— 30 килограммов — серьезное превышение массы тела. Для начала порекомендовала бы вам откорректировать питание и ограничить потребление именно жиров в своем рационе. Убрать полностью из рациона различные виды колбас, сосисок, майонез, кондитерские изделия и жареные продукты. В то же время можете есть постное мясо, молочные продукты с меньшим процентом жирности, каши без масла (можно даже на молоке низкой жирности). Хочется сладенького? В ограниченном количестве можно побаловать себя сухофруктами. Хлеба старайтесь съедать не более двух десятиграммовых кусочков в день. Картофель — не чаще двух раз в неделю, и то отварной. Исключите из питания паштеты, фарш — все, что перемолото. Начните хотя бы с этого. По своему опыту знаю, что люди, которые исключали из питания вареные колбасы и сосиски, заменяя их натуральным мясом, худели очень интенсивно. Некоторые пациенты, но я вас к этому не призываю, теряли с правильным питанием десять килограммов в неделю. Что касается повышенного аппетита, постарайтесь перед едой выпивать стакан воды, либо можно смешать минеральную воду без газа с томатным соком 1:1 и во время приступов голода такой напиток выпивать. И должно быть дробное питание (через каждые три-четыре часа) — тогда не так сильно будет хотеться кушать. Есть еще специальные таблетки, снижающие аппетит, но вам их посоветует врач-эндокринолог.

Сестра не ложится спать, пока не съест практически целый батон с маслом. Боремся с этой привычкой всей семьей, но, увы. Извините, но может, ей этот большой батон заменить маленькой булочкой?

Екатерина, Минский район

— Если есть превышение веса, то в день норма — 20 граммов хлеба, и то черного. Батона в этом случае можно съедать только один десятиграммовый кусочек, но без масла. Можно предположить, что у вашей сестры дефицит таких микроэлементов, как хром или йод, но чаще именно хром. В этом случае появляется аппетит на сладкие продукты. Есть биологически активные добавки, содержащие эти элементы, их можно употреблять для снижения аппетита. Трудно отказаться сразу от своей привычки? Посоветуйте сестре выбирать хлебобулочные изделия, не содержащие жиров, без добавления маргарина, сливочного масла. Сократить до минимума растительное масло. Количество жиров должно быть не более 10 граммов на 100 граммов продукта.

Недавно узнала — если готовишься к беременности, то в течение примерно полугода не стоит сидеть на какой-либо диете. Мне показалось это странным. Может, лучше очистить организм и привести себя в форму, чтобы потом не страдать от лишних килограммов? Вес у меня сейчас в норме.

Вероника, г. Петриков

— Не волнуйтесь! Если ваш вес в норме, даже набрав лишние килограммы, вы их без проблем сбросите. Главное, себя не запускать после рождения ребенка и следить за питанием. Смело планируйте беременность. Как эндокринолог хочу посоветовать: за два месяца до планируемой беременности начать принимать препараты йода. В сутки 200 микрограммов. Этот элемент регулирует обменные процессы в организме, в том числе и жировой, что в итоге позволит поддержать массу тела в норме.

— А если следить за весом при помощи вегетарианства? Но при этом пить молоко, есть рыбу, сою. Как на это смотрят врачи?

— Мы, врачи, вегетарианство, признаться, не очень приветствуем. Молоко и рыба не восполнят необходимое количество белка в организме. Гормоны щитовидной железы, которые в том числе регулируют и репродуктивную систему, и дальнейшее развитие плода, в нашем организме транспортируются при помощи животного белка. Грубо говоря, йод в организме «хватается» за животный, а не за растительный белок. Поэтому у вегетарианцев чаще наблюдаем дефицит йода.

Мне 55 лет. Подскажите, сколько должен длиться разгрузочный день? Почему килограммы быстро набегают после того, когда их быстро сбросишь?

Читайте так же:
Для чего женщина хочет похудеть

Жанна ОДАРЕНКО, Костюковичский район

— По стандарту считается, что раз в 7—10 дней можно устраивать разгрузочный день. Но не голодать, а оставаться на каком-либо одном продукте и есть его каждые 3—4 часа! Либо это кефир (стакан), либо яблоки (одно), творог (сто граммов). Но употребить это надо в течение дня, а не суток. Последний прием пищи — за несколько часов до сна.

С возрастом женщинам действительно все сложнее сбрасывать вес, так как в организме снижается количество эстрогенов, а это очень важный момент. Почему вес быстро возвращается? Наш организм устроен таким образом, что он всегда должен что-то запасать на черный день. Получается, если вы что-то ели в больших объемах, а затем себя стали ограничивать, организм для себя «решает», что наступил, к примеру, голод, нужно запасаться. И потом он начинает все усиленно откладывать, чтобы сохранить то, что есть.

Елена Ивановна, какая диета наиболее безвредна для здоровья: безуглеводная, белковая, раздельное питание?

Оксана, г. Барановичи

— Сегодня мы, врачи, стараемся уходить от слова диета, заменяя ее словосочетанием рациональное питание. Ведь у каждого организма свои особенности, свои заболевания. Уже нет жестких рамок, в которых один компонент нужно удалить, а остальные оставить. Питание подбирается индивидуально. В нем должны присутствовать все макро- и микроэлементы. Просто нужно выбирать продукты, которые вам подходят, но содержат, во-первых, меньшее количество жиров растительных и животных (в мясных и хлебобулочных изделиях это не более 10 граммов жира на сто граммов продукта), во-вторых, углеводов. Хотите похудеть? Старайтесь, чтобы в вашем рационе было не более 50 граммов жира в сутки. При нормальной массе тела допускается 70 граммов.

Домашние колбаски: 10 способов приготовления вкуснейшей мясной закуски

Когда-то колбаса была настоящим деликатесом, за которым люди выстаивали длинные очереди и о котором так мечтали. В реалиях же нашего времени эта мясная закуска не выдвигает к нам таких требований, а хозяйкам интереснее приготовить ее своими руками в домашних условиях. Так сказать, чтобы вкуснее было и полезнее.

Итак, представляем вашему вниманию разнообразные рецепты колбасок на любой вкус. Колбаски с грибной начинкой, в соусе, из маринованной говядины, в пароварке, с копченостями, из куриного филе, из свинины, со специями. Удивите своих домашних новым блюдом на столе!

1. Колбаски с грибами

Колбаски с грибами/Фото: Олег Кулагин/BurdaMedia

Колбаски с грибами. Фото: Олег Кулагин/BurdaMedia Понадобится: На 4 порции

500 г говяжьей или свиной вырезки,

200 г свежих шампиньонов,

80 г сливочного масла,

несколько веточек свежей зелени для украшения.

Шампиньоны подготовить: при необходимости почистить и обтереть влажной тканой салфеткой. Грибы отварить, дать немного остыть и мелко порубить.

Лук очистить и нарезать мелкими кубиками. Пассеровать в 1 ст. ложке сливочного масла до золотистого цвета. Добавить измельченные шампиньоны и потушить вместе. Посолить и поперчить по вкусу.

Мясо ополоснуть холодной водой, обсушить и нарезать тонкими ломтиками. Хорошо отбить, чтобы получились очень тонкие мясные «блинчики». На каждый положить по ложечке приготовленного грибного фарша и завернуть его, как заворачивают в блинчики из теста.

Мясные колбаски, фаршированные грибами, обжарить в оставшемся сливочном масле. Выложить на тарелку и подать с печеными яблоками или картофелем, украсив блюдо веточками зелени.

2. Праздничные колбаски

Праздничные колбаски/Фото: Олег Кулагин/BurdaMedia

1 кг филе говядины,

1 небольшая луковица,

50 г российского сыра,

3 ст. ложки томатной пасты,

соль, молотый черный перец.

Филе нарезать широкими ломтиками, отбить, посолить и поперчить. По желанию смазать горчицей.

Лук очистить, нарезать мелкими кубиками. Сыр натереть на терке. С булочки срезать корку и замочить мякиш в молоке. Затем отжать и перемешать с луком и сыром. По вкусу приправить солью и перцем.

Начинку выложить на куски мяса и свернуть колбаски так, чтобы начинка была закрыта с краев, иначе сыр вытечет.

Выложить колбаски в кастрюлю, залить смесью сметаны и томатной пасты. Если соус не покрывает колбаски, добавить немного воды. Приправить по вкусу и тушить около 1 часа. По желанию посыпать рубленой зеленью. На гарнир подать картофель фри и тушеные овощи.

3. Гупта из маринованной баранины

Гупта из маринованной баранины. Фото: Олег Кулагин/BurdaMedia

250 г топленого масла,

100 г винного уксуса,

соль, перец молотый,

100 г барбариса.

Баранину посолить, поперчить, сбрызнуть уксусом, поставить на холод на 3–4 часа. Затем пропустить через мясорубку, приправить специями, добавить сырые яйца, перемешать.

Из полученной массы сформовать небольшие колбаски толщиной 1,5 см и обжарить с обеих сторон на половине масла до готовности.

Лук очистить, нарезать кольцами. Барбарис потушить на оставшемся масле в течение 20–25 минут, добавить лук, тушить еще 10 минут.

При подаче выложить тушенный с луком барбарис на жареные колбаски, оформить блюдо зеленью.

4. Колбаса c гарниром в пароварке

Колбаса c гарниром в пароварке/Фото: А. Нерубаев/BurdaMedia

600 г куриного филе,

1 зеленое яблоко,

4 зубчика чеснока,

по 1 моркови, сладкому перцу, луковице,

3–4 стручка спаржевой фасоли,

по 4–5 шампиньонов, соцветий брокколи и цветной капусты,

Куриное филе нарезать кусочками. Чеснок и яблоко очистить. Выложить филе, брокколи, яблоко и чеснок в блендер, измельчить. Получившийся фарш посолить, поперчить, хорошо вымесить и разделить на 2 части.

Отрезать 2 прямоугольных куска пищевой пленки, выложить на них фарш в виде колбасок, завернуть в пленку.

Для гарнира луковицу и морковь очистить, у перца удалить плодоножку и семена. Лук, морковь, перец и грибы нарезать кубиками. Добавить фасоль и капусту, полить все овощи маслом, перемешать.

В емкость первого уровня выложить колбасу. На второй уровень выложить гарнир. Готовить колбаски и овощи около 30 минут. На большую тарелку выложить нарезанную колбаску и гарнир. Украсить по вкусу.

5. Колбаса с копченостями «Свадебная»

Колбаса с копченостями «Свадебная»/Фото: А. Соколов/BurdaMedia

Колбаса с копченостями «Свадебная». Фото: А. Соколов/BurdaMedia

800 г говяжьей вырезки,

2 ст. ложки горчицы,

соль, перец по вкусу,

0,5 стакана молока,

1 ст. ложка муки,

100 г разных копченостей,

салат и зелень укропа.

Говяжью вырезку вымыть, обсушить, надрезать вдоль, не дорезая до конца несколько сантиметров. Отбить вырезку деревянным молоточком в тонкий пласт. Посолить, поперчить, слегка смазать горчицей и дать постоять около 30 минут.

Приготовить начинку. Лук очистить, мелко нарезать и слегка обжарить на растительном масле. Копчености нарезать небольшими кусочками. Взбить яйца с молоком, мукой и солью, вылить на разогретую сковороду, смазанную маслом. Немного обжарить омлет с одной стороны, посыпать обжаренным луком, копченостями. Через 2 минуты перевернуть омлет и пожарить его с другой стороны.

Выложить омлет на подготовленную вырезку, свернуть рулетом, перевязать кулинарной нитью. Выложить рулет на сковороду и обжарить в растительном масле со всех сторон до зарумянивания. Затем переложить на противень и в духовке довести до готовности при +180°С в течение 40 минут.

Готовое блюдо остудить, снять нитки, нарезать ломтиками и выложить на блюдо с листьями салата. Украсить овощами и зеленью.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector