Amandafitness.ru

Аманда Фитнес
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Чего бы такого съесть, чтобы похудеть? рецепты от Лидии Ионовой

Чего бы такого съесть, чтобы похудеть? — рецепты от Лидии Ионовой

Многие не спешат худеть, опасаясь, что долго на скучном диетическом питании не протянут. Специально для нашего сюжета о 5 способах помочь близкому человеку сбросить вес диетолог Лидия Ионова посоветовала рецепты блюд, которые любой с радостью съест и безо всякой диеты.

Салат из авокадо c клубникой

  • 1 авокадо
  • 100 г клубники
  • 1 сладкий перец
  • 8–10 листьев зеленого салата
  • 1 лимон
  • Черный молотый перец
  • Соль

Сладкий перец, очистив от семян и плодоножки, нарежьте кубиками. Листья салата нарежьте полосками. Авокадо очистите, разрежьте пополам, удалите косточку, половинки нарежьте дольками. Ягоды клубники разрежьте на 4 части. Сок лимона смешайте с солью и перцем. Авокадо, клубнику и сладкий перец перемешайте, посолите, поперчите, полейте соком лимона и еще раз перемешайте. На блюдо уложите листья салата, затем приготовленную смесь и сразу подавайте.

Запеченные куриные грудки и эскаливада из овощей

Ингредиенты для запекания курицы:

  • 2 куриные грудки
  • 2 яблока (лучше сорта «антоновка»)
  • 1 апельсин
  • Молотая корица
  • Тертый корень имбиря
  • Черный свежемолотый перец
  • Соль

Куриные грудки посолите, поперчите, посыпьте корицей и натрите имбирем. Яблоки нарежьте тонкими дольками, уложите в форму для запекания так, чтобы они покрыли дно формы. На яблоки уложите грудки, сверху — нарезанный кругами апельсин. Закройте форму фольгой и поставьте в духовку, разогретую до 180 °С. Запекайте 30–40 минут. Подавайте грудки с яблоками, по желанию оформив зеленью.

Ингредиенты для эскаливады:

  • 3 баклажана
  • 3 крупных красных сладких перца
  • 6 головок лука-шалота или
  • 3 небольшие головки красного репчатого лука
  • 3 ст. ложки оливкового масла
  • 1 ст. ложка уксуса из хереса или бальзамического уксуса
  • Черный свежемолотый перец
  • Соль

Неочищенные луковицы заверните в фольгу. Глубокий противень слегка смажьте маслом, выложите баклажаны, перец и завернутый в фольгу лук. Баклажаны и перцы сбрызните оливковым маслом и посолите. Запекайте овощи приблизительно 45 минут при 200 °С. За это время баклажаны должны стать мягкими, а перцы — потемнеть. Овощной сок из противня слейте в миску. Баклажаны и перцы немного остудите, очистите от кожицы, срежьте плодоножки, у перца удалите семена. Овощи нарежьте полосками толщиной 0,5 см. Лук освободите от фольги, очистите и разрежьте каждую головку на 4 части. Овощной сок процедите, добавьте масло и уксус, посолите и поперчите по вкусу. Выложите овощи в глубокое блюдо, полейте заправкой.

Средиземноморский суп-пюре из запеченных овощей

  • 1,2 л овощного бульона или воды
  • 600 г мякоти тыквы
  • 1 красный сладкий перец
  • 1 желтый сладкий перец
  • 1 крупная головка репчатого лука
  • 2 крупных помидора
  • 2 зубчика чеснока
  • 2–3 ст. ложки оливкового масла
  • 1 лимон
  • Несколько веточек розмарина
  • Черный свежемолотый перец
  • Соль

Перец, очистив от семян и плодоножек, разрежьте пополам. Лук и помидоры крупно нарежьте. Овощи уложите на противень, выстеленный бумагой для выпечки, посыпьте рубленым чесноком, положите веточки розмарина, сбрызните лимонным соком и оливковым маслом. Запекайте овощи около 30 минут при 180–200 °С. Овощи выньте из духовки, удалите розмарин. Немного красного и желтого перца, а также лука отложите для украшения. Остальные овощи переложите в кухонный процессор или блендер, добавьте около 500 мл бульона и измельчите в пюре. Овощное пюре переложите в кастрюлю, залейте оставшимся бульоном и варите 4–5 минут. Добавьте соль и перец по вкусу. При подаче разлейте суп по тарелкам, украсьте нарезанными соломкой перцем и луком.
По желанию можно добавить немного свежего тимьяна.

Сборник — Сколько нужно съесть, чтобы похудеть

 Сборник - Сколько нужно съесть, чтобы похудеть

Описание книги «Сколько нужно съесть, чтобы похудеть»

Описание и краткое содержание «Сколько нужно съесть, чтобы похудеть» читать бесплатно онлайн.

Для тех, кто хочет похудеть, существует множество различных диет, всех перечесть практически невозможно.

В этой книге собраны диеты наиболее действенные, проверенные временем и медицинскими экспертами.

Сколько нужно съесть, чтобы похудеть

Современное общество привыкло считать стройность главным критерием красоты. Поэтому многих людей рано или поздно начинают волновать проблемы лишнего веса. Благодаря этому препараты и приспособления для усовершенствования фигуры продаются повсеместно. Большой популярностью пользуется и соответствующая литература. И не смотря на то, что экономический потенциал индустрии похудения очень большой, добиться хорошей фигуры очень сложно, и огромную роль в этом играют сила воли и выдержка.

Всех желающих избавиться от лишних килограмм можно сравнить с известным английский писателем Марком Твеном, который неоднократно пытался бросить курить. Когда люди замечают у себя проблемы с лишним весом, то чаще всего в первую очередь в голову приходит мысль о занятиях спортом. Большинство мужчин и женщин справедливо считают это хорошим способом похудения. И конечно, уверены, что все получится, надеются, что поменяв свой облик, они смогут перестроить всю свою жизнь в лучшую сторону.

Читайте так же:
Варианты дробного питания для похудения

Но если вы связываете похудение со счастливыми мгновениями в своей жизни, это говорит о том, что вы просто не любите себя. Ведь как говорится, не родись красивым, а родись счастливым! Считать, что благополучие зависит от внешности – неправильно, а человек, который придерживается такого мнения – слабовольный. Сами подумайте, уверенная в себе личность вряд ли стала бы уделять внимание бессмысленным грезам о лучшей жизни. Зачем нужно худеть? И как это может сказаться на вашей грядущей жизни? Именно об этом мы будем говорить в нашей книге, полагая, что нашим уважаемым читателям уже известны ответы на эти вопросы. Свое внимание мы остановим только на конкретных способах и рекомендациях, которые помогут вам не только привести себя в отличную форму, но и существенно повысить настроение, улучшить здоровье и самочувствие. Ни для кого не секрет, что женщины в большей степени, чем мужчины озабочены своим внешним обликом, им важно, что о них думает любимый человек и окружающие. Однако наши советы полностью подойдут и мужчинам. Например, необычный психологический настрой, без которого ни в коем случае нельзя приступать к похудению, мы рассмотрим в разделе «Философия худеющего человека». В последующих главах мы дадим вам конкретные рекомендации по питанию, описания диет. Также предоставим вам интересные сведения о биодобавках. Ну а прекрасные низкокалорийные рецепты собраны в отдельной главе «Лучшие рецепты для худеющих». Применяя их на практике, вы перестанете чувствовать себя ограниченными. Мы настоятельно рекомендуем вам как можно чаще обращаться к этой книге. Если вы будете пользоваться нашими советами, то скоро ощутите и почувствуете первые результаты. Приятного прочтения и успехов вам в работе над собой! Все получится! Обязательно получится!

Глава 1. Философия худеющего человека

Мы уже говорили, что главные движущие силы, которые помогают человеку похудеть, это сила воли и выдержка. Именно они помогают человеку достичь желаемых результатов. А что такое сила воли с точки зрения психологии? Это способность человека управлять своими поступками. Значит, без особого психологического настроя вам будет очень сложно преодолеть препятствия, которые будут возникать на пути к идеальной фигуре. Известный древнегреческий врач Гиппократ сказал: «Мощный дух спасет расслабленное тело». Мы тоже хотим донести до наших уважаемых читателей, что «мощный дух» поможет измениться нашей «расслабленной» фигуре в лучшую сторону. Бесконечно можно обсуждать, как можно худеть, с какой целью это делается и т. д. Но зачем? Для чего? Каждый сам знает ответы на эти вопросы.

Существует много способов похудания. Некоторые в погоне за худобой фанатично изнурят себя длительными голоданиями, строжайшими диетами, огромными физическими нагрузками, нанося огромный вред своему драгоценному здоровью. И что в итоге? Постепенно вес снова набирается. Но если подумать? Ведь лишний вес мы набираем не за 2–3 недели, а за долгие годы… Значит и худеть надо не спеша, постепенно, достигая хороших, а главное устойчивых результатов. Прежде чем начать что-то делать, нужно получить необходимые сведения о предстоящем процессе. Поэтому в этой книге мы собрали самые известные, а главное действенные диеты и способы избавиться от избыточного веса. Мы расскажем вам, как та или иная диета может воздействовать на ваше самочувствие. Для вас, дорогие читатели, мы собрали большое количество сведений, для того чтобы вы, приступая к такому ответственному делу как похудение, обладали необходимой информацией. Но, не смотря на все практические действия, мы должны заострить ваше внимание на одной важной проблеме, касающейся особого настроя. Он непременно должен образоваться в вашем сознании, иначе вы можете не достичь того, чего хотели.

Настраивая себя на похудение, вы не должны думать о том, что с того времени, как усовершенствуете свою фигуру, ваша жизнь изменится, воплотятся все мечты, реализуются планы. Неправильно также ориентироваться на модельные параметры 90-60-90, потому что вам организм обладает индивидуальными особенностями. Человек, который действительно хочет избавиться от лишнего веса, должен в первую очередь полюбить себя. Да, человеку, который совершая типичные ошибки большинства худеющих, так и не похудел – это сложно. Но ничего невозможного нет! Как воспитать здоровое отношение к себе мы вам сейчас и расскажем!

Читайте так же:
Что надо есть для похудения детям

В большинстве случаев каждый, страдающий избыточным весом, в своих проблемах и неурядицах винит эти лишние килограммы. Может быть они и правы, но только отчасти. Дело в том, что у них образуется внутренний комплекс, который впоследствии мешает человеку реализовать себя как личность. Например, одинокая девушка раньше не могла найти свою вторую половинку, но и с идеальной фигурой она сторониться противоположного пола. И как вы думаете, почему? Просто внутри осталась эта преграда, которая всю жизнь ей мешала. Возникает вопрос: почему, человек, поменяв свой облик, внутренне абсолютно не меняется? Дело в том, что благополучие, внутренним мир и окружающее общество не зависит от внешности, в этом главную роль играет душа и внутренний мир человека. Ведь если у человека богатый внутренний мир, то с ним интересно общаться, к нему тянутся люди, появляется шанс устроить карьеру.

Да, на первый взгляд вроде бы все просто, понятно, но мысли о том, что внешность все-таки важнее, нас не покидают. Все потому, что не все справедливо оценивают свои недостатки. Поэтому я предлагаю максимально честно и справедливо ответить на вопрос, насколько объективно вы себя оцениваете. Может быть, ваше недовольство собой есть не что иное, как попытка самооправдания? Нет, ну конечно, некрасивая фигура очень влияет на отношения с окружающими. Но ведь никто не мешает вам преобразиться? Может быть, прекратить винить судьбу и плакаться в жилетку окружающим, рассказывать всем, что вы не живете, а выживаете? Может, направить свои силы, как говорится, в нужное русло и постараться все изменить?

Помните, что невозможно достичь желаемого (в нашей случае – похудеть) без честного отношения к себе. Ну, допустим, вы все-таки добились своего – вы похудели, но вы не перебороли свой комплекс. И чем же теперь вы станете объяснять свои провалы? Я думаю, что ваше подсознание ни в коем случае не позволит вам похудеть. Именно поэтому многие супердиеты не приводят ни к какому результату. Сколько бы вы не голодали, не изнуряли свой организм нечеловеческими физическими нагрузками, все будет бесполезно, потому что ваше слишком придирчивое отношение к своему телу – защитная реакция.

У вас наверняка возникнет вопрос: как научиться оценивать себя объективно? И сложно ли это? Ничего невозможного нет! Нужно только потрудиться!

Для начала попробуйте, как бы ни банально это звучало, посмотреть на себя со стороны. Еще раз говорю, что это невероятно трудно, потому что очень сложно признаться самому себе, какой ты на самом деле. Помните, что без объективной самооценки не обойтись никак.

Далее приведите все свои мысли в порядок, успокойтесь и напишите на бумаге, каким вас считают окружающие (конечно, по вашему собственному мнению, не стоит спрашивать об этом лично каждого!). Вот в этом моменте очень важно быть чрезвычайно откровенным и честным. Характеризуйте себя с разных сторон (материальной, например…). Потом напишите о внешних и внутренних особенностях и качествах. Не экономьте бумагу, пишите как можно более развернуто. Когда закончите, вернитесь к началу, проверьте все досконально – может, где-то преувеличили, где преуменьшили? Все, все предельно правильно и честно… Когда закончите эту часть работы, можно переходить к дальнейшим действиям. Но не выбрасывайте этот листок с определениями, он вам еще очень пригодится. Перечитав его через некоторое время, вы заметите, что многое изменилось в лучшую сторону. Очень часто наша самооценка формируется под влиянием окружающих людей. Если человек на протяжении многих лет общается с одними и теми же людьми, то, возможно, именно отсюда и берет начало низкая оценка своих достоинств и возможностей. Например, жена корит мужа за его маленькую зарплату, муж попрекает жену неидеальной фигурой, и так далее… Постепенно они сами и не замечают, как начинают соответствовать тем, кем их считают, теряют самоуважение. Никто не спорит, нас всех интересует, что о нас думают, но ни в коем случае нельзя на этом зацикливаться. Научитесь себя уважать и ценить, тогда и окружающие будут смотреть на вас по-другому.

Читайте так же:
Программа здорового питания для похудения

Что бы такого съесть, чтобы похудеть? 8 продуктов, приглушающих чувство голода

Продукты от чувства голода

Не знаю, как с этим обстоят дела у вас, а мне есть хочется даже при упоминании слова «диета». И чем больше ограничений, тем сильнее аппетит. Собственно, дело даже не в чувстве голода, как таковом, а в сладости запретного плода. Согласны? И все же, что делать, когда разгулявшийся аппетит грозит испортить фигуру? Мы изучили чудо-продукты, которые позволят быстро насытиться и побороть капризные гормоны, отвечающие за чувство голода. Итак, учимся беречь фигуру, не голодая!

Сначала давайте разберемся в том, что именно происходит в нашем организме. Есть такой хитрец по прозвищу «грелин» – пептидный гормон, отвечающий за чувство голода. Когда организм здоров, уровень грелина в норме и проблем не возникает, но из-за гормональных сбоев переизбыток гормона приводит к тому, что нам хочется есть постоянно, даже когда мы сыты. Грелин вырабатывается тогда, когда желудок пуст (либо когда мозгу кажется, что желудок пуст). Когда организм получает еду, тело начинает вырабатывать лептин – гормон, отвечающий за ослабление аппетита. Вывод: если голод не дает покоя ежедневно и уже давненько так — советуйтесь с врачом и проверьте уровень гормонов. Посетите терапевта, гастроэнтеролога, эндокринолога, диетолога. Ох, да, влетит в копеечку, но на здоровье экономить нельзя. Если же речь идет только о редких вспышках голода (которые так же могут наградить нас лишними кило), то нам всего-то нужна пища, которая будет угнетать выработку грелина и ускорит образование лептина. Рассмотрим ряд подобных продуктов?

1. Яйца

Исследования показывают, что употребление яиц на завтрак снижает уровень грелина. Помимо этого, яичные желтки содержат хлорин, который отыгрывает важную роль в обмене жиров. Конечно, предпочтительно выбирать простые блюда с яйцами: вареные яйца, яичница и омлет без добавок.

Яйца

2. Яблоки

Яблоки – верные спутники здоровья. Они не только берегут наши зубы от дантистов, но так же укрепляют сердца, борются с воспалительными процессами в организме и помогают похудеть. Не ограничивайтесь правилом одного яблока в день, если хотите подальше шагнуть от врачей. В яблоках высокий уровень клетчатки, поэтому их так важно вводить в рацион, если вы хотите избавиться от лишнего веса. Многие рекомендуют отдать предпочтение именно красным сортам яблок. Не любите грызть яблоки? Тогда приготовьте из них коктейли для похудения.

Яблоки

3. Овсянка

Исследования, опубликованные в «Журнале Американского колледжа диетологии» показали, что овсяная каша насыщает организм лучше, чем популярные хлопья к завтраку. Дело в том, что овсянка содержит нерастворимую клетчатку, которая быстрее вызывает чувство насыщения.

Овсянка

4. Картофель

Одно из лучших блюд для худеющих – вареная картошка без добавок. Еще лучше есть ее не в горячем, а в холодном виде. В процессе охлаждения крахмал, содержащийся в клубнях, станет резистентным, приобретя устойчивость к процессу пищеварения. Поев холодной картошки, мы испытаем голод позднее, чем испытали бы его, съев такое же количество горячей картошки.

Картофель

5. Палтус

М-м-м, у меня даже слюнки потекли при упоминании этой вкусной рыбы. Ученые утверждают, что рыба – один из лучших продуктов для тех, кто следит за фигурой. Дело в том, что рыба богата кислотами омега-3, помогающими мозгу быстро реагировать на сигналы, подаваемые лептином – гормоном насыщения. И в этом плане особенно хорош палтус, который богат не только протеином, но и триптофаном. Триптофан способствует выработке сератонина, отвечающего, в частности, и за подавление чувства голода.

Палтус

6. Артишоки

Многие овощи помогают быстро насытиться, но могут в то же время вызывать аппетит. Обратите взоры на продукты с высоким содержанием клетчатки. Например, в артишоках количество клетчатки вдвое выше, чем в кале – популярном сорте капусты, который нередко добавляют в различные салаты.

Артишоки

7. Устрицы

Признаюсь честно: я устриц на дух не выношу. Как-то не вызывает у меня аппетит эта блеклая слизь в серых ракушках со вкусом селедки. Бр… Если же вы относитесь к любителям столь. хм. изысканных яств, то у меня для вас прекрасные новости: устрицы – хорошее блюдо для борьбы с лишним весом. Наука говорит, что эти моллюски содержат большое количество цинка, помогающего лептину контролировать чувство голода. Исследования показали, что у полных людей содержание цинка в организме значительно ниже, чем у стройных. Кроме того, устрицы входят в список антивозростных продуктов (смотрите подбробнее в этой статье). Так что не отказывайте себе в удовольствии, если вам подвернется возможность отведать свежих устриц. А вот я все же воздержусь. 🙂

Читайте так же:
Что съесть чтобы похудеть мужчине

Устрицы

8. Чай ройбос

Ройбос или ройбуш (в переводе на русский значит «красный куст») – это сорт красного чая, который изготавливают из листьев аспалатуса, произрастающего в Африке. Ройбос неспешно, но уверено набирает популярности на уровне матте, а все благодаря ряду дивных свойств. Помимо прочих своих достоинств, этот тонизирующий напиток содержит флавоноид под названием «аспалатин». По заверению исследователей, этот компонент подавляет выработку стрессовых гормонов, активирующих чувство голода.

Чай ройбос

Узнайте о подводных камнях, подстерегающих нас в обычном магазине, и не совершайте 15 грубых ошибок при покупках . Ходите похудеть, не отказывая себе в удовольствиях? Тогда не пропустите рецепты низкокалорийных десертов . Худейте просто и со вкусом!

Что бы такого съесть чтобы похудеть книга

Почему мы переедаем? Как управлять количеством съеденного? Подсчет калорий и жесткие ограничения — единственный способ есть меньше? Об этом говорили на вебинаре Андрея Беловешкина — врача, кандидата медицинских наук, популяризатора здорового образа жизни. Было ого-го как полезно!

Встреча прошла в рамках «Курса заботы о себе 2.0». Он уже стартовал, но вы еще можете записаться. А пока делимся небольшой частью выступления эксперта.

Чем опасно переедание?

Организм знает, как приспособиться к недоеданию. На уровне физиологии у него есть для этого адаптивные реакции: замедление метаболизма, изменение жиросжигания, корректировка поведения. И при этом он совершенно не знает, что делать с перееданием — никаких сдерживающих механизмов у него для этого нет. Поэтому избыточное потребление калорий становится причиной «болезней изобилия».

Речь идет не только об избыточной массе тела. Переедание ускоряет клеточное старение организма и увеличивает риск многих заболеваний. Более того, самый опасный жир — не тот, который мы видим, а тот, что скрыт от глаз: в печени, сердце, петлях кишечника. Он-то и увеличивает риск заболеваний — диабета, болезней сердца. Неслучайно существует выражение «скинни фэт». Это люди, которые при дефиците массы тела могут иметь избыток внутреннего жира.

5 причин переедания

Поговорим о гиперфагии — переедании. Для этого разберемся, какие триггеры существуют и что мы можем с ними сделать. Устранив причины, мы устраним тягу к излишней еде и привычку переедать.

Стрессовая гиперфагия и тяга к «комфортной еде»

Почему этот механизм так актуален? В современном мире много хронического стресса, наши жизненные ситуации становятся все более сложными и все менее предсказуемыми. А для организма в стрессе существует одно хорошо известное решение — есть. Где-то на уровне клеток любой хронический стресс воспринимается как голод. Закономерный ответ на эту ситуацию — есть больше.

И многие другие механизмы заложены в нас на уровне генов. Например, почему сахар заставляет нас переедать? Дело в том, что большинство фруктов созревало осенью, а в них было много сахара. Чтобы выжить, человек учился съедать больше сладкого и превращать его в жир. Но сейчас эта тяга работает против нас. А почему мы тянемся к высококалорийной еде? Да потому что в той же пицце выше удельная плотность калорий, то есть за меньшее количество усилий вы получите большее количество калорий. Раньше это было очень важно.

Недосыпание и циркадная гиперфагия

Следующая причина — циркадная гиперфагия, переедание, связанное с нарушениями суточного ритма, недосыпанием, поздним отходом ко сну, избытком света вечером. Когда внутренние часы организма сбиваются, вместо того, чтобы расслабляться и спать, вы дежурите у холодильника.

Выход — суточная синхронизация: нужно наладить свои дневные и ночные ритмы и уделить внимание сну, тогда вы будете есть меньше. Простая математика: 1 час недосыпания — это 250 лишних калорий, которые вы съедите на следующий день, 2 часа недосыпания — это лишние 550 килокалорий, которые вы съедите на следующий день. Контролировать себя сложно, потому что недосыпание ослабляет силу воли и повышает импульсивность.

Гедонистическая гиперфагия

Гедонистическая — значит «связанная с удовольствием». Почему так бывает? Если в целом в вашей жизни мало удовольствий, вам не нравится ваша работа, у вас нет хобби (то есть вы целый день заставляете себя что-то делать), организм хочет как-то себя порадовать. В первую очередь в голову приходят простые источники дофамина: алкоголь, еда, а может, то и другое вместе. Здесь важно придумать здоровые способы развлечения, снятия стресса, получения награды.

Читайте так же:
Какое питание нужно есть что бы похудеть


Полезно задаться вопросом: что приносит мне радость, кроме еды? — Источник

Эндокринная гиперфагия

Такое переедание связано с эндокринными нарушениями. Это встречается реже, чем мы думаем.

Зеркальная гиперфагия

Есть психологический тип поведения под названием «беспечный едок». Это человек, который воспроизводит и копирует то, как едят другие. Все вокруг едят много — и он ест много, все вокруг стали худеть — и он автоматически худеет.

Переедание действительно заразно. Ученые установили: если ваши друзья набрали несколько килограммов, у вас повышается риск поправиться.

Но верно и другое: если вокруг вас больше худых друзей, вероятность похудеть повышается. Это связано с тем, что мы бессознательно копируем привычки поведения эмоционально значимых людей.

3 способа есть меньше

Как можно решить вопрос калоража? Мы будем говорить про разные методы. Но о чем бы ни шла речь, главное — это снижение потребления калорий.

1. Использовать метод пропорций

Управляйте пропорциями на своей тарелке. Старайтесь не есть одни крупы, избегайте большого количества высококалорийных продуктов, добавляйте больше овощей и зелени. Такие простые изменения помогут повлиять на количество потребляемых продуктов и калораж. На верхней левой картинке рис занимает меньше места, чем на правой, а брокколи там наоборот больше.


Иллюстрация из презентации эксперта

Попробуйте способ перевернутых пропорций. Например на нижней левой картинке вы видите пасту и избыток высококалорийных продуктов. А рядом — примерно то же самое, но с зеленью и помидорами. Мы все перевернули: сделали сытный салат и добавили туда немного макарон. Получилась перевернутая пропорция.

Если вы используете для себя типичную тарелку, можете делить ее на зоны и легко изменять пропорции между высококалорийными и низкокалорийными продуктами. Так вы автоматически будете есть меньше, а визуально количество еды, которое вы выкладываете, практически не изменится. Как еще может выглядеть метод пропорций? Кладите на тарелку чуть меньше палочек сыра, чуть меньше кусочков хлеба. А разница в калораже будет в полтора раза меньше.

2. Выбирать цельные продукты

Наверняка вы слышали, что диетологи говорят про пользу цельных продуктов. Но что такое цельный продукт? Это продукт, который не переработан, не измельчен, который вырос естественным образом и не содержит добавок. В противовес этому современные продукты называют ультрапереработанными, потому что они подверглись механическому измельчению, смешиванию, формовке, добавлению ароматизаторов. Их не нужно разбирать, не нужно доставать из них кости, их можно автоматически жевать и есть даже без использования приборов.


Ешьте смело! — Источник

Ученые провели эксперимент. Взяли ультрапереработанный продукт и цельный. При этом по макронутриентам, клетчатке, количеству жира и сахара, калориям они были абсолютно одинаковы. Но люди съедали переработанных продуктов на 500 килокалорий больше. Почему? Их было проще съесть — не надо было разжевывать, они автоматически распадались во рту. С этой точки зрения стейк или кусок вареного мяса лучше, чем котлета. Крупы лучше переработанных хлопьев для каши. А рыба лучше рыбных палочек.

3. Уменьшить размер тарелок

На нас сильно влияет пищевая среда. Возьмем к примеру тарелки. Чем больше их размер, тем меньше кажется еда и тем сильнее в нас желание есть.


Если не хотите переедать, обзаведитесь посудой поменьше. — Источник

Значение имеет цвет и контраст. Если мы едим белые спагетти на красной тарелке, то съедаем меньше. Это же верно для спагетти с томатной пастой на белой тарелке. А когда четкого контраста нет, мозг не понимает, где еда, и мы съедаем больше. Мелочь, но имеет значение. Из более тяжелых тарелок и стаканов мы едим и пьем меньше. Более тяжелые столовые приборы тоже помогают меньше есть. Используйте это.

Это лишь часть вебинара Андрея Беловешкина «Сколько есть: разные способы управления калоражем». Было еще много интересного и важного. Посмотреть запись и научиться заботиться о себе можно на курсе.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector