Amandafitness.ru

Аманда Фитнес
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Что можно есть при диете для похудения

Что можно есть при диете для похудения

Что можно есть при диете для похудения

Главное правило эффективного похудения гласит: чтобы сбросить вес, нужно меньше есть. Однако на протяжении всей жизни придерживаться строгих диет не только утомительно, но и чревато депрессивным стоянием и неприятностями со здоровьем. Выход – питаться диетично и вкусно, стараясь максимально разнообразить рацион полезной пищей, и при этом не придерживаться очень строгой диеты.

Чтобы питание было максимально полезным и эффективным с точки зрения сброса веса, необходимо придерживаться некоторых важных правил. Следует позаботиться о том, чтобы в организм поступало достаточное количество витаминов и полезных веществ. Важно строго соблюдать режим питания, организовав его так, чтобы стимулировать метаболические процессы. Наконец, необходимо четко понимать, что можно есть на диете, а чего нельзя, и отказаться от вредной пищи. Из этой статьи читатели узнают о том, что можно кушать во время правильной и сбалансированной диеты, чтобы питание в период таких ограничений хорошо воспринималось организмом, было полезным и при этом позволяло быстро избавляться от лишних килограммов.

Почему не следует придерживаться строгих диет

Что нужно кушать на определенной диете, можно подробно узнать из ее описания. Однако слишком строгие системы питания приводят не только к желанному сбросу веса, но и к неприятным последствиям. Можно выделить следующие нежелательные влияния строгих ограничений в питании:

  • Они негативно сказываются на состоянии нервной системы, так как ограничивающий себя человек все время пребывает в состоянии стресса.
  • Приходится постоянно ощущать голод, что ведет к существенному дискомфорту.
  • Переход на обычное питание после строгой диеты неизбежно приводит к возвращению веса и даже его «дополнительному» набору.
  • Именно поэтому для похудения нужно есть разнообразные продукты в нормальных количествах, в идеале постепенно перейдя на правильное и здоровое питание.

Что можно есть при диете для похудения

Таким образом, важно очень четко знать, какая еда является оптимальной во время диеты, а от каких продуктов лучше всего полностью отказаться. Ведь организмом человека вполне можно «управлять», и именно правильная пища определяет его нормальное функционирование. И когда один рацион крайне плохо воздействует на общее состояние организма, нарушая метаболизм и гормональный баланс, то другой, наоборот, может поспособствовать общему оздоровлению и стабилизации обмена веществ. Придерживаясь принципов диетического питания, в меню обязательно следует включать продукты, перечисленные ниже.

Овощи, фрукты, зелень

Именно эти продукты должны формировать здоровое диетическое меню. Желательно, чтобы в целом они составляли не менее половины здорового рациона. Наличие в их составе витаминов, клетчатки, воды, минералов является залогом того, что продукты из этой группы будут неизменно способствовать похудению.

Однако необходимо учитывать ряд важных моментов.

Фрукты

Так как в некоторых фруктах содержится много сахара, они могут существенно затруднить процесс сброса веса. Поэтому виноград и бананы не стоит вносить в список фруктов, способствующих похудению. Ведь фруктовый сахар тоже превращается в жир.

Список запрещенных продуктов при диете включает: бананы, манго, виноград, инжир, папайю, финики. Список, что нельзя есть, не является строгим запретом. Периодически небольшое количество таких фруктов можно себе позволить.

Фрукты, способствующие похудению: грейпфруты, апельсины, яблоки, арбузы, персики, нектарины, хурма, груши, ягоды.

Если каждый день потреблять не менее трех фруктов из «разрешенного» списка, то желание есть сладкое заметно снижается. При этом фрукты и ягоды еще и насыщают организм важными для него веществами.

Овощи и зелень

Потребление овощей активизирует расщепление жиров и не допускают их активного всасывания, так как овощи содержат много клетчатки.

Если есть жирное мясо с зеленым салатом или листьями шпината, то в итоге организмом усвоится меньше жиров. Поэтому диетологи рекомендуют к каждому мясному блюду обязательно прилагать большую порцию зеленого салата. Однако это правило справедливо только по отношению к зеленым овощам, ведь овощи с большим количеством крахмала затрудняют процесс расщепления жиров.

Запрещенные при диете овощи: тыква, кукуруза, картошка, свекла, морковь.

Овощи, способствующие похудению: капуста всех видов, щавель, шпинат, зелень листовая, томаты, огурцы, баклажаны, лук, спаржа, чеснок, перец.

Овощи способны тонизировать организм и хорошо его насыщать, при этом калорийность у них очень низкая. После их потребления не наблюдается существенных колебаний сахара в крови.

Ежедневное потребление овощей благоприятно сказывается на здоровье кишечника. Рекомендуется в день потреблять не меньше трех овощей. Это поспособствует не только похудению, но и нормализации пищеварения, улучшению общего самочувствия. Поэтому если возникает вопрос, что приготовить на диете, лучше всего сделать больную порцию зеленого салата.

Мясо, рыба

Очень важным диетическим продуктом является мясо. Это основной источник аминокислот, которые очень важны для всех клеток организма. Крайне ошибочным является мнение о том, что диета без мяса более эффективна. На самом деле без этого продукта организм постепенно начинает страдать от дефицита белка, что, в свою очередь, приводит к уменьшению количества мышц и набору жировой массы.

Чтобы переварить мясные блюда, организму приходится затрачивать много энергии. К тому же после трапезы с мясом появляется ощущение сытости. Поэтому мясные блюда являются очень важным составляющим в схеме диетического питания.

Рекомендуется потреблять: постную говядину, крольчатину, филе птицы. Готовить блюда из мяса лучше всего на пару, в духовке или варить.

Мясные блюда важно есть тем, кто активно занимается фитнесом. Это поможет не только похудеть, но и привести в порядок фигуру, нарастив мышцы.

Читайте так же:
Можно ли похудеть при помощи правильного питания

Не менее важным продуктом является рыба, которую легко усваивает организм, получая при этом высококачественный белок. Рыбные продукты содержат очень важные для человека аминокислоты Омега-3 и Омега-6, ряд витаминов, цинк, фосфор, йод, кальций.

В диетический рацион можно смело включать нежирную рыбу: палтус, тилапию, морской окунь, хек, тунец.

Определить содержание жирности рыбы можно даже «на глаз»: чем светлее мясо, тем более постной является рыба. Хотя даже жирную рыбу можно периодически включать в меню. Желательно делать это не чаще одного раза в неделю. Если есть ее в небольших количествах, это положительно скажется на организме, удовлетворив его потребности в важных веществах.

Блюда из яиц при диетическом питании разрешены. Однако в день можно потреблять не более одного желтка. Яйца можно варить или готовить омлет из одного яйца и нескольких белков.

Молочные продукты

Важным продуктом в рационе худеющих является творог. Это высокобелковый продукт, который, к тому же, хорошо утоляет голод, содержит много кальция и других полезных составляющих. Если выбирать творог с невысокой жирностью, из него можно готовить разные блюда, а также есть с фруктами. Другие молокопродукты игнорировать тоже не следует. Только нужно выбирать нежирный кефир, ряженку, йогурт, простоквашу. Периодически можно готовить молочные супы.

Медленные углеводы

Одним из наиболее коварных врагов человека в плане набора веса являются быстрые углеводы. Потребляя их, поправиться можно очень стремительно. Именно поэтому крайне важно исключить из рациона сдобу, фастфуд, снеки и др. и ввести в него углеводы медленные. Процесс их расщепления происходит долго, что гарантирует длительное насыщение и отсутствие ощущения голода.

Следовательно, в диетическое меню нужно включить: отруби, разнообразные каши из цельных круп. Такие продукты не только дают возможность быстро насытиться, но и снизить уровень холестерина.

Регулярное потребление таких блюд обеспечит не только сытость, но и нормализацию работы кишечника, улучшение состояния кожи и волос.

Крайне важно есть углеводы в первой половине дня. Это поможет получить заряд энергии и не поправиться. Во второй половине дня лучше кушать овощи и белковые продукты.

Как правильно «сидеть» на диете: важные советы

  • Поскольку ответ на вопрос: «Когда сидишь на диете, что есть?» актуален для многих людей, сидя на диете, кроме выше указанных советов, необходимо учесть и другие рекомендации. «Если ты придерживаешься диеты, нужно есть жидкое» — такой совет можно услышать очень часто, и к нему тоже следует прислушаться. Легкие овощной суп или бульон из потного куриного мяса нужно периодически включать в меню. Первое блюда поможет замедлить процесс пищеварения, уменьшить аппетит и съесть меньше во время трапезы. Однако жирные и наваристые супы лучше исключить из меню.
  • В ходе диеты не стоит ограничивать меню определенным количеством разрешенных блюд. Готовить можно и ту пищу, которую, на первый взгляд, диетической назвать сложно. Но если определенные компоненты заменить диетическими, иногда можно есть даже пиццу или пасту. Готовя пиццу, необходимо использовать тонкое тесто из муки грубого помола, сыр с низкой жирностью, овощи и оливковое масло. Пасту готовят из макарон твердых сортов, овощей, постного мяса. Таким способом можно «видоизменять» разные блюда.
  • Не менее важен вопрос, что можно пить во время соблюдения диеты. Из меню нужно сразу исключить любую сладкую газировку и соки из пакетов, в которых содержится много сахара. Не стоит добавлять сахар в чай и кофе. А вот морсы, компоты, чаи из трав прекрасно подходят для диетического меню. Рекомендуется пить и зеленый чай, который, ввиду содержания катехиновв составе, активизирует обменные процессы и способствует похудению.
  • Свести к минимуму нужно потребление алкогольных напитков. Проблемой является не столько калорийность алкоголя, столько то, что при потреблении спиртного человек съедает намного больше, чем обычно. Поэтому идеальный вариант – потреблять алкоголь как можно реже, выбирая хорошее сухое вино, и совсем в небольших количествах – не больше 150 г.
  • Правильного питания намного легче придерживаться, если готовить в домашних условиях. Так можно четко контролировать продукты, используемые в процессе готовки, и существенно разнообразить меню, экспериментируя с разрешенными продуктами. Кроме того, это даст возможность сэкономить.
  • Даже разрешенные продукты и блюда желательно есть в небольших дозах, питаясь дробно. Лучшая схема – питаться пять раз в день маленькими порциями. Уже через несколько дней человек привыкает к такой схеме и чувствует себя при этом максимально комфортно.
  • Если в определенной ситуации нет возможности отказаться от соуса, то выбирать нужно красные соусы. Это может быть красный песто, сальса, аджика и другие соусы на основе томатов и перца. В таких соусах намного меньше жира, чем в сливочных. Однако есть их нужно как можно реже.

Продукты, способствующие похудению

Продукты, способствующие похудению

Из списка «разрешенных» продуктов диетологи выделяют несколько таких, что активизируют процесс похудения.

  • Грейпфрут – понижает уровень инсулина, что, в свою очередь, приводит к уменьшению глюкозы в крови. Этот фрукт активизирует метаболизм, укрепляет иммунитети очищает организм.
  • Ананас — в нем содержится фермент бромелин, способствующий расщеплению белков. Также этот фрукт активизирует переваривание белковых продуктов. В его составе есть много органических кислот, пищевых волокон, что положительно сказывается на работе ЖКТ.
  • Имбирь – после его потребления происходит стимуляция кровообращения, ускоряется обмен веществ и переваривание. Чай с имбирем рекомендуется пить перед тренировками.
  • Капуста – в разных вида капусты содержится очень много витаминов, а также незаменимые аминокислоты и очень важные для организма микроэлементы. В брокколи, кольраби, белокочанной и других видах капусты есть много клетчатки, что тоже способствует похудению.
  • Зелень – в ней содержится минимум калорий и максимум витаминов В, К, С, А.
  • Яблоки – способствуют нормализации жирового обмена веществ, расщеплению холестерина, активизации пищеварения.
  • Арбуз – обладает свойствами антиоксиданта, способствует очищению мочеполовой системы, положительно сказывается на здоровье в целом.
Читайте так же:
Меню для правильного питания чтоб похудеть

Выводы

Таким образом, диетическое питание может быть достаточно разнообразным и вкусным. Чтобы похудеть, не обязательно придерживаться строгих диет и изнурять себя голодом. Достаточно составить рацион на основе тех продуктов, которые способствуют похудению и благоприятно виляют на здоровье в целом. Следует полностью отказаться от вредной пищи — фастфуда, снеков, жареных блюд, газировки и др. Здоровая еда в меню – это залог того, что со временем человек естественным путем перейдет на правильное питание и сможет поддерживать в полном порядке и тело, и собственное здоровье.

Образование: Окончила Ровенский государственный базовый медицинский колледж по специальности «Фармация». Окончила Винницкий государственный медицинский университет им. М.И.Пирогова и интернатуру на его базе.

Опыт работы: С 2003 по 2013 г. – работала на должностях провизора и заведующего аптечным киоском. Награждена грамотами и знаками отличия за многолетний и добросовестный труд. Статьи на медицинскую тематику публиковались в местных изданиях (газеты) и на различных Интернет-порталах.

Похудение с диетой минус 60: что можно есть на завтрак, обед, ужин

Время для приема пищи и разрешенные продукты от Миримановой

Мириманова ЕкатеринаЕкатерина Мириманова писатель, автор философии «Минус 60», автор множества книг о похудении, кулинарии и философии

Система «Минус 60» Екатерины Миримановой разрешает есть почти все, но строго регламентирует время завтрака, обеда, ужина. Это сложно назвать диетой — ведь в меню присутствуют совсем недиетические продукты, хотя способ кулинарной обработки имеет значение. Итак, что же ожидает того, кто выбрал похудение с системой «Минус 60»?

Как похудеть в домашних условиях?

Что есть на завтрак

В идеале завтрак должен быть один. Но это не значит, что он может длиться с 8.00 до 11.59. Второй завтрак допустим, если:

  • первый завтрак — ранний;
  • с утра «не лезет» еда;
  • получается слишком большой перерыв между завтраком и обедом, и вы не можете продержаться.

Помните, если вы едите утром два раза, то не должно быть двух полноценных завтраков! К обеду у вас должен появляться аппетит!

Если утром завтрак «не лезет», съешьте хоть что-нибудь — можно сухарик с сыром, например, а потом уже полноценно позавтракайте. Но помните, что к обеду вы должны хотеть есть!

Если вы работаете в ночную смену или «загулялись до утра», лучше позавтракать по возвращении домой, потом лечь спать и, проснувшись, продолжать следовать системе.

Еще раз напоминаю, что на завтрак вы можете есть абсолютно все, не считая калории и не думая, насколько вреден данный продукт. Но это не означает, что вы всегда обязаны завтракать плотно.

Если вы уже стопроцентно следуете системе, проблем с плотным завтраком возникать не должно. Как правило, тяжело тем людям, которые плотно ужинают. Если же вы ели не особенно сытно последний раз в 6 вечера, скорее всего, утром вы проснетесь голодной.

Система Минус 60 Екатерины Миримановой

Что можно есть на обед

Итак, что же можно есть на обед? Любые сырые, вареные, тушеные или запеченные овощи, включая картошку (но жареные на сливочном или растительном масле — ни в коем случае), мясо (включая вареную колбасу и сосиски), рыбу, птицу, приготовленную теми же способами. Хлеб днем можно есть только ржаной, а лучше заменить его на диетические сухарики (в списках криспы, никакие другие сухарики использовать нельзя). В качестве десерта — фрукты, которые относятся к группе «разрешенных после 12». Необязательно запивать все это водой или кофе/чаем, вполне приветствуется стакан свежевыжатого сока.

Сыр в количестве до 50 г за один прием пищи не запрещается в течение всего дня. Кефир без добавок относится к продуктам «до 6», но лучше использовать его в качестве дополнения к основному приему пищи, а не в промежутках. В качестве десерта вы также можете съесть йогурт нормальной жирности без добавок.

Обращаю ваше внимание, что не стоит употреблять в пищу консервированные продукты вроде горошка, баклажанной икры и тому подобных, поскольку лишнее количество соли, консервантов и сахара вам совершенно ни к чему.

Майонез и сметана в больших количествах в обед нежелательны. Чем же тогда заправлять салат? Попробуйте лимонный сок с приправами или уксус. Разрешается также небольшое количество растительного масла (неважно, оливкового, подсолнечного или какого-то другого). Различные соусы вроде кетчупа, горчицы и хрена не возбраняются, но в небольших количествах, т.к. в них содержится сахар.

Обедать нужно днем в стандартное время, в зависимости от ваших потребностей, приблизительно с 12 до 15. На обед можно себе позволить и первое, и второе, и салат — за один прием пищи. Но все они должны быть сопоставимы между собой согласно спискам продуктов. К примеру, если в супе есть картошка, макароны, бобовые, кускус, кукуруза, батат, топинамбур, он должен быть сварен на воде. Вариант, что вы выловите «запрещенные продукты» — не проходит. Если в супе нет картошки, макарон, бобовых, кускуса, кукурузы, батата, топинамбура, значит, его можно варить на чем угодно.

Читайте так же:
Дробное питание для похудения подробное меню

Лично я не сторонница ежедневного употребления супа, поскольку он насыщает хорошо, но ненадолго. Если вы совсем не можете без него обойтись, советую, во-первых, сократить регулярность включения его в меню до 3–4 раз в неделю, а во-вторых, отдавать предпочтение супам, сделанным не на мясном бульоне.

Поскольку картошку и макароны нельзя смешивать с мясом, рыбой, курицей и морепродуктами, то к выбору продуктов нужно относиться очень внимательно.

Как определить, можно ли смешивать блюда в обед или в ужин?

Пример обеда: винегрет, гречка и жареный стейк индейки — можно ли?

Шаг 1. Раскладываем все на ингредиенты: свекла, морковь, соленые огурцы, квашеная капуста, картошка, зеленый горошек, масло, гречка, индейка.

Шаг 2. Способы приготовления: варка гречки, овощей, жарка индейки.

Шаг 3. Проверяем продукты, все ли они разрешены. Овощи можно любые. Масло можно 1 ч. л. Гречка разрешена. Индейка разрешена.

Шаг 4. Проверяем способы приготовления. Варить можно, жарить — нет. Ну, хорошо, значит, сварим индейку.

Шаг 5. Проверяем сочетание продуктов. Мы запомнили одну простую вещь: запрет на сочетание картофеля, макарон, бобовых, хлеба с мясо-рыбной группой. У нас есть и картошка, и бобовые.

Вывод: Такой вариант обеда недопустим. Внесем корректировки: индейку варим, тушим, но не жарим! Из винегрета убираем картошку, горошек (или кладем его чуть-чуть). Либо убираем индейку.

Сначала может показаться сложным, но стоит один раз попробовать, и все окажется проще некуда.

Диета минус 60 - меню: что можно есть на завтрак, обед, ужин

Самые частые вопросы о продуктах

В обед можно есть роллы и суши (кроме жареных), не увлекаясь ими, поскольку в их состав входит белый рис, который системой к употреблению не рекомендуется; холодец (сняв жир); шашлык (замаринованный в небольшом количестве уксуса, а еще лучше в кефире или гранатовом соке); рыбные консервы только в собственном соку.

Все разрешенные крупы нельзя варить на молоке, потому что сладкие или несладкие каши, сваренные на молоке, могут поспособствовать прибавке веса. Если у вас нормальное пищеварение, позвольте себе такой завтрак. Если не верите на слово, обратитесь к диетологу или проверьте на себе, только потом, чур, не задавать вопросов «Почему я не худею?». Можете сварить крупу на воде, затем добавить молока.

Оптимальный процент жирности молочных продуктов 5–6%. Но если, например, нафаршировать грудку 9%-ным творогом, то это также не страшно, поскольку количество его невелико.

Последний прием пищи — ужин

Нужно стараться перенести последний прием пищи на время до «6 часов вечера». Пишу эту цифру в кавычках не случайно. Поскольку если вы ложитесь, допустим, в 3 часа ночи, вы можете ужинать в последний раз позже 6, но не позже 8 часов вечера, даже тогда. Чем раньше последний прием пищи, тем эффективнее.

Но не нужно доводить до абсурда, съедайте хоть что-нибудь хотя бы часов в 5 вечера, тогда у вас не будет острого чувства голода перед сном и не возникнет сложностей с засыпанием и проблем со здоровьем.

Выбирать нужно только один вариант ужина из списка для одного дня. Не нужно съедать все приведенные в этом варианте продукты, можно выбрать несколько или даже только один. В течение недели варианты ужина можно чередовать, то есть совершенно необязательно питаться постоянно только мясом или только овощами.

Когда вы, уже плотно войдя в систему, ужин пропускаете, о нем придется забыть. Трудно? Ставьте напоминалки на телефон, будильник и заранее продумывайте свой день: где и как будете питаться. Когда привыкнете, ваш желудок сам будет методично напоминать о том, что пришло время еды!

На ужин, как и на обед, разрешается любой способ обработки, кроме жарки на масле или жире. То есть: гриль, варка, приготовление на пару, тушение. Соленое, квашеное, копченое, маринованное, малосольное на ужин есть нельзя. В обед можно, но в небольших количествах.

Информация на сайте имеет справочный характер и не является рекомендацией для самостоятельной постановки диагноза и назначения лечения. По медицинским вопросам обязательно проконсультируйтесь с врачом.

Что важнее при похудении — диета или физические упражнения?

Потеря нескольких килограммов лишнего веса может быть достаточно сложной проблемой. Стратегии похудения разные. Одни не могут отказаться от своих любимых закусок и ограничить себя в еде, поэтому сосредотачиваются на повышении активности. Другие не являются любителями спорта и предпочитают использовать ограничительные диеты.

Однако сложно говорить о превосходстве одного подхода над другим. Так как только правильное сочетание идеально составленной диеты и индивидуально подобранных упражнений может приблизить к достижению желаемой цели.

Стоит помнить!

Низкокалорийные диеты для похудения часто заканчиваются эффектом йо-йо, а чрезмерная физическая активность влечет за собой риск травм и перегрузки организма. Так с чего начать?

Баланс калорий

Чтобы похудеть, нужно потреблять меньше калорий, чем тратит организм. Главное найти баланс между диетой и активностью.

В день расход энергии, т. е. общий суточный обмен веществ — CPM, составляют такие переменные как:

  • основной метаболизм — PPM — определяется полом, возрастом, весом и ростом;
  • в широком понимании физическая активность, которая помимо тренировок включает повседневные действия, такие как уборка, глажка одежды, шоппинг, игра с ребенком…
Читайте так же:
Через какое время можно есть после бега чтобы похудеть

Как получить дефицит энергии?

Это можно сделать двумя способами:

  1. уменьшить количество поставляемых калорий;
  2. увеличить физическую активность.

Вариант 1

В случае сокращения количества потребляемых килокалорий, помните, что PPM — это предел, ниже которого нельзя опускаться. Основной метаболизм — это минимальная потребность организма в выполнении жизненно важных функций, таких как поддержание постоянной температуры тела, дыхания и сердцебиения.

Низкокалорийная диета ниже PPM в основном приведет к уменьшению мышечной ткани, а, как мы знаем, именно мышцы генерируют наибольшие энергетические затраты.

Если мы не активны физически и проводим большую часть дня в сидячем положении, тогда значение общей потребности в энергии вначале будет низкой, и будет трудно достичь дефицита энергии, который обеспечит удовлетворительные темпы снижения веса.

Теоретически, чтобы норма потери веса составляла примерно 0,5-1 кг/неделю, необходимо создать дефицит в 500-1000 ккал/день. У людей с низкой физической активностью достижение такого дефицита часто невозможно, поскольку калорийность такой диеты будет слишком низкой и недостаточной для удовлетворения основных потребностей организма. Это может привести к недостаточному питанию как качественному, так и количественному.

Вариант 2

В свою очередь, основываясь исключительно на повышении физической активности, можно не достичь намеченной цели. Это связано с тем, что мы часто переоцениваем энергетические затраты, связанные с деятельностью, и позволяем себе есть больше вкусностей в качестве награды за усердные тренировки.

Такая модель поведения приводит к тому, что мы съедаем столько, сколько составляет наша потребность в энергии, поэтому вес тела не уменьшается. Если не заботиться о диете и не начать контролировать количество потребляемых калорий, то невозможно получить дефицит энергии.

Лучшее решение!

Сочетание диеты и физической активности — лучший рецепт для достижения фигуры вашей мечты. Предоставляя организму все необходимые питательные вещества и занимаясь спортом, мы улучшаем не только внешний вид, но и самочувствие.

Правила диеты

Каждый человек хотя бы раз в жизни «садится» на диету. Это происходит добровольно или к этому вынуждает состояние здоровья. Любая смена режима питания подразумевает пересмотр пищевых привычек. От того, насколько правильно человек соблюдает нормы диетического питания, зависит успех той или иной диеты.

Диеты дома

диеты дома

Многие стремятся поправить здоровье и сбросить лишний вес. Обращаться к специалистам либо лень, либо некогда. Кроме того, платные диетологи удовольствие дорогое и не всегда результативное. Вот и пытаются люди избавиться от проблем с лишним весом в домашних условиях. Диеты дома – это домашняя диетология. Такой термин предлагал М.М. Гурвич, знаменитый врач-диетолог.

Согласитесь, мало у кого есть время и желание заниматься формированием своего рациона с опорой на сочетание белков, жиров и углеводов. В попытках создать себе сбалансированный рацион большинство из нас опираются на готовые диеты из Интернета или на советы друзей и знакомых. При этом, мы забываем, что хорошо для одного, опасно для другого.

Конечно, четкое соблюдение рациона вплоть до граммов нужно скорее при лечебных диетах, например для диабетиков или язвенников. Однако учитывать соотношение белков, жиров и углеводов основа любой диеты дома.

Если ваш индекс массы тела в приделах нормы, но вы хотите слегка при вести себя в форму, то помните, что вставать из-за стола нужно не сытым, а слегка голодным. При этом диета дома – это не обязательно однообразная пища. Обед или завтрак могут включать в себя несколько блюд, но небольшими порциями.

Меняя режим питания, нельзя надеяться на то, что все пройдет легко и просто. Привычка есть много сладкого и хлеба аукнется чувством голода при поглощении пищи без хлеба. Но это чувство обманчиво. Это скорее потребность наших вкусовых рецепторов, а не организма.

Восемь правил диетического питания

правила диеты дома

Многие, переходя к здоровому питанию, уже имеют за спиной багаж вредных пищевых привычек и заболеваний, вызванных неправильным питанием. Годы поглощения бургеров, чипсов, картошки фри газировки наносят непоправимый вред здоровью.

Многие специалисты, предлагающие так называемую «диетологию для чайников» приводят по 20-30 правил. По большей части они разнятся между собой и базируются на личном опыте или восприятии автора. В нашем случае десять правил диетического питания будут основаны на трудах М.М. Гуревича, чей вклад в диетологию и воспитание культуры питания нельзя преувеличить.

Питание должно быть разнообразным

Самая большая ошибка тех, кто садится на диету – приверженность моно диетам или же удаление из рациона таких важных продуктов как сливочное масло, сахар, растительное масло и свинина. На первый взгляд, кажется, что все вышеперечисленные продукты приносят только вред и способствуют появлению жира на талии. Так то оно так, но все указанные продукты, при условии, что они качественные, а не фальсификат или рафинированные продукты, содержат полезные микроэлементы и аминокислоты, которые необходимы нашему организму. Употребление таких продуктов нужно ограничить. Полное исключение того или иного продукта из рациона производится только по предписанию врача. При этом в рацион вводятся продукты, которые будут возмещать недостаток того или иного микроэлемента или аминокислоты. В противном случае, в работе организме начнутся сбои.

Не менее вредно длительное соблюдение моно диет. Если Вы питаетесь одним кефиром или одними грейпфрутами боле 3 дней, то в организме могут начаться воспалительные процессы, появятся головные боли и слабость. Так организм будет сигнализировать о том, что ему плохо, ему не хватает энергии. Таким образом, очевидно, что рацион должен быть полноценным и разнообразным.

Читайте так же:
Что есть чтобы похудеть 2014

Питаться нужно регулярно

Ни для кого не секрет, что в организме вырабатываются определенные пищевые привычки, которые связаны со временем и частот ой приема пищи. Нарушение этих привычек может привести к гастриту или язве. Организму человека, особенно если он занят физическим или умственным трудом требуется энергия. Кроме того, в определенное время начинает вырабатываться желудочный сок. Если вовремя не принять пищу, то желудочный сок начнет разъедать стенки желудка.

В восприятии большого числа людей бытует мнение, что если хочешь сбросить вес – ешь реже. Это большая ошибка. Человек так устроен, что при двух разовом питании он съедает в несколько раз больше чем при 3-5 разовом питании.

Не ешьте много

Привычка кушать большими порциями воспитана в нас бабушками, пережившими войну и голод, родителями, пережившими девяностые. Однако помните: переедание – страшный враг фигуры и здоровья. Лихие девяностые научили нас сметать с полок магазинов все съестное. Счастье в душе царит только тогда, когда холодильник полон. Изо дня в день мы тащим в дом тяжелые пакеты из супермаркетов. Чтобы все купленное не пропало, мы готовим огромные порции еды. Если макароны с мясом, так всю пачку, да еще и на сале, да еще и с хлебушком и кетчупом. А потом к 30-35 годам размер одежды плавно перемещается в зону XL, давление начинает скакать до 140 и выше, а тут еще нагоняют язва и диабет. А всего лишь нужно придерживаться правила ладони. Одна порция – не более того, что помещается в ладонь.

Правильная кулинарная обработка продуктов

Вареная и тушеная пища намного полезнее жареной. Соответственно жаренное должно присутствовать в нашем рационе значительно меньше. В противном случае нас ждут проблемы со здоровьем. Кроме того, следует помнить, что разные продукты раскрывают свои вкусовые качества при разной тепловой обработке. Так, овощи вкуснее и полезнее на пару. Куриное мясо на пару намного сочнее жареного. Существует большой спектр заболеваний, при которых жареная пища не просто вредна, а противопоказана.

Знание калорийности продуктов

Для диетического питания в домашних условиях очень важно знать, сколько жиров, белков и углеводов в поглощаемой пищи. Кроме того, очень важно знать состав продуктов питания и суточную норму. Правильно подобранные продукты питания способны стимулировать выздоровление, снижать негативное воздействие окружающей среды и повышать работоспособность.

Составить представление о калорийности блюд можно с опорой на таблицы калорийности, которые широко представлены в специализированной литературе и в Интернете. В век цифровых технологий не составит труда составить правильный рацион, воспользовавшись одним из специальных органайзеров или калькуляторов калорий. Схожими по химическому составу с примерно одинаковым БЖУ могут быть различные продукты, что позволяет составить свой рацион правильно, ре теряя при этом разнообразия.

Знание химического состава продуктов питания

Почему мед так полезен? Почему свежий выжатый сок нужно выпить в течении 5-10 минут, а пакетированные соки вообще употреблять нельзя? Все зависит от химического состава продуктов. Так в меде огромное количество витаминов и антиоксидантов. В соке через определенное время витамины «умирают». Пакетированные соки – это высокая концентрация сахара и нулевая польза.

Если у вас проблемы с кожей, секутся и выпадают волосы – следует поднажать на морковку и масла, такие как оливковое, льняное или подсолнечное. При этом помните, что масла должны быть нерафинированными. В моркови много витаминов групп А и В. Масла богаты аминокислотами и витамином Е.

Почему при простуде назначают малину, лимон и шиповник? Это обусловлено высоким содержанием в них витамина С.

Не все что «без сахара» и «обезжиренное» полезно

В последние годы маркетологи активно продвигают в массы обезжиренные продукты и продукты с заменителями сахара. Нельзя слепо доверять рекламе и производителям. Например, газировка без сахара содержит в себе химические элементы, разрушающие почки и печень. Она в разы опасней, чем газировка с сахаром. Так называемые диетические мюсли содержат огромные дозы ароматизаторов и сахара. Обезжиренные кефир и йогурты можно употреблять в пищу, чередуя с аналогичными продуктами с нормальной жирностью.

Питаться правильно нужно постоянно, а не периодически

Человек по своей природе слаб. Тяжело устоять перед тортиком в холодильнике в 11 вечера или перед картошечкой на сале после 16:00. Но необходимо помнить, что за сиюминутное удовольствие придется расплачиваться не только лишними килограммами, но и расстройством пищеварения, слабостью и сонливостью.

Правильное питание – это привычка, которая вырабатывается далеко не сразу. Если неделю питаться правильно, а потом целый день есть все подряд и помногу, то организм переживет стресс сравнимый с перенесенным гриппом. Меня всегда удивляли такие рекомендации как: неделю питайтесь правильно, а потом можно пару дней «отрываться» на тортиках, затем нужно день-два голодать, а после снова неделю питаться правильно. Подобные режимы питания приводят только к нервным срывам, заболеваниям желудочно-кишечного тракта и нарушениям пищевого поведения.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector